Привет всем! Очень актуальная тема, особенно учитывая меняющиеся времена года и их влияние на нашу диету и здоровье. Сезонные продукты действительно играют большую роль в поддержании иммунитета, так как они содержат максимум полезных веществ в момент своего созревания. Например, летом я предпочитаю употреблять много ягод – клубники, черники, малины. Они богаты антиоксидантами и витамином С, что отлично для поддержки иммунной системы. Осенью я активно включаю в рацион тыкву и разные виды кабачков. Тыква прекрасна не только для приготовления супов и пирогов, но и как источник фибры, бета-каротина и витаминов группы В. Кроме того, приготовление блюд из тыквы может быть очень разнообразным: от запеченной тыквы с медом и орехами до тыквенного крем-супа. Зимой важно употреблять продукты, которые помогут сохранить тепло и энергию. Сезонные корнеплоды как морковь, свекла и репа отлично подходят для этого. Они богаты минералами и могут использоваться как в салатах, так и в теплых блюдах. Кроме того, зимой очень полезно готовить различные каши, такие как гречка или овсянка, значения которых для здоровья не стоит недооценивать. Весной старайтесь употреблять больше зелени — шпинат, руккола, петрушка, укроп. Это отличные источники железа и витаминов, которые помогут восстановить витаминный баланс после зимы и улучшить метаболизм. Советую всем внимательнее относиться к сезонности продуктов — это не только вкуснее, но и полезнее для нашего организма. Чтобы разнообразить своё меню, можно искать новые рецепты или даже пробовать экспериментировать самостоятельно, сочетая различные сезонные ингредиенты.