Россияне испытывают недостаток селена

Американские учёные выяснили, что 70 % людей недополучают важные витамины и элементы.

Россиянам, как и жителям Казахстана и Монголии, часто не хватает селена. Он необходим для здоровья сердца и сосудов, а также участвует в синтезе важных гормонов.

Получать этот важный антиоксидант можно вместе с питанием. Так, селен есть даже в привычной всем гречке, а ещё им богаты орехи, к примеру, бразильский, и различные семена, в том числе чиа. Также селен содержится в жирной морской рыбе.

По словам врача, необходимо, чтобы рацион был сбалансированным и содержал все витамины и микроэлементы, в которых нуждается организм. Важно, чтобы в ежедневном питании были овощи, мясо или рыба.

Не стоит питаться постоянно одними и теми же продуктами. Например, в качестве гарнира стоит выбирать не только макароны, гречку или рис. Периодически рекомендуется готовить кускус, булгур и кукурузу. Так вы будете получать не только удовольствие от вкусной еды, но и как можно больше полезных веществ.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист