Тема "#ПОХУДЕТЬ"

Принципы правильного питания, которые которые ниже , поднимают важные аспекты осознанного отношения к еде и собственному организму. Давай их рассмотрим подробнее.

1. Ешь только тогда, когда голоден

Этот принцип напоминет о важности слушать свой организм. Многим из нас с детства внушали, что нужно есть по расписанию, независимо от уровня голода. Однако еда должна быть ответом на физическую потребность, а не на эмоциональное состояние или привычку. Умение распознавать настоящий голод помогает избежать переедания, улучшает усвоение пищи и способствует поддержанию здорового веса.

2. Ешь все невкусно

Первое, что приходит на ум, это идея о том, что еда не всегда должна быть святой худшей стороной удовольствия. Этот принцип можно интерпретировать как призыв не позволять эмоциональной привязанности к еде определять наш выбор. Важно понимать, что хорошо сбалансированное питание зачастую включает в себя более "недоступные" на первый взгляд продукты: овощи, злаки и нежирное мясо. Однако, при этом, "вкус" включает в себя не только сладость или жирность, но и разнообразные ароматы и текстуры. Это может быть и в сочетании разных продуктов, и в способах приготовления. Главное — не забывать об умеренности и разнообразии.

3. Если ты не хочешь невкусное, значит, ты не голоден

Этот принцип подчеркивает важность истинного голода как основного критерия для принятия пищи. Мы часто можем испытывать желание поесть из-за скуки, стресса, привычки или даже эмоционального состояния. Если ты не готов есть "невкусное" (например, здоровую пищу, которую не любишь), это может быть знаком того, что твое тело не требует пищи в данный момент.

Заключение

Каждый из этих принципов акцентирует внимание на осознанном отношении к еде и понимании своего организма. Важность настоящего голода, умение выбирать наилучшие по качеству продукты и искреннее внимание к своим потребностям — все это важно для построения здоровых отношений с пищей.

Способы приготовления могут сделать блюда более интересными, и найти баланс между вкусом и пользой — это задача, которая требует времени и экспериментов. Это не о том, чтобы отказаться от удовольствий, а о том, чтобы находить их в более полезных для здоровья продуктах. В конечном итоге, правильное питание — это не только про то, что мы едим, но и про то, как мы воспринимаем и относятся к еде.

Исторические корни и эволюция концепции 

Интуитивное питание (ИП) возникло в 1970-х годах как ответ на диетическую культуру. Американский психолог Тейма Вейлер, работая с детьми-диабетиками, заметила парадокс: жесткие ограничения в еде провоцировали переедание и набор веса в будущем . Ее идеи легли в основу антидиетического ретрита Green Mountain, где женщины учились питаться без подсчета калорий. В 1995 году диетологи Эвелин Триболи и Элиза Реш систематизировали принципы ИП в книге "Интуитивное питание", ставшей мировым бестселлером . Значительный вклад в науку внесла психолог Трейси Тилка, разработавшая в 2006 году опросник для оценки интуитивного пищевого поведения, который используется в клинических исследованиях . 

Физиологические и психологические механизмы 

1. Биологическая основа: Доверие врожденным сигналам*

Младенцы инстинктивно едят при голоде и останавливаются при насыщении. С возрастом этот механизм нарушается под влиянием внешних правил ("доедай всё с тарелки", "не ешь после шести"). ИП предлагает вернуться к естественной регуляции, опираясь на: 

- Физический голод (физиологические сигналы: урчание в животе, слабость); 

- Эмоциональный голод (желание "заесть" стресс, скуку) . 

Исследования показывают, что у людей, практикующих ИП, нормализуется уровень кортизола (гормона стресса), снижается риск эмоционального переедания . 

 2. Роль микробиоты и "оси кишечник-мозг" 

Кишечные бактерии влияют на пищевые предпочтения через блуждающий нерв. Например, при дефиците магния организм может "требовать" шоколада. ИП помогает распознать эти сигналы, но для их точной интерпретации важно разнообразное питание, формирующее здоровую микробиоту . 

3. Психология запретов

Диеты создают порочный круг: ограничение → навязчивые мысли о еде → срыв → чувство вины. ИП разрывает этот цикл, устраняя категоризацию продуктов на "хорошие" и "плохие". Как показали эксперименты, безусловное разрешение есть снижает тягу к "запрещенному" . 

Основные принципы, подтвержденные наукой: 

1. Отказ от диет— 95% людей возвращают вес после ограничений .  

2. Уважение к голоду и сытости— использование "Шкалы голода" (есть при уровне 3, останавливаться при 5–7) снижает риск переедания .  

3. Пищевая нейтральность — исследования Тилки доказали: снятие запретов уменьшает привлекательность "вредной" еды .  

Практическое применение: Шаги для перехода 

1.Дневник самонаблюдения

  Фиксируйте: 

  - Физические сигналы (голод/сытость по 10-балльной шкале); 

  -Эмоции перед едой ("ем от тревоги или голода?"); 

  - Вкусовое удовлетворение (остановитесь, когда еда перестает казаться вкусной) . 

2. Структурированное питание на старте 

  При сильных нарушениях пищевого поведения диетологи рекомендуют начать с регулярных приемов пищи каждые 3–4 часа, чтобы восстановить доверие к голоду . 

3. Работа с телом

  Практики бодипозитива (отказ от критики внешности) и физическая активность для удовольствия (танцы, ходьба) улучшают самовосприятие . 

-Критика и ограничения 

1. Неэффективность для похудения 

  Метаанализ 26 исследований (Австралия, 2020) подтвердил: ИП не приводит к значительной потере веса, хотя улучшает липидный профиль и давление . 

2. Культурные барьеры 

  В России ИП часто трактуют как вседозволенность, хотя в ЕС его ценят за автономию, а в США — за свободу . 

3. Экономический фактор 

  Следование "сигналам тела" может увеличить расходы на еду на 20–30%, так как требует разнообразия продуктов и готовности покупать "желаемое" сразу . 

-Заключение: Перспективы интеграции в медицину 

Интуитивное питание — не панацея, но инструмент для формирования здоровых отношений с едой. Клинические психологи (например, Светлана Бронникова) используют его в терапии РПП, сочетая с когнитивно-поведенческими методами . Для широкого внедрения требуется: 

- Образовательные программы о различии физиологического и эмоционального голода; 

- Скрининг на противопоказания (орторексия, диабет); 

- Исследования долгосрочных эффектов (15–20 лет наблюдений). 

Как отмечает доктор медицинских наук Алексей Репетюк, ИП учит не "трапезничать по наитию", а осознанному диалогу с телом — навыку, актуальному в эпоху пищевого изобилия . 

> Источники: 

> 1. Skillbox.ru: Принципы ИП, экспертные комментарии  

> 2. T-j.ru: Ограничения метода  

> 3. Worldclassmag.com: Связь микробиоты и пищевого поведения  

> 4. Eda.show: Научные исследования эффективности  

> 5. Myhandbook.com: Культурные аспекты ИП  

> 6. Gl-media.com: Экономические барьеры  

> 7. Eda.ru: Интервью со Светланой Бронниковой  

> 8. Ampravda.ru: Практические инструменты (Шкала голода) 

Похудение представляет собой сложный физиологический процесс, основу которого составляет катаболизм — метаболический путь, направленный на расщепление сложных молекул (включая липиды) для высвобождения энергии. Однако длительный катаболизм сопряжен не только с липолизом (расщеплением жировой ткани), но и с протеолизом (деградацией мышечных белков), что может привести к снижению мышечной массы и дряблости тела. Для достижения гармоничного результата — уменьшения жировых отложений при сохранении мышечного тонуса — необходим баланс между катаболическими и анаболическими процессами. Данная статья рассматривает комбинированный подход, сочетающий кардио- и силовые тренировки, а также коррекцию питания.

-Роль кардио- и силовых тренировок в метаболизме

1. Кардиотренировки и катаболизм

Аэробные нагрузки (бег, велотренажер) стимулируют окисление жиров за счет повышенного потребления кислорода. Однако при дефиците гликогена и продолжительном кардио (более 30–40 минут) активируется распад мышечных волокон для обеспечения энергией. Это подтверждается исследованиями, демонстрирующими увеличение уровня кортизола — гормона, усиливающего катаболизм.

2. Силовые тренировки и анаболизм*

Резистентные нагрузки способствуют гипертрофии мышц за счет активации синтеза белка (через mTOR-путь) и повышения уровня анаболических гормонов (тестостерон, IGF-1). Это не только сохраняет мышечную массу, но и увеличивает базовый метаболизм, так как мышцы требуют больше энергии в покое.

3. Совмещение нагрузок

Оптимальным режимом является выполнение кардио после силовых упражнений. Истощение гликогена во время силовой сессии усиливает липолиз в ходе последующего кардио, минимизируя протеолиз. Рекомендуемая продолжительность — 20–30 минут умеренной интенсивности (60–70% от ЧСС макс).

Рекомендации по тренировочному режиму

- Частота: 3–4 занятия в неделю с интервалами для восстановления (24–48 часов).

- Интенсивность: Силовые тренировки — 8–12 повторений до мышечного отказа; кардио — зона жиросжигания (определяется индивидуально).

- Вариативность: Для предотвращения адаптации организма рекомендуется менять тип кардионагрузок (интервальные, steady-state).

Значение питания в регуляции метаболизма

1. Дефицит калорий— необходимое условие похудения. Однако чрезмерное ограничение (более 20% от суточной нормы) провоцирует потерю мышечной массы.

2. Белковая составляющая: Потребление 1,6–2,2 г белка на кг веса сохраняет мышцы при дефиците калорий.

3. Исключение «пустых калорий»: Отказ от рафинированных углеводов, трансжиров и сахаров снижает риск метаболических нарушений.

4. Тренировки натощак: Выполнение кардио утром перед едой может усилить липолиз, но требует осторожности из-за риска протеолиза. Рекомендуется сочетать с приемом BCAA.

Обсуждение потенциальных ошибок

- Избыточное кардио: Провоцирует потерю мышечной массы и замедление метаболизма.

- Недостаток белка: Даже при силовых тренировках низкобелковая диета ведет к катаболизму мышц.

- Игнорирование восстановления: Перетренированность повышает уровень кортизола, тормозя жиросжигание.

Заключение

Эффективное похудение требует комплексного подхода, сочетающего дозированные кардионагрузки, силовые тренировки и сбалансированное питание. Ключевым аспектом является поддержание анаболического состояния через адекватное потребление белка и резистентные нагрузки, что минимизирует потерю мышечной массы. Индивидуализация программы с учетом возраста, физического состояния и метаболических особенностей остается критически важной для достижения устойчивых результатов.

Перспективы: Дальнейшие исследования могли бы изучить влияние времени приема пищи и специфических нутриентов на эффективность совмещенных тренировок.

Как справиться с обвисшей кожей после похудения и минимизировать её появление.

Резкая потеря веса — это достижение, которое может омрачиться появлением дряблой кожи. Однако существуют способы уменьшить эту проблему как во время похудения, так и после него. Разберемся, почему кожа теряет упругость, как предотвратить её обвисание и что делать, если она уже появилась.

Почему кожа обвисает после похудения?

Кожа — эластичный орган, способный подстраиваться под изменения тела. Однако при быстром или значительном похудении (особенно на 20+ кг) коллагеновые и эластиновые волокна не успевают восстановиться. Дополнительные факторы риска:

- Возраст: с годами выработка коллагена снижается.

- Генетика: предрасположенность к эластичности кожи.

- Скорость похудения: резкая потеря веса не дает коже «подтянуться».

- Солнце и курение: разрушают коллаген.

Как похудеть, чтобы минимизировать обвисание кожи

1. Похудение в комфортном темпе**

Оптимально терять 0,5–1 кг в неделю. Это позволяет коже постепенно адаптироваться.

2. Силовые тренировки

Наращивание мышц заполняет пространство под кожей, делая её визуально более упругой. Упражнения с весом (приседания, отжимания) и пилатес — отличный выбор.

3. Питание для упругости кожи

- Белок: яйца, рыба, творог, бобовые — поддерживают синтез коллагена.

- Витамин С: цитрусовые, болгарский перец, киви.

- Омега-3: жирная рыба, льняное масло.

- Вода: 1,5–2 л в день для увлажнения кожи изнутри.

4. Уход за кожей

- Увлажняйте тело кремами с гиалуроновой кислотой или витамином Е.

- Контрастный душ улучшает кровообращение.

- Массаж сухой щеткой или вакуумными банками (осторожно, без фанатизма).

5. Избегайте «качелей» веса

Частые наборы и сбросы веса растягивают кожу.

Что делать, если кожа уже обвисла?

Безоперационные методы

- Упражнения для тонуса: подтягивают мышцы, улучшая контуры тела. Например, планка, подъем ног лежа.

- Обертывания и маски: глиняные или водорослевые обертывания временно улучшают вид кожи.

- Косметология

- RF-лифтинг(радиочастотный) стимулирует выработку коллагена.

- Лазерная терапия подтягивает верхние слои кожи.

- Мезотерапия с гиалуроновой кислотой.

Хирургические методы

- Абдоминопластика (подтяжка живота).

- Брахиопластика(коррекция зоны предплечий).

- Круропластика(подтяжка бедер).

Операции требуют реабилитации и подходят только при значительных излишках кожи.

Психологический аспект

Обвисшая кожа — напоминание о пройденном пути. Если методы не помогают, работайте над принятием себя. Консультации психолога или группы поддержки могут стать важным шагом.

Заключение

Идеального рецепта нет: многое зависит от генетики и возраста. Однако комбинация умеренного темпа похудения, силовых тренировок, ухода за кожей и здорового питания значительно снижает риски. Если проблема уже есть, современная косметология и хирургия предлагают решения. Главное — гордиться своим достижением и заботиться о теле с любовью.

Перед любыми процедурами консультируйтесь с врачом-дерматологом или пластическим хирургом.*

Питание во второй период

В этот период пища может быть жидкая и пюрерованная. Одно правило — пища консистенции детского питания. Можно перемолоть блендером мясо и разбавить его бульоном- идеальная пища для второго периода после операции. Новые продукты добавляйте по одному. За раз может не получиться съесть больше 3-4 ложек. В течение этого периода начинайте приучать себя к 3–5 небольшим регулярным приемам пищи в день. Постепенно к четвертой неделе после операции доводим состояние пищи до кашицеобразной. Сделайте для себя привычкой кушать медленно (после каждой порции выждать время) и тщательно пережевывайте пищу. Пережевывайте пищу медленно и основательно. Слишком быстрая еда может вызвать Демпинг-синдром и рвоту.

Научитесь распознавать чувство насыщения (ощущение давления в центре за грудиной, под грудной клеткой) и прекращайте прием пищи в случае его появления. Возможно, оно возникнет уже после двух-трех кусков. Не переедайте! Кушайте до появления чувства удовлетворенности.

Запомните, что единственной причиной для приема пищи является пустой желудок. Употребляете богатые белком продукты при каждом приеме пищи.

Используйте для еды маленькие тарелки и чашки, готовьте свою еду сами и берите с собой на работу. Этим Вы обеспечите себе возможность кушать то, что для Вас полезно, и в тех количествах, которые Вам необходимы.

Следует исключить: сухое, твердое и жесткое мясо; жареное яйцо; мороженое; твердые овощи, а также свежие фрукты с семечками и жесткой кожурой; кукурузу; свежую спаржу и стебли спаржи; мягкий сыроватый хлеб; булку; лакомства и жевательную резинку; сахара и жиры, йогурты с крупными кусочками фруктов; свежие, крепкие или жесткие фрукты и00 овощи; кукурузу; горох; блюда из пасты; лапшу; рис; хлеб; непюрированные твердые продукты; продукты с большим содержанием жира; продукты с содержанием сахара; сиропы; конфеты и сладости; мороженое, кетчуп, майонез и другие калорийные соусы.

Рекомендованы перемолотые блендером продукты

• Из продуктов, богатых белками – тонко нарезанная грудка индейки или ветчина; фарш; пюрированное постное мясо (курица, индейка); содержащие мясо пюре для младенцев или пюрированное мясо; пюрированный тунец; лосось, белая рыба (например, треска, окунь, лещ, креветки, макра); домашний сыр; мягкий сыр; йогурт; пудинг с низким содержанием сахара; желток (не более одного в день); белок; раскрошенное или пюрированное тофу; кремообразные или пюрированное супы; пюрированные бобы.

• Из фруктов и овощей – яблочное пюре; пюрированные персики; консервированные абрикосы или груши ; мякоть апельсина или грейпфрута (без жесткой оболочки, так как она может забить место соединения желудка и тонкой кишки); запеченные, пюрированные овощи (морковь, зеленые бобы, спаржа, цветная капуста, свекла); томатный сок; овощной сок.

Избыточное количество свежих фруктов могут стать причиной образования газов и плохого самочувствия!

Употребление жидкостей во второй период

В этот период Вы начнете понимать, сколько Вы можете проглотить за один раз. Если Вы пьете быстрее, чем опорожняется Ваш желудок, то жидкость вернется назад в пищевод и в груди появится чувство сдавленности, боль. Прием жидкостей продолжайте в том же темпе, что и в предыдущий период. Но не пейте за 30 минут до еды (для того, чтобы быть уверенным в том, что желудок пуст). Не пейте во время еды (чтобы оставить место для еды).

Также не рекомендуется пить в течение нескольких часов после приема пищи (чтобы предотвратить слишком быстрое ее „проскакивание“ через желудок).

Также исключите из своего меню алкоголь первый месяц после операции совсем! Полностью исключить необходимо пиво, так как оно калорийное. После операции чувство опьянения наступает быстрее, так как алкоголь быстрее попадает в кишечник из малого желудка.

Не пейте жидкость с жадностью или слишком быстро, поскольку это может стать причиной болей в животе, тошноты или рвоты.

Постепенно употреблять жидкости станет легче.

Не пейте через соломинку, так как при этом заглатываеся больше воздуха, что вызовет у Вас отрыжку, а также может появиться боль. Поэтому так же важно избегать употребления газированных напитков, так как они вызывают излишнее газообразование и излишнее растягивают тонкую кишку. Очень важно избегать употребления напитков с содержанием сахара. Замеряйте сколько жидкости примерно получилось выпить за сутки.

Избегайте следующих напитков: спортивные напитки, лимонады или другие газированные напитки; сладкие подслащенные напитки, крепкий чай, кофе, кофе с молоком.

Физическая активность во второй период

Совершайте прогулки, занимайтесь быстрой или обычной ходьбой и т.д. Нагрузку увеличивайте в соответствии с самочувствием. Через три недели после операции можете начинать плавать. Нельзя поднимать тяжести до 6 месяцев после операции

Витамины, минеральные вещества и лекарства

Принимать витамины каждому пациенту необязательно. На Кубани проблем с витаминами, как правило, нет.

Через месяц после операции (третий период)

Теперь можно вернуться к привычному меню. Но помните, что причиной Вашего ожирения по большей части были неправильные привычки в питании и неправильный подбор продуктов. Поэтому следуйте данным выше послеоперационным рекомендациям по питанию: не запивать еду, отказаться от жидких калорий. Откажитесь от сладостей, сладких напитков и от алкоголя. Изменение привычек в питании позволяет питаться более полезным для здоровья образом, чем до операции.

Помните, что Ваш желудок освобождается от твердой пищи медленнее, чем от более жидкой пищи. Поэтому Вы сможете съедать меньшие объемы еды, чем в связи с жидкой пищей. Помните, что после бариатрической операции очень важно тщательно пережевывать пищу перед тем, как ее проглотить. Сделайте свой стол более разнообразным, используя уже имеющийся четырехнедельный опыт.

Научитесь заново питаться. Ведите дневник питания, куда записывайте продукт, сколько получилось его сесть, ваши ощущения, калорийность. Через месяц у Вас появится набор продуктов, которые будут вкусные, вызывают насыщение на несколько часов, не калорийные.

Пример дневника питания:

ПродуктКоличество грамм за приемПонравилось/ не понравилосьЧувство насыщения на сколько часовКалорийность

Питание в третий период

Пробуйте все, по чуть-чуть. Пищевые привычки после операции могут меняться. Если Вы едите твердую пищу, то можете уменьшить количество приемов пищи до трех, но нельзя кушать меньше 3-х раз в день! Старайтесь, чтобы приемы пищи были как можно более регулярными. Промежутки между приемами пищи могут составлять от 4 до 5 часов. Каждый прием пищи должен продолжаться от 20 до 30 минут. Разрезайте продукт на небольшие кусочки и спокойно их пережевывайте. Во время приема пищи ни на что не отвлекайтесь (ТВ, чтение, телефон), сосредоточьтесь только на еде.

Продолжайте обращать внимание на появление чувства насыщения (чувство сдавленности посередине за грудиной, под грудной клеткой), и прекращайте прием пищи при появлении чувства насыщения.

Не переедайте, ешьте только до появления чувства удовлетворенности. Постоянные перекусы в течение дня мешают снижению веса.

Продукты, которые может быть трудно переносить: твердое или с хрящами мясо; красное мясо; цельное молоко; мороженое; яблоки; виноград; фрукты с крепкой кожурой; сушеные фрукты; овощи с крепкой кожурой и большим количеством семечек; мягкий хлеб, который во время еды может стать вязким; хлеб; зерновые хлопья, содержащие кусочки орехов и фрукты; картофельная кожура; рис; лапша; жевательная резинка; сладости; попкорн; орехи; чили или очень острые блюда.

Продукты, которые следует ограничить или которых следует избегать для снижения веса: жареные или панированные изделия из мяса; молочные продукты, жареные яйца; шоколадное молоко; мороженое; фрукты с добавлением сахара; жареные или панированные овощи; сладкий хлеб; булочки из дрожжевого теста; пончики; кулинарные изделия; лапша быстрого приготовления; быстрая еда; жареные, соленые перекусы; кремовые супы с высоким содержанием жира.

Употребление жидкости в третий период

Употреблять жидкости продолжайте в том же темпе, что и в предыдущий период. Но не пейте за 30 минут до еды (для того, чтобы быть уверенным в том, что желудок пуст). Не пейте во время еды (чтобы оставить место для еды).

Питье одновременно с приемом пищи может очень быстро наполнить желудок, и это может стать причиной боли в животе, тошноты, рвоты или Демпинг-синдрома. Также не рекомендуется пить в течение 30 минут после приема пищи (чтобы предотвратить слишком быстрое ее „проскакивание“ через желудок), это оказывает большое влияние на Ваше самочувствие и безопасность после еды.

Физическая активность в третий период

Через месяц после операции можно начать делать упражнения, без напряжения мышц пресса. Физическая активность и богатая белком еда уменьшат потерю мышечной массы. Чем больше Ваша мышечная масса, тем больше калорий Вы сжигаете. Вы легче теряете вес, и если Вы тренируетесь, то набора веса не будет. Тяжелые физические нагрузки (тренажерный зал) разрешены через 6 месяцев после операции.

Прием лекарств в третий период

Принимать стоит только препараты, указанные в выписном эпикризе. К сожалению, многие врачи не знают, как правильно лечить бариатрических пациентов, поэтому при необходимости оказания помощи, тем более экстренном, лучше проконсультироваться со своим бариатрическим хирургом.

Краткие рекомендации

• Ешьте регулярно 3–5 раз в день: 3 основных приема пищи и 2 перекуса.

• Кушайте медленно (от 20 до 30 мин.), тщательно пережевывая.

• Следите за количеством еды и обращайте внимание на появление чувства удовлетворенности/насыщения, избегая растяжения желудка.

• Для безопасного снижения веса вы должны есть полезную для здоровья и хорошо сбалансированную пищу, чтобы с каждым приемом пищи получать по возможности больше необходимых питательных веществ. Выбирайте низкокалорийные и богатые белком продукты.

• Начиная со второго послеоперационного года темпы снижения веса падают, это нормально.

• В питании предпочтительно сосредоточиться на покрытии потребности в белке, и только тогда на других продуктах

• Избегайте продуктов, которые трудно разжевываются, большие куски заглатывать нельзя.

• Избегайте продуктов с содержанием сахара и большим содержанием жира.

• В течение дня пейте достаточное количество жидкости, пейте между приемами пищи а не после еды и не во время.

• Во время питья помните, что у вас теперь маленький желудок – пейте медленно, по глотку.

• Избегайте газированных напитков.

• Будьте физически активными, продолжайте грамотно тренироваться.

• Если вы прекратите следовать данным рекомендациям, то операция может стать бесполезной, и потерянный вес вернется. Постоянная еда, питье во время приема пищи или употребление калорийных продуктов, а также регулярное употребление алкоголя и недостаточная физическая нагрузка вновь запускают набор веса и делают проведенную операцию бесполезной.

• После операции необходимо тщательно следить за сопутствующими заболеваниями (особенно это касается диабетиков и гипертоников) и, при необходимости, корректировать лечение.

ДИЕТА 1 НЕДЕЛЯ ПОСЛЕ БАРИАТРИЧЕСКОЙ ОПЕРАЦИИ

послеоперационная диета первый дни после бариатрии

Первую неделю после операции можно назвать неделей «прозрачных жидкостей». К ним относятся вода, нежирный бульон, некрепкий чай.

Основная задача этого периода – научиться пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. При этом очень важно научиться контролировать объем глотка, чтобы избегать дискомфорта после операции и понять, насколько объем принимаемой пищи может быть небольшим. Это позволит безопасно пройти послеоперационный период и сформировать привычку контролировать объем еды, принимаемый за один раз.

1-2 ДЕНЬ

Вы находитесь в клинике. В эти два дня разрешено пить воду, прозрачные напитки без сахара и рассасывать кусочки льда. Следует пить медленно, небольшими глотками. На начальном этапе хорошо использовать чайную ложку, она позволит более четко осознать размер глотка.

В первые сутки после операции после каждого глотка нужно делать перерыв в 5-7 минут. При возникновении тошноты или неприятных ощущений в области желудка необходимо воздержаться от приема жидкости не менее 30 минут.

Пейте столько жидкости, сколько вы можете выпить и чувствовать себя комфортно, постепенно увеличивая количество воды до 1 литра. Можно пить воду без газа, бульон, чай и кофе без кофеина, ромашковый чай, шиповник.

Старайтесь не пить из трубочки, чтобы не заглатывать лишний воздух, и не вызывать неприятную отрыжку.

Важные моменты

Первую неделю не нагружайте себя слишком большой физической нагрузкой. Значимые дефицит калорий при нагрузке только усугубляется, что приводит к слабости, сонливости, плохому настроению.

Главное сейчас – адаптироваться к новым условиям, поэтому идеальная физическая нагрузка в этот период – это обычная прогулка на свежем воздухе.

С 3-ГО ДНЯ

С третьего дня после операции, кроме воды, можно начать пить любые напитки без добавления сахара (нежирное молоко до 1%, натуральный питьевой йогурт 1%, соевое молоко, компот, морс, разбавленные водой соки) и нежирные бульоны: овощной, мясной (говяжий, куриный – варить на куриной грудке без кожи), белковое питание.

На третий день после операции вас выписывают домой при отсутствии противопоказаний.

В первую неделю, чтобы получать хотя бы минимальное количество белка и энергии, можно пить коктейли на основе различных белковых смесей. Это может быть свороточный изолят, изолят соевого протеина или готовые напитки (сипинги) для питания. Как правило, они продаются в аптеках или магазинах спортивного питания.

Обычно одна мерная ложка такой смеси содержит от 10 до 30 граммов белка. Она разводится с водой, с разбавленным соком или молоком, в зависимости от того, что вам более по вкусу. Также нужно быть готовыми к тому, что вкус этой смеси вам может не понравиться и нужно будет ее заменить на другую. Вам должно быть комфортно ее принимать.

Необходимо избегать: жирных бульонов, жидкости с кусочками фруктов, газированных напитков.

Не рекомендуется пить сладкие напитки во избежание демпинг-синдрома. Демпинг-синдром развивается из-за слишком быстрого попадания большого количества углеводов в тонкую кишку, что вызывает сильную тошноту, слабость, диарею и рвоту. Кофе и чай пить можно, но не очень крепкие, Уфу чтобы не раздражать стенки желудка и кишечника.

Также необходимо избегать слишком горячих и холодных напитков. Жидкость должна быть комнатной температуры.

Углеводное похмелье: сколько сладкого можно съедать в день?

Становитесь раздражительными или не можете работать, если долго не ели сладкого? Вероятно, у вас «углеводное похмелье» и вы едите слишком много сахара. О том, что это за состояние, рассказала диетолог Татьяна Жаровская в разговоре с радио Sputnik.

В норме в день стоит потреблять не более 50 граммов сладкого. Если регулярно съедать более 100 граммов, то могут развиться неприятные симптомы. Без постоянного «подкрепления» человек может ощущать упадок сил, у него будет болеть голова, а настроение — постоянно скакать. Но стоит только съесть конфетку или печенье, всё приходит в норму.

Подобные признаки говорят о сформировавшейся зависимости от углеводов. Как объясняет врач, это опасно для печени, ЖКТ и эндокринной системы. В попытках взбодриться человек снова ест сладкое, нагружая печень. От избытка углеводов она начинает покрываться жиром. Также у сладкоежек формируется инсулинорезистентность, что в будущем приводит к набору лишнего веса и ощутимо повышает риск сахарного диабета.

Поэтому важно контролировать, сколько сладостей вы съедаете за день, и следить, чтобы настроение не зависело от десертов.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист

Три популярных супа, которые только навредят пищеварению

Супы принято считать полезной пищей. Например, благодаря высокому содержанию клетчатки их рекомендуют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Всё же не каждый суп действительно полезен. Гастроэнтеролог Андрей Констанденков назвал изданию «Доктор Питер» три вредных супа, которые любят многие.

По словам врача, солянку можно запросто назвать наименее полезным супом. В её состав входят копчёности, колбаса, а также оливки, маслины или каперсы, а это изобилие консервантов и насыщенных жиров. В результате блюдо получается очень жирным, калорийным и солёным. Регулярное употребление такого супа может ухудшить липидный обмен, поэтому солянку не рекомендуют часто есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также жирная пища может стать причиной запоров, а из-за высокого содержания пуринов солянка может спровоцировать образование камней в почках.

В гороховый суп врач тоже не советует добавлять копчёности и рёбрышки, чтобы избежать насыщенных жиров в блюде. Лучше готовить диетический вариант на курице или индейке. При этом стоит помнить, что горох способен вызывать вздутие живота и увеличить газообразование.

Неожиданно, но с грибным супом тоже следует быть осторожнее. Грибы содержат хитин — структурный полисахарид. У человека нет необходимых пищеварительных ферментов для его расщепления, поэтому он практически не усваивается в организме. Грибной суп не стоит есть при панкреатите, гастрите, язвенной болезни или воспалительных болезнях кишечника.

Также врач предупредил о вреде большого количества картофеля в супах. Картошку добавляют, чтобы суп был более сытным. В результате увеличивается гликемический индекс блюда, что приводит к повышению уровня сахара в крови.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист

Почему я не худею

Одна из самых актуальных потребностей современных молодых, успешных и продвинутых — держать себя в идеальной физической форме. Конечно, понятие об идеальной форме у всех разное, но чаще всего все сводится к одной-единственной мысли: «Пора худеть!». И вот он — новый этап в жизни, но стрелка весов упорно стоит на месте, а то и неумолимо ползет вверх. «Какой ужас, я не худею!». Давайте разбираться, почему не уходят эти противные лишние килограммы.

Вес — лишний и не лишний

Состав человеческого тела прост и незатейлив: кости, мышцы, жир и жидкость. Все эти компоненты имеют свой вес, который может пропорционально меняться.

Жир весит меньше, чем мышцы и кости, кости тяжелее мышц, а жидкости может быть больше или меньше в зависимости от питьевого режима и здоровья почек. Все, велосипед уже изобретен. И, кстати, уже изобретены веселые приборчики, которые запросто померяют состав тела и наглядно покажут, кто как кушал и работал…

Если вы не лесоруб и не тяжелоатлет, то лишние объемы и килограммы обычно дает жир. Иногда жидкость, но это уже вопрос в компетенции профильных врачей, о чем мы поговорим чуть позже. Итак, на повестке дня жир. Это стратегический запас организма на случай, если еда внезапно закончится. Для современного городского жителя — страшный атавизм, но что делать? И чтобы жир начал расходоваться, придется создать организму неблагоприятные условия. То есть дефицит калорий.

Как и почему вообще снижается вес тела?

Есть всего два варианта, как это сделать: меньше есть и больше двигаться. Вариант «что бы такого съесть, чтобы похудеть» мы не рассматриваем как заведомо мифологический. Примем это как аксиому: единственный способ жиросжигания без усилий — это печь крематория.

Итак, вариант первый — не слишком выигрышный. Ведь для того, чтобы потерять всего 400 г жира в неделю, рацион придется урезать на 500 ккал ежедневно. Для тех, кто привык перекусывать шаурмой и ужинать пельменями, — программа почти невыполнимая. Особенно в плане контроля за этими самыми калориями.

Вариант второй несколько проще. Например, час обычного клубного фитнеса для начинающих — это около 400 потерянных ккал. Остается сократить рацион всего на 100 ккал или выбрать нагрузку интенсивнее. И так 7 дней в неделю для достижения нужного результата.

Почему ваша фитнес-карта не работает?

Все очень просто — вы филоните в спортзале. Или захóдите туда от случая к случаю. Для начинающих худеть специалисты рекомендуют не менее 5 раз в неделю получасовых кардиотренировок средней интенсивности и пару дней умеренных силовых занятий. Естественно, под руководством тренера и, конечно же, без перерывов на постоять-поговорить и пострелять глазами направо и налево.

Еще один важный момент. Барышни часто пренебрегают силовыми тренировками. Давайте будем честными — нам бы убрать животик… и ягодицы подтянуть, а все эти бицепсы и трицепсы оставить брутальным мужикам.

Но даже небольшие веса на тренажерах позволяют не только сжечь больше калорий за раз, но и слегка нарастить мышечную массу, которая тоже хочет кушать. А значит, в долгосрочной перспективе ее будет кормить масса жировая. Но кто в нее смотрит, в эту перспективу?

А теперь снова заглянем в тарелку…

Звучит банально, но если вы не следите за калорийностью своего рациона, вы обычно едите гораздо больше, чем кажется. Если снижение веса — действительно серьезная задача, придется освоить азы «пищевой бухгалтерии».

Попробуйте в течение недели вести подробный дневник питания (таблиц калорийности продуктов в интернете полно на любой вкус и цвет). Не забывайте о всех карамельках, печеньках и масле в овощном салате. И да, в питьевом йогурте, леденцах от кашля и «всего одном бокале пива» тоже есть калории. Вас ждут веселые открытия, обещаю.

На самом деле вы худеете, но…

…слишком медленно. Врачи считают, что нормальное снижение веса при создании здорового дефицита калорий — от 400 до 700 г в неделю. Но не стоит обольщаться — у большинства из нас такой впечатляющей цифры не получится. А если получится, то она почему-то не впечатлит. Ведь большинство актуальных диет и прочих методов для ленивых обещают более интересные результаты.

Добавим к этому массу факторов, которые влияют на колебания стрелки весов, вроде задержки жидкости перед менструацией, и можно начать унывать. Для поднятия настроения можно вооружиться сантиметром и дополнительно обмерить проблемные зоны, не забывая при этом, что наиболее выдающиеся жировые отложения расстаются с нами обычно последними.

А вообще, дайте своему телу время, чтобы «вработаться» и перестроить обмен веществ. Правда, через некоторое время вас настигнет период «плато», когда тело действительно привыкнет жить в новом режиме и потребует новых решений: либо есть еще меньше, либо шевелиться еще больше.

Завершим тем, с чего стоило бы начать…

Вообще, если вес стоит или ползет вверх при нормальном расходе калорий, стоит все бросать и бежать к врачу. Я бы начала с эндокринолога, поскольку «стоячий» вес — один из симптомов недостаточной работы щитовидной железы.

А еще это может быть побочным действием приема самых разнообразных лекарств — неправильно подобранных гормональных контрацептивов, стероидов, антидепрессантов, лекарств для контроля диабета и многого другого.

Еще один вариант, когда масса тела может «встать», — это нарушения в работе почек.

В общем, на этой не слишком оптимистичной ноте подведем итог и снова повторимся. Если у нас стоит задача похудеть, придется есть меньше или двигаться больше. А если это не помогает, и дело точно не в лени — тогда вам к врачу. Хотя к врачу и так стоит ходить регулярно, просто на всякий случай.

Снежана Шабанова

При похудении важно поддерживать мышечную массу и общее состояние организма. Аминокислоты могут помочь в этом процессе. Вот некоторые из них, которые могут быть полезны:

1. Лейцин - способствующая синтезу белка, эта аминокислота помогает сохранять мышечную массу при снижении калорийности рациона.

2. Глицин - может помочь улучшить качество сна и поддерживать процессы детоксикации.

3. Аргинин - способствует улучшению кровообращения и может помочь в восстановлении после физических нагрузок.

4. Глутамин - поддерживает иммунную систему и может предотвратить разрушение мышечной ткани.

5. Цистеин - помогает в детоксикации и поддерживает здоровье кожи, что может быть важно при изменении веса.

Важно помнить, что перед добавлением любых добавок, включая аминокислоты, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом. Они помогут определить оптимальную дозировку и подходящие аминокислоты для вашей индивидуальной ситуации. Кроме того, сбалансированное питание и физическая активность являются ключевыми факторами для успешного похудения.