Превентивная медицина

Фасоль створки лечебные свойства и противопоказания

используемая часть: створки бобов, реже семена

время сбора: август-сентябрь

Описание: семейство бобовых. Однолетнее травянистое растение. Стебель не вьющийся. Листья тройчатые. Цветоносы короче листьев. Цветы белые, розовые или фиолетовые, собраны кистями. Чашечка двугубая; верхняя губа с двумя зубцами, нижняя - с тремя. Венчик мотыльковый, 5-лепестной (флаг, крылья и лодочка из двух сросшихся лепестков). Лодочка клювовидно-удлиненная. Тычинок 10; 9 из них сросшиеся, одна свободная. Завязь 1-гнездная, с 1 столбиком. Плод - линейный, прямой, гладкий, повислый боб. Семена белые, с маленьким продолговатым рубчиком. Цветет летом.

Распространение: фасоль родом из Южной Америки. Как зернобобовое растение возделывается в средних и южных районах нашей страны.

Используемая часть: плоды, семена. Фасоль содержит каротин -0,31 мг% , витамины К -0,29 мг% , В1-0,073 мг% , В2-0,14 мг% , РР -0,50 мг% , пантотеновую кислоту -0,20 мг% , витамин B5-0,14 мг% , витамин С -19,50 мг% . Содержание минеральных веществ достигает значительных величин, 100 г фасоли содержит натрия - 1,7 мг, калия -256,0 мг, магния 26,00 мг, кальция 50,8 мг, железа 0,79 мг, фосфора 37,00 мг, йода 3,0 мг. В плодах фасоли содержатся аминокислоты аргинин, тригонеллин, тирозин, лейцин, лизин, триптофан, холин, аспарагин и гемицеллюлоза.

Сбор и заготовка: когда плоды полностью созревают и начинают лопаться, семена удаляют, а створки плодов сушат на солнце. Срок хранения - 2 года.

Выращивание: выращивают в теплом солнечном месте, на плодородной рыхлой почве. Семена после предварительного замачивания сеют в мае в открытый грунт. Аля вьющихся сортов необходимо создать опору.

Применение: в научной медицине не используется. В народной медицине стручки фасоли применяют при сахарном диабете и хроническом панкреатите. Стручки фасоли также добавляют в сборы при лечении ревматизма, водянки, почечных заболеваний.

В 1946 г. из створок фасоли были изготовлены жидкий и сухой экстракты. Экспериментальные и клинические испытания показали, что экстракты понижают содержание сахара в крови. В результате благоприятного соотношения натрия и калия (1: 151) фасоль способствует выведению из организма жидкости. Поэтому при водянке, а также при болезнях сердца и почек рекомендуется чай из стручковой фасоли и фасолевые супы. Такой чай эффективен также при заболевании мочевыводящих путей, при скоплении в организме мочевой кислоты, при полиневрите, подагре и ревматизме. Фасолевую муку в народной медицине используют для лечения мокнущих экзем и при запущенных кожных заболеваниях.

Фасоль, в особенности зеленая в стручках, должна занять достойное место в нашем рационе как пищевой продукт с выраженными целебными свойствами.

Рецепты:

2-3 столовые ложки сухих стручков фасоли настаивают в термосе с 0,5 л кипятка в течение 6 часов. Принимают настой в 3 приема за 20-40 минут до еды.

настой:

4 ст. л. створок фасоли заливают 3 стаканами кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 15 мин, затем 45 мин остужают и процеживают. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день во время еды.

Фиалки трава: целебные свойства анютиных глазок

Красота растения — результат длительного отбора и гибридизации алтайской, трёхцветной и жёлтой фиалок. Однако анютины глазки славятся ещё и своими лечебными свойствами. Рассказываем, за что ценят это растение и в каком случае средства из него используют в народной медицине.

Цветик-трёхцветик

Одно из своих названий, фиалка трёхцветная, растение получило благодаря лепесткам венчика, окрашенным сразу в три цвета: фиолетовый, синий и жёлтый. Ещё одно отличие от других представителей рода в том, что нижний лепесток у анютиных глазок имеет вырост, или шпорец, а сами цветки являются достаточно крупными и могут достигать в диаметре 1,5 см.

Растение является двулетним или однолетним. Побеги прямостоячие или приподнимающиеся, достигают в высоту 15 см. Цветёт растение долго: уже в апреле можно встретить единичные цветущие особи. А продолжается цветение вплоть до сентября. Плод фиалки — коробочка, наполненная многочисленными семенами.

Фиалка трёхцветная широко распространена по всей Евразии. Встретить её можно в Западной Сибири, европейской части страны и на Кавказе. В России она зачастую растёт как сорняк, поселяясь в садах, на огородах, посевах, около жилья, а также заходит на лесные опушки и поляны.

Помимо трёхцветной, лечебными свойствами обладает и фиалка полевая. Её тоже можно встретить практически на всей территории России. А её излюбленными местами обитания являются пустыри, залежи, поля, обочины дорог.

Трава фиалки: применение и состав

Наибольшее количество биологически активных веществ содержат бутоны или цветущие растения. После сбора сырьё фиалок сушат при хорошей вентиляции на чердаках или под навесами.

​В народе издавна используют надземную часть анютиных глазок, содержащую такие биологически активные соединения, как:

• горечи;
• слизь;
• салициловая кислота;
• полисахариды;
• эфирное масло;
• лейкоантоцианы
• аскорбиновая кислота;
• сапонины;
• флавоноиды;
• каротиноиды;
• дубильные вещества.

Применяют траву фиалки при самых разных проблемах со здоровьем:

• при болезнях желудочно-кишечного тракта растение оказывает противомикробное и противовоспалительное действие;
• кашле и необходимости избавиться от мокроты при воспалении лёгких или коклюше;
• если нужно снизить проницаемость стенок кровеносных сосудов;
• при гастритах за счёт обволакивающего и противовоспалительного действия;
• аллергии;
• заболеваниях мочевыводящих путей и почек;
• если нужно оказать желчегонное воздействие на печень;
• при воспалении придатков;
• кандидозе и молочнице;
• мигренях;
• для облегчения состояния при кожных болезнях (экзема, дерматиты);
• при рахите.

Может быть интересен и опыт применения травы фиалки в народной медицины других стран. Так, в Болгарии её используют в качестве потогонного, противоревматического, смягчающего средства. В Таджикистане растение издавна применяли при учащённом сердцебиении, обмороках и эпилепсии у детей, при долго не проходящем насморке, кашле, плеврите, пневмонии, а также в качестве противоядия при отравлениях.

Однако при применении фиалки не нужно забывать и о противопоказаниях, к которым относятся аллергия, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, беременность, период лактации и возраст до 12 лет.

Настой травы фиалки и другие целебные средства: рецепты народной медицины

Если долго мучают симптомы ревматизма, подагры, артрита, можно принимать настой фиалковой травы. Для этого одну столовую ложку высушенного сырья заливают 200 мл кипятка. Настаивают средство в течение двух часов, а после принимают до еды по одной столовой ложке три раза в день.

При атеросклерозе рекомендуется фиалковый чай. Чтобы его заварить, берут 15 г травы на стакан кипятка. Пьют по трети стакана три раза в день.

​Для приготовления настоя от бронхита нужно взять траву растения и залить кипятком в соотношении 1:10. После десятиминутного нагревания на водяной бане можно принимать натощак по столовой ложке три раза в день.

Эффективны и компрессы из растения при мастите. В этом случае измельчённую траву фиалки растирают до состояния кашицы. Затем её кладут на больное место, накрыв сверху марлей. Рекомендуется менять повязку каждые три-четыре часа.

Если долго не проходит диатез, также можно использовать настой травы фиалки. Для этого берут высушенное сырьё (8 г) и настаивают в течение ночи в холодной кипячёной воде (300 мл). Утром настой следует прокипятить десять минут на водяной бане. Принимают средство в течение дня по четверти стакана. Для более приятного вкуса можно добавить в настой сладкое молоко (две столовых ложки молока и одна чайная ложка сахара).

Фиалковое масло эффективно при болезнях кожи. Для его приготовления смешивают 100 г оливкового масла, цветки фиалки (10 г) и листья будры (5 г). Затем смесь варят в течение десяти минут, настаивают полчаса, остужают и процеживают. Пропитанные маслом салфетки прикладывают к поражённым местам на три-четыре часа, затем меняют на свежие.

Автор: Анна Некратова, кандидат биологических наук

Тимьян: чем полезен и как применять?

Чабрец, чабор, богородская трава, фимьян, боровой перчик, тимьян — это всё названия одного растения. Конечно, оно больше известно как популярная приправа для различных блюд. Однако тимьян содержит много полезных компонентов, благодаря которым его издавна используют в народной медицине. Рассказываем, в каких случаях чабрец можно использовать для здоровья и как правильно готовить и применять целебные средства из него.

Тимьян ползучий и не только: описание

Растение является полукустарником семейства Яснотковые и включает более сотни видов, распространённых по всему миру. В России наибольшей известностью пользуются тимьян ползучий, сибирский, Маршалла и другие.

Произрастает растение в Атлантической и Средней Европе, Скандинавии, а в России — на Кавказе, в Сибири и в европейских регионах страны. Излюбленными местообитаниями являются песчаные склоны, степи, сосновые сухие леса.

​Даже по внешнему виду богородскую траву сложно спутать с другими растениями. Её отличительной чертой является ползучий деревянистый стебель, от которого отходят прямостоячие или приподнимающиеся цветоносные побеги высотой до 10–15 см.

Листья у тимьяна мелкие, а цветки собраны на верхушках в головчатые соцветия. Цветёт растение в июне–августе, а начиная с конца июня начинается созревание плодов-орешков.

Заготавливают траву в период цветения (срезают ножом). Собранное сырьё сушат в тени или на чердаках при хорошем проветривании. Однако следует помнить, что корневища растения легко выдёргиваются. Это может привести к плохому возобновлению чабреца, а в дальнейшем — к его уничтожению.

Но многие выращивают тимьян на своих приусадебных участках. Растение прекрасно себя чувствует на плодородных, чистых от сорняков почвах. При этом нужно не забывать, что оно требует тщательного ухода, а размножается как семенами, так и вегетативно, делением куста.

Давайте посмотрим на состав

Надземная часть чабреца содержит множество полезных для организма биологически активных соединений:

• флавоноиды;
• камедь;
• жиры;
• эфирное масло
• урсоловую кислоту;
• дубильные вещества;
• тритерпеновые гликозиды;
• смолы.

Эфирное масло, которое обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами, является основным действующим веществом. За спазмолитическую активность отвечают флавоноиды растения, которые действуют как обезболивающее, а тритерпеновые гликозиды показали антисклеротическое действие.

Богородская трава применялась издавна в народе:

• при бронхитах, простудах как отхаркивающее, противомикробное средство;
• от бессонницы, для нормализации сна;
• для снятия спазмов в животе;
• при проблемах с пищеварением и вздутии кишечника;
• от лихорадки при высокой температуре;
• наружно при ранах и язвах;
• в качестве мочегонного;
• как глистогонное;
• при алкоголизме для уменьшения тяги к алкоголю.

В других странах о чабреце тоже не забыли. В качестве противоядия от ядовитых насекомых, для снятия боли в желудке и мочеполовых органах его с древности использовали в Таджикистане.

Но перед применением чабреца сначала нужно проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями к его использованию являются беременность, мерцательная аритмия, кардиосклероз, заболевания почек и печени, язвенные процессы в желудке, атеросклероз, индивидуальная непереносимость и возможные аллергические реакции.

Рецепты народной медицины: как готовить и применять средства с чабрецом

При ангине настоем тимьяна рекомендуется полоскать больное горло. Для этого две столовые ложки травы заливают стаканом кипятка, выдерживают десять минут, остужают и полощут горло несколько раз в течение дня. Такой же настой поможет снять воспалительные процессы в дёснах и боль в зубах.

​От головной боли применяют настой цветков и листьев: одна столовая ложка на 250 мл кипятка. После настаивания (десять минут) средство пьют в течение дня несколько раз до еды обязательно горячим до нормализации состояния.

​При невралгии, болях в желудке, коклюше, судорогах рекомендуется отвар тимьяна (15 грамм травы на стакан кипятка). Средство варят в течение десяти минут на водяной бане и принимают по одной столовой ложке три раза в день до приёма пищи.

При хроническом алкоголизме для формирования отвращения к приёму спиртного также используют средство из тимьяна. Для этого 15 грамм сырья заливают стаканом кипятка. После настаивания (десять минут) принимают по одной столовой ложке три-четыре раза в течение дня до еды.

В качестве успокаивающего, противопростудного средства рекомендуется принимать ванну с чабрецом. Для её приготовления два стакана сухой травы тимьяна заливают двумя литрами кипятка и настаивают в течение десяти минут. Затем средство процеживают и выливают в ванну. Принимать следует курс из семи–десяти процедур перед сном. После сразу лечь в постель под тёплое одеяло.

При радикулитах, артритах, поражениях суставов наружно применяют настойку тимьяна на водке в соотношении 1:3. Перед использованием настойку выдерживают в течение недели при комнатной температуре в тёмном месте. Затем смазывают средством поражённые места несколько раз в день.

Как использовать тимьян в кулинарии: не только вкусно, но и полезно

Благодаря пряному аромату и эфирным маслам растение активно используют в качестве приправы к птице и дичи, соусам, салатам и овощам. В виде порошка в небольших дозах чабрец добавляют в овощные и мясные супы, а в больших — в рыбные блюда для придания им необычного вкуса и аромата.

При обжаривании рыбы её можно панировать в муке, смешанной с порошком тимьяна в соотношении 2:1, что не только обеспечит пряный вкус, но и сделает блюдо полезным. При приготовлении домашних сыров тоже будет отличным решением использование богородской травы для более полного раскрытия вкуса домашнего продукта. Используется растение и для консервирования мясных и овощных продуктов.

Автор: Анна Некратова

Бузина черная: полезные свойства и применение в народной медицине

Бузина чёрная пополняет список целебных растений, растущих во всём мире. Сам куст требует лишь влажную местность и плодородную почву. Ещё с древних веков чёрная бузина является натуральным лекарством от многих проблем со здоровьем. Люди до сих пор используют её ягоды, листья, корень, цветы, кору в народной медицине. Единственное, что нельзя употреблять — это стебли. В них содержится цианид и они токсичны для человека.

В состав чёрной бузины входят такие вещества, как:

• аскорбиновая кислота;

• эфирное масло;

• уксусная, кофейная, яблочная и хлорогеновая кислоты;

• самбунигрин;

• дубильные вещества.

Свойства и применение

В медицине

Каждая составная часть куста является полезной для организма и отвечает за определённое воздействие на него. Например, ягоды чёрной бузины можно употреблять в пищу самостоятельно, а также из них делаются отвары и чаи. Они содержат много аскорбиновой кислоты, он же витамин C, который укрепляет иммунитет и борется с вирусными воспалениями. Ягоды чёрной бузины также применяют при ревматизме, в качестве слабительного, улучшения пищеварения и антибактериального воздействия. Стоит учесть, что недозрелые плоды бузины нельзя употреблять, иначе можно получить отравление.

Чай из цветов бузины применяется при болезнях, связанными с воспалением слизистой горла и дыхательных путей: грипп, ангина, бронхит, пневмония и другие. Чай помогает избавиться от тяжёлой боли и нормализовать дыхательный процесс. Помимо цветов, с данными заболеваниями также справляется кора, из которой изготавливается отвар. При этом отвар из бузины чёрной эффективен для лечения геморроя, артирита и ожирения. Он также снимает головную и зубную боль.

Чтобы чай стал более эффективным лекарством, его следует пить в самом начале болезни, когда только появляется недомогание. Бузина чёрная поможет избежать длительной болезни и убьёт все бактерии.

В дерматологии, при различных степенях повреждения кожи отвар из корня бузины заживляет поверхность тела и одновременно убивает бактерии. Протирать беспокоящий участок рекомендуется при ранах, ожогах, царапинах, язвах и других увечий, которые требует регенерацию тканей.

В косметологии

Отвар из чёрной бузины употребляется не только внутренне, но и внешне. Нанесение отвара может заменить лосьон или тоник, который помимо увлажнения будет успокаивать кожу и снимать раздражение.

Экстракт чёрной бузины задерживает в коже влагу, тем самым улучшая её внешний вид и затормаживая старение. Не секрет, что экологическая обстановка негативно влияет на качество и состояние кожи, поэтому регулярный уход поможет сохранить её на долгие годы.

В народной косметологии бузина чёрная в том числе отвечает и за красоту волос. При сильном выпадении рекомендуется втирать в кожу головы отвар из цветков или почек. После применения волосы не только выпадают меньше, но и становятся крепче и мягче.

Домашние процедуры натуральными изготовлениями для ухода за собой должны быть регулярными. Только в этом случае можно добиться положительного результата.

Польза

Бузина чёрная и её полезные компоненты способны восстановить необходимый для здоровья баланс полезных веществ. Это способствуют улучшению как ментального, так и физического состояния, ведь наше настроение зависит от того, как мы себя чувствуем и выглядим.

Так как каждая часть кустарника играет свою роль, необходимо знать каков ожидаемый результат. Порой, отвар из коры может действовать эффективнее, чем отвар из листьев, и наоборот. В любом случае, бузина чёрная — это источник многих целебных компонентов и обладатель полезных для здоровья свойств.

Чем полезны ягоды барбариса для организма человека?

При термической обработке барбариса ягоды не теряют полезных свойств. Они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, антисептическое, седативное, нейропротекторное, вяжущее, кровеостанавливающее, мочегонное и желчегонное действие.

При регулярном употреблении продукт улучшает общее состояние здоровья:

● повышает защитные силы организма;

● купирует болевые ощущения и воспаления;

● избавляет от головных, желудочных и сердечных болей;

● понижает температуру тела;

● стимулирует выработку желудочного сока;

● устраняет желудочные спазмы;

● восстанавливает функционирование органов пищеварения;

● очищает кишечник от шлаков;

● регулирует функционирование селезенки и печени;

● снимает интоксикацию, избавляет от тошноты и рвоты;

● лечит простудные заболевания;

● успокаивает нервы;

● укрепляет кости и повышает их плотность;

● затормаживает развитие артрита;

● растворяет камни;

● нормализует сон и устраняет бессонницу;

● сводит к минимуму риск образования опухолей и способствует их рассасыванию.

Введение

Пшено, получаемое из семян проса, иногда рассматривается как полезный компонент в пищевой терапии и народной медицине. Благодаря своим целебным свойствам, пшено привлекает внимание как потенциальное средство для улучшения здоровья почек и мочевыводящей системы. В этой статье будет рассмотрено, как пшено используется в народной медицине, особенно при заболеваниях почек, а также его мочегонные свойства и другие полезные эффекты.

Питательные и лечебные свойства пшена

Пшено является источником многих полезных веществ, включая:

• Углеводы: Пшено содержит легко усваиваемые углеводы, которые являются основным источником энергии.

• Клетчатка: Обладает свойствами, способствующими улучшению пищеварения и здоровья кишечника.

• Минералы: Пшено богат магнием, кальцием, фосфором и калием, что играет ключевую роль в поддержании водно-электролитного баланса.

• Витамины: Витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин) необходимы для здоровья нервной системы и обмена веществ.

Мочегонные свойства пшена

Пшено обладает легким мочегонным эффектом благодаря своим свойствам, способствующим выведению лишней жидкости из организма. Это может быть полезно при следующих состояниях:

1. Заболевания почек: Пшено может использоваться как вспомогательное средство при хронических заболеваниях почек (например, нефритах) для уменьшения отеков и поддержания нормального функционирования почек.

2. Гипертония: Благодаря способности выведения лишней жидкости, пшено может помочь в поддержании нормального артериального давления.

3. Задержка жидкости: В условиях, когда организм страдает от чрезмерного накопления жидкости (например, отеков), пшено может быть полезным средством.

Народные рецепты с пшеном для почек

1. Отвар пшена для выведения лишней жидкости

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена

• 1,5 литра воды

Приготовление:

Промойте пшено, затем залейте его водой и варите на медленном огне 30 минут. После этого отцеживайте отвар.

Применение:

Пейте по 150-200 мл отвара 2-3 раза в день. Это поможет уменьшить отечность и поддерживать почки в норме.

2. Настой пшена с медом для кроветворения

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена

• 1 литр воды

• 1-2 столовые ложки меда (по желанию)

Приготовление:

Замочите пшено в воде на ночь, а затем отцеживайте. Добавьте мед, если хотите.

Применение:

Употребляйте по 100-150 мл два раза в день. Настой может помочь улучшить обмен веществ и поддерживать здоровье почек.

аша для укрепления здоровья почек

Приготовление пшенной каши:

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена

• 2 стакана воды (или молока, по желанию)

• Соль и мед по вкусу

Приготовление:

1. Промойте пшено под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.

2. В кастрюле доведите до кипения воду (или молоко), добавьте пшено и щепотку соли.

3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 15-20 минут, пока пшено не станет мягким и впитает всю жидкость. При необходимости можно добавить еще немного воды.

4. По желанию добавьте мед для улучшения вкуса.

Применение:

Употребляйте пшенную кашу 1-2 раза в день. Регулярное употребление пшенной каши поможет поддерживать функцию почек и общий уровень здоровья за счет содержания витаминов и минералов.

Заключение

Пшено – это не только питательный продукт, богатый полезными веществами, но и эффективное народное средство, которое может помочь в поддержании здоровья почек и мочевыводящей системы. Благодаря своим мочегонным свойствам и наличию множества необходимых микроэлементов, пшено может стать важным компонентом в рационе людей, страдающих заболеваниями почек.

Важно отметить, что перед началом применения народных рецептов или изменений в рационе питания, особенно при наличии заболеваний почек, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Пшено может быть прекрасным дополнением к лечебной терапии, но не должно заменять медицинские рекомендации или лечение.

3. **Пшенная к продолжай

Рецепт от гипертонии

Ингредиенты:

• 100 г неочищенных семечек (подсолнечных)

• 1 литр воды

Приготовление:

1.Промытые нечищенные семечки залейте 1 литром воды в кастрюле.

2. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 30 минут.

3. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой около 1-2 часов.

4. Процедите настой через марлю или сито, чтобы убрать остатки семечек.

Способ применения:

• Принимайте полученный настой по 100 мл 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

• Курс приема — 1 месяц. После этого можно сделать перерыв на 1-2 недели и при необходимости повторить курс.

Примечание

Перед использованием любых народных средств рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания и взаимодействие с другими .препаратами.

Пажитник (чаман)

Как только не называют эту растительную пряность семейства бобовые! Хельба, греческое сено, метхи, фенугрек, шамбала, чаман, грибная (ореховая) трава и пажитник. Про нее давно — не одну тысячу лет — знают на Среднем Востоке, в Египте и Индии: в национальной кухне и народной медицине этих регионов востребованы твердые, как камень зерна альфорбы и ее не менее душистые листья, отдающие теплой орехово-пряной сладостью.

Как и где производится

Грибная трава превращается в готовую к употреблению специю там, где собран урожай. В промышленных масштабах маловетвистое, с густо посаженными листьями, прямостоячее растение высотой до 70 см культивируется в Европе и Азии, в Африке, России (Приморье) и на Кавказе.

Разновидности

Различают 2 основных вида пажитника:

• сенной (Trigonella foenum-graecum);голубой (Trigonella caerulea).

Первый обладает выраженным кумариновым ароматом, второй — более деликатный.

Состав

Зрелые зерна и высушенная зелень чамана богаты биоактивными компонентами, оздоравливающими человеческий организм. В первую очередь, в специи много макро- и микроэлементов:

• калий;кальций;магний;селен;фосфор и т.д.

Из витаминов особенно значительны объемы группы «B», рутина и PP (никотиновой кислоты). Кроме того, непросроченная пряность содержит флавоноиды (природные антиоксиданты) кверцетин и апигенин, а также изофлавон генистеин и антиоксидантный фермент супероксидисмутаз.

Приятный запах обеспечивают эфирные масла, а обволакивающе-пенящийся эффект — сапонины. Есть в душистых плодах пажитника и алкалоиды, замедляющие деградацию нервных клеток мозга, подавляющий волчий аппетит галактоманнан, а также обновляющий их тригонеллен.

Внимание, это довольно диетический продукт: в стограммовой порции содержится около 323 Ккал. По БЖУ в пажитнике лидируют углеводы: в среднем, 60 грамм. Белка и клетчатки примерно поровну: 23 и 24 грамма соответственно.

Польза

Островатые на вкус ядра шамбалы улучшают пищеварение и аппетит. Приправленные размолотым чаманом жилистое мясо, жирная птица и маслянистая рыба усваиваются в разы быстрее. Заваренные семена делают сон крепким, успокаивают центральную нервную систему, предотвращают развитие атеросклероза, тонизируют ЖКТ и поднимают настроение, стимулируют лактацию и восстанавливают организм после родов.

Вред и противопоказания

Листья и плоды альфорбы настоятельно не рекомендуется есть тем, у кого диагностированы следующие патологии:

• дисфункция щитовидной железы;маточные кровотечения;аллергия;астма;онкология мочеполовой системы;астма и заболевания верхних дыхательных путей.

Специя может навредить здоровью детей в возрасте до 10 лет, а также вызвать такие неблагоприятные последствия, как гипогликемия, токсическое поражение печени, диарея и вздутие кишечника.

Как употребляется в пищу

Следует понимать, что в чистом виде (т.е. 100% моносостав) пажитник как пряность используется редко — в основном, он выступает ценным компонентом ароматных смесей: хмели-сунелли, карри, обсыпка для бастурмы и т.д. А еще сами горьковато-вяжущие плоды метхи готовят, точно так же, как и бобовые:

• тушат;отваривают;замачивают и проращивают.

Перед добавлением в блюдо цельных зерен их рекомендуется прокалить на сковороде.

Кстати, еще одно направление кулинарного применения фенугрека — как гастрономический аккомпанемент для кушаний из бобовых, овощей и грибов. В индии с ним готовят уникальный десерт «ладду». С сушеными и свежими листьями выпекают хлеб и хлебцы, а также обжаривают во фритюре закуску пакора.

Год Змеи: целительная сила змеиного яда

Восточная мудрость гласит, что змея — символ исцеления и обновления. Это древнее убеждение имеет реальные основания: змеиный яд уже давно является объектом научных исследований и компонентом множества лекарственных препаратов. Особенно часто он используется в рецептуре мазей и кремов для суставов, которые применяются для облегчения боли и восстановления мобильности.

Что такое змеиный яд?

Интерес к змеям и одновременно страх перед ними уходят своими корнями в далёкое прошлое. Одним из первых научных документов, в котором упоминаются змеиные укусы, является Бруклинский медицинский папирус, написанный в Древнем Египте. Из-за своей опасности змеи часто становились символами предательства, коварства и гибели.

Тем не менее не всегда змеи воспринимались столь отрицательно. Уже в древности были известны лекарственные свойства их яда, что превратило змею в знак медицины и фармацевтики. В наши дни интерес к изучению методов лечения с помощью змеиного яда снова возрастает.

Змеиный яд представляет собой сложный биохимический коктейль, в состав которого входят белки, пептиды, ферменты и другие активные компоненты. И хотя он вырабатывается змеями для охоты и защиты, в медицине этот «агрессивный инструмент» превратился в мощное средство, способное оказать полезное воздействие на организм человека:

• аминокислоты обладают противовоспалительным и регенеративным действием. Они улучшают состояние тканей, способствуют их восстановлению;
• ферменты снимают воспаление, ускоряют метаболические процессы и стимулируют кровообращение;
• токсины в терапевтических дозах оказывают анальгезирующий эффект, снижая болевые ощущения.

Однако важно отметить, что химический состав змеиного яда до конца не изучен, поэтому в лечебных и косметологических целях его используют только в обработанном виде и в составе сертифицированных препаратов. Пожалуйста, не пытайтесь использовать натуральный яд змеи в терапевтических целях без консультации врача.

Змеиный яд для суставов: как действует?

Уникальный природный компонент оказывает комплексное действие:

• ​снижение боли (благодаря воздействию на нервные окончания яд быстро уменьшает болевые ощущения);
• улучшение кровообращения (действующие вещества яда расширяют сосуды, способствуя ускорению кровотока, доставке лекарственных веществ и восстановительным процессам в повреждённых тканях);
• мощное противовоспалительное действие, особенно важное при хронических заболеваниях суставов;
• регенерация тканей (некоторые пептиды яда стимулируют восстановление повреждённых клеток).

Чаще всего в аптеках змеиный яд можно найти в лекарственных формах для наружного применения: это может быть мазь или крем. Их применение помогает облегчить боль, ускорить процесс восстановления и вернуть подвижность суставов.

​Современные мази и кремы со змеиным ядом являются находкой для тех, кто страдает от болей в суставах. Их состав тщательно сбалансирован, что позволяет получать максимальную эффективность от их применения с минимальным риском побочных эффектов.

Например, крем со змеиным ядом может включать в себя дополнительные вещества, такие как камфора и скипидар, которые позволяют усилить полезное действие основного компонента. Камфора стимулирует кровообращение и оказывает противовоспалительное действие, а скипидар улучшает проникновение активных веществ через кожу.

Яды каких змей используются в фармпрепаратах?

Для производства мазей и кремов для суставов чаще всего используют яд следующих змей:

• ​гадюка обыкновенная — активные компоненты её яда обладают выраженным противовоспалительным и обезболивающим действием, а также ускоряют заживление тканей;
• кобра — яд этой змеи содержит уникальные пептиды, которые оказывают анальгетическое и регенерирующее действие;
• гюрза — её яд также отлично справляется с избыточным воспалением, облегчает боль и усиливает кровоток в месте нанесения.

Яды этих видов змей также входят в аптечный ассортимент в форме фармацевтических субстанций, которые отпускаются строго по рецепту. Однако привычной и более безопасной формой использования змеиного яда всё же являются кремы и мази для наружного применения. В готовых лекарственных формах действующие вещества уже прошли необходимую обработку, благодаря чему обладают высокой биологической активностью и минимальным риском побочных реакций.

Как правильно использовать мази и кремы со змеиным ядом?

Применение наружных препаратов с ядом змей требует соблюдения простых, но важных рекомендаций:

1. ​Наносите средство на чистую кожу. Это обеспечивает лучшее проникновение активных веществ.
2. Аккуратно втирайте средство круговыми движениями, чтобы улучшить кровообращение в области нанесения.
3. Избегайте попадания средства на повреждённые участки кожи, раны или раздражённые области.
4. Соблюдайте дозировку во избежание нежелательных реакций.

Длительность использования препаратов со змеиным ядом обычно составляет несколько недель, но лучше подберите частоту и длительность применения со своим врачом. Первые результаты обычно можно заметить уже через несколько дней регулярного применения.

Уникальный состав и мощное действие змеиного яда делают его ценным компонентом препаратов для лечения боли в суставах. Год Змеи — идеальное время, чтобы открыть для себя целительную силу природы. Главное, помните, что залог эффективности таких средств — соблюдение рекомендаций врача и инструкции по применению.

Автор: Анна Горобец, провизор, медицинский журналист,