Мифы и правда о «плохом» иммунитете

Мы очень много о нём говорим. Но что мы на самом деле знаем об иммунной защите и как отличить зёрна истины от плевел заблуждений?

Миф. Иммунитет нужно поднимать

Правда. Иммунитет — очень сложная система, имеющая множество звеньев. Три основные ступени защиты, которые содержат тысячи активных веществ. Сотни «баз» и «рекрутинговых центров», составляющих иммунную систему, «разбросанные» по всему телу и связанные «магистралью» — сетью сосудов, столь же обширной и вездесущей, как и сердечно-сосудистая система. Стоит ли вмешиваться в столь тонкие настройки? Категорически нет! Иммунологи предупреждают: попытки искусственно активировать иммунную систему можно сравнить с использованием бензина для зарядки современного электромобиля.

Нам нужна не «сильная» иммунная система, а сбалансированная, способная контролировать функцию разных органов. Приведём простой пример. Гиперактивный, слишком мощный иммунитет способен работать против организма, атакуя его и запуская аутоиммунные заболевания. Так, тяжёлые патологии, такие как ревматоидный артрит, красная системная волчанка, Базедова болезнь и аллергия — всё это следствие слишком активного иммунитета.

При COVID-19 чрезмерно «сильная» иммунная система тоже опасна. При слишком усердном иммунном ответе организм посылает «артиллерию» — белки, называемые цитокинами, а также иммунные клетки (Т-клетки, лимфоциты, макрофаги) для атаки на вирус. В результате развивается цитокиновый шторм, который характеризуется каскадом воспалительных реакций. Именно это состояние считается одним из самых тяжёлых осложнений коронавирусной инфекции.

Миф. Чтобы болеть меньше, нужно принимать витамин С и иммуномодуляторы

Правда. «А если я из болячек не вылезаю? Если простуда за простудой — и так всю осень и зиму?» Такая ситуация, без сомнения, знакома многим. Что же остаётся в таких случаях, как не иммуномодуляторы?

На самом деле, чтобы болеть меньше и стать сильнее, нужно просто вести здоровый образ жизни. Известно, что сбалансированный рацион, высокий уровень физической активности, полноценный сон, отказ от вредных привычек, таких как курение и злоупотребление алкоголем, способствуют гармоничной активизации иммунной защиты. И помогают нам переживать эпидемии здоровыми.

Впрочем, всё же можно назвать препараты, которые определённо позволяют безопасно и эффективно стимулировать иммунную систему. Это вакцины.

Миф. Стрессы не влияют на иммунитет

Правда. При действии мощного эмоционального фактора симпатическая нервная система выделяет гормоны адреналин и норадреналин, действие которых обеспечивает реакцию «бей или беги». В результате возникают метаболические изменения, такие как повышение частоты сердечных сокращений, артериального давления, увеличение уровня глюкозы в крови. Эти гормоны изменяют и функцию иммунной системы, напрямую связываясь с рецепторами иммунных клеток и оказывая влияние на химические процессы в мозге. Как следствие, нарушается аппетит, сон и снижается иммунный ответ. Ещё один «гормон стресса», кортизол, способен изменять реакцию защитных клеток-лейкоцитов на инфекции и другие угрозы.

По-другому влияет на иммунную систему хронический стресс, хотя он тоже имеет конечный эффект со знаком «минус». При длительном влиянии негативных эмоциональных факторов возникает нервное истощение, и иммунная система даёт сбой. В результате мы начинаем болеть чаще.

Миф. Антибиотики ослабляют иммунитет, поэтому их нужно принимать только в крайних случаях

Правда. Антибактериальные препараты необходимы при ряде бактериальных инфекций, и польза в таких случаях значительно превышает риски побочных эффектов. Последние, кстати, могут включать ряд неблагоприятных реакций — от кожной сыпи до антибиотикоассоциированной диареи. А вот «ослабления иммунитета» в их списке нет! Антибактериальные препараты не влияют на иммунный ответ при корректном их применении. Это значит, что, принимая их по назначению врача в соответствии с рекомендациями по кратности приёма, соблюдая курс лечения, вы не снижаете иммунную защиту, а напротив, эффективно лечите бактериальную инфекцию. Разумеется, рука об руку с иммунитетом!

Миф. Если я не буду делать прививки от гриппа или, например, COVID-19, у меня выработается естественный иммунитет

Правда. С одной стороны, это так: после перенесённой инфекции действительно формируется иммунный ответ. Однако, во-первых, его сила и длительность значительно уступают таковым при вакцинации. По данным исследования, после перенесённого COVID-19 вероятность снова заболеть в два раза выше, чем после прививки от коронавирусной инфекции. А во-вторых, эта стратегия сопряжена с изрядной долей риска. Ведь чтобы «заработать» иммунитет, нужно заболеть, причём иногда серьёзно. А вот этот поворот событий как раз и нужно предотвратить!

Автор: Мария Тропинина, провизор, медицинский журналист

Почему я не худею

Одна из самых актуальных потребностей современных молодых, успешных и продвинутых — держать себя в идеальной физической форме. Конечно, понятие об идеальной форме у всех разное, но чаще всего все сводится к одной-единственной мысли: «Пора худеть!». И вот он — новый этап в жизни, но стрелка весов упорно стоит на месте, а то и неумолимо ползет вверх. «Какой ужас, я не худею!». Давайте разбираться, почему не уходят эти противные лишние килограммы.

Вес — лишний и не лишний

Состав человеческого тела прост и незатейлив: кости, мышцы, жир и жидкость. Все эти компоненты имеют свой вес, который может пропорционально меняться.

Жир весит меньше, чем мышцы и кости, кости тяжелее мышц, а жидкости может быть больше или меньше в зависимости от питьевого режима и здоровья почек. Все, велосипед уже изобретен. И, кстати, уже изобретены веселые приборчики, которые запросто померяют состав тела и наглядно покажут, кто как кушал и работал…

Если вы не лесоруб и не тяжелоатлет, то лишние объемы и килограммы обычно дает жир. Иногда жидкость, но это уже вопрос в компетенции профильных врачей, о чем мы поговорим чуть позже. Итак, на повестке дня жир. Это стратегический запас организма на случай, если еда внезапно закончится. Для современного городского жителя — страшный атавизм, но что делать? И чтобы жир начал расходоваться, придется создать организму неблагоприятные условия. То есть дефицит калорий.

Как и почему вообще снижается вес тела?

Есть всего два варианта, как это сделать: меньше есть и больше двигаться. Вариант «что бы такого съесть, чтобы похудеть» мы не рассматриваем как заведомо мифологический. Примем это как аксиому: единственный способ жиросжигания без усилий — это печь крематория.

Итак, вариант первый — не слишком выигрышный. Ведь для того, чтобы потерять всего 400 г жира в неделю, рацион придется урезать на 500 ккал ежедневно. Для тех, кто привык перекусывать шаурмой и ужинать пельменями, — программа почти невыполнимая. Особенно в плане контроля за этими самыми калориями.

Вариант второй несколько проще. Например, час обычного клубного фитнеса для начинающих — это около 400 потерянных ккал. Остается сократить рацион всего на 100 ккал или выбрать нагрузку интенсивнее. И так 7 дней в неделю для достижения нужного результата.

Почему ваша фитнес-карта не работает?

Все очень просто — вы филоните в спортзале. Или захóдите туда от случая к случаю. Для начинающих худеть специалисты рекомендуют не менее 5 раз в неделю получасовых кардиотренировок средней интенсивности и пару дней умеренных силовых занятий. Естественно, под руководством тренера и, конечно же, без перерывов на постоять-поговорить и пострелять глазами направо и налево.

Еще один важный момент. Барышни часто пренебрегают силовыми тренировками. Давайте будем честными — нам бы убрать животик… и ягодицы подтянуть, а все эти бицепсы и трицепсы оставить брутальным мужикам.

Но даже небольшие веса на тренажерах позволяют не только сжечь больше калорий за раз, но и слегка нарастить мышечную массу, которая тоже хочет кушать. А значит, в долгосрочной перспективе ее будет кормить масса жировая. Но кто в нее смотрит, в эту перспективу?

А теперь снова заглянем в тарелку…

Звучит банально, но если вы не следите за калорийностью своего рациона, вы обычно едите гораздо больше, чем кажется. Если снижение веса — действительно серьезная задача, придется освоить азы «пищевой бухгалтерии».

Попробуйте в течение недели вести подробный дневник питания (таблиц калорийности продуктов в интернете полно на любой вкус и цвет). Не забывайте о всех карамельках, печеньках и масле в овощном салате. И да, в питьевом йогурте, леденцах от кашля и «всего одном бокале пива» тоже есть калории. Вас ждут веселые открытия, обещаю.

На самом деле вы худеете, но…

…слишком медленно. Врачи считают, что нормальное снижение веса при создании здорового дефицита калорий — от 400 до 700 г в неделю. Но не стоит обольщаться — у большинства из нас такой впечатляющей цифры не получится. А если получится, то она почему-то не впечатлит. Ведь большинство актуальных диет и прочих методов для ленивых обещают более интересные результаты.

Добавим к этому массу факторов, которые влияют на колебания стрелки весов, вроде задержки жидкости перед менструацией, и можно начать унывать. Для поднятия настроения можно вооружиться сантиметром и дополнительно обмерить проблемные зоны, не забывая при этом, что наиболее выдающиеся жировые отложения расстаются с нами обычно последними.

А вообще, дайте своему телу время, чтобы «вработаться» и перестроить обмен веществ. Правда, через некоторое время вас настигнет период «плато», когда тело действительно привыкнет жить в новом режиме и потребует новых решений: либо есть еще меньше, либо шевелиться еще больше.

Завершим тем, с чего стоило бы начать…

Вообще, если вес стоит или ползет вверх при нормальном расходе калорий, стоит все бросать и бежать к врачу. Я бы начала с эндокринолога, поскольку «стоячий» вес — один из симптомов недостаточной работы щитовидной железы.

А еще это может быть побочным действием приема самых разнообразных лекарств — неправильно подобранных гормональных контрацептивов, стероидов, антидепрессантов, лекарств для контроля диабета и многого другого.

Еще один вариант, когда масса тела может «встать», — это нарушения в работе почек.

В общем, на этой не слишком оптимистичной ноте подведем итог и снова повторимся. Если у нас стоит задача похудеть, придется есть меньше или двигаться больше. А если это не помогает, и дело точно не в лени — тогда вам к врачу. Хотя к врачу и так стоит ходить регулярно, просто на всякий случай.

Снежана Шабанова

Сон с домашними животными оказался полезным для детей

Домашние животные для многих становятся настоящими членами семьи. Особенно к ним привязываются дети, вплоть до того, что засыпают с ними в обнимку. Зачастую родители против того, чтобы животные спали в кроватях. Например, считают это не очень гигиеничным или опасным для здоровья ребёнка. И оказывается, зря.

Канадские исследователи выяснили, что дети крепче спят вместе со своими любимцами. Как пишет «MED Портал», учёные набрали 188 детей от 11 до 17лет, примерно половина из них привыкли спать с домашними собаками, кошками или кроликами.

Исследование длилось две недели. Дети вели дневник сна, а также им выдали наручные трекеры, которые фиксировали периоды сна и бодрствования. Кроме того, в одну из ночей учёные измеряли частоту сердечных сокращений, уровень кислорода в крови, ритмы головного мозга и другие важные показатели.

Оказалось, качество сна у детей, которые регулярно спят вместе с питомцами, выше, чем у их сверстников, засыпающих без животных. Учёные полагают: вероятно, животные помогают детям чувствовать себя более спокойно и бороться со страхами, например, боязнью темноты.

Справиться с тревожностью животные помогают и взрослым. Так, женщины отмечают: когда к ним в постель приходят спать питомцы, они чувствуют себя комфортнее и даже в большей безопасности, чем во время сна с другим человеком.

Поэтому не стоит ругать кота или собаку, если тот взял привычку залезать в постель к ребёнку: похоже, это пойдёт только на пользу.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист

Год Змеи: целительная сила змеиного яда

Восточная мудрость гласит, что змея — символ исцеления и обновления. Это древнее убеждение имеет реальные основания: змеиный яд уже давно является объектом научных исследований и компонентом множества лекарственных препаратов. Особенно часто он используется в рецептуре мазей и кремов для суставов, которые применяются для облегчения боли и восстановления мобильности.

Что такое змеиный яд?

Интерес к змеям и одновременно страх перед ними уходят своими корнями в далёкое прошлое. Одним из первых научных документов, в котором упоминаются змеиные укусы, является Бруклинский медицинский папирус, написанный в Древнем Египте. Из-за своей опасности змеи часто становились символами предательства, коварства и гибели.

Тем не менее не всегда змеи воспринимались столь отрицательно. Уже в древности были известны лекарственные свойства их яда, что превратило змею в знак медицины и фармацевтики. В наши дни интерес к изучению методов лечения с помощью змеиного яда снова возрастает.

Змеиный яд представляет собой сложный биохимический коктейль, в состав которого входят белки, пептиды, ферменты и другие активные компоненты. И хотя он вырабатывается змеями для охоты и защиты, в медицине этот «агрессивный инструмент» превратился в мощное средство, способное оказать полезное воздействие на организм человека:

• аминокислоты обладают противовоспалительным и регенеративным действием. Они улучшают состояние тканей, способствуют их восстановлению;
• ферменты снимают воспаление, ускоряют метаболические процессы и стимулируют кровообращение;
• токсины в терапевтических дозах оказывают анальгезирующий эффект, снижая болевые ощущения.

Однако важно отметить, что химический состав змеиного яда до конца не изучен, поэтому в лечебных и косметологических целях его используют только в обработанном виде и в составе сертифицированных препаратов. Пожалуйста, не пытайтесь использовать натуральный яд змеи в терапевтических целях без консультации врача.

Змеиный яд для суставов: как действует?

Уникальный природный компонент оказывает комплексное действие:

• ​снижение боли (благодаря воздействию на нервные окончания яд быстро уменьшает болевые ощущения);
• улучшение кровообращения (действующие вещества яда расширяют сосуды, способствуя ускорению кровотока, доставке лекарственных веществ и восстановительным процессам в повреждённых тканях);
• мощное противовоспалительное действие, особенно важное при хронических заболеваниях суставов;
• регенерация тканей (некоторые пептиды яда стимулируют восстановление повреждённых клеток).

Чаще всего в аптеках змеиный яд можно найти в лекарственных формах для наружного применения: это может быть мазь или крем. Их применение помогает облегчить боль, ускорить процесс восстановления и вернуть подвижность суставов.

​Современные мази и кремы со змеиным ядом являются находкой для тех, кто страдает от болей в суставах. Их состав тщательно сбалансирован, что позволяет получать максимальную эффективность от их применения с минимальным риском побочных эффектов.

Например, крем со змеиным ядом может включать в себя дополнительные вещества, такие как камфора и скипидар, которые позволяют усилить полезное действие основного компонента. Камфора стимулирует кровообращение и оказывает противовоспалительное действие, а скипидар улучшает проникновение активных веществ через кожу.

Яды каких змей используются в фармпрепаратах?

Для производства мазей и кремов для суставов чаще всего используют яд следующих змей:

• ​гадюка обыкновенная — активные компоненты её яда обладают выраженным противовоспалительным и обезболивающим действием, а также ускоряют заживление тканей;
• кобра — яд этой змеи содержит уникальные пептиды, которые оказывают анальгетическое и регенерирующее действие;
• гюрза — её яд также отлично справляется с избыточным воспалением, облегчает боль и усиливает кровоток в месте нанесения.

Яды этих видов змей также входят в аптечный ассортимент в форме фармацевтических субстанций, которые отпускаются строго по рецепту. Однако привычной и более безопасной формой использования змеиного яда всё же являются кремы и мази для наружного применения. В готовых лекарственных формах действующие вещества уже прошли необходимую обработку, благодаря чему обладают высокой биологической активностью и минимальным риском побочных реакций.

Как правильно использовать мази и кремы со змеиным ядом?

Применение наружных препаратов с ядом змей требует соблюдения простых, но важных рекомендаций:

1. ​Наносите средство на чистую кожу. Это обеспечивает лучшее проникновение активных веществ.
2. Аккуратно втирайте средство круговыми движениями, чтобы улучшить кровообращение в области нанесения.
3. Избегайте попадания средства на повреждённые участки кожи, раны или раздражённые области.
4. Соблюдайте дозировку во избежание нежелательных реакций.

Длительность использования препаратов со змеиным ядом обычно составляет несколько недель, но лучше подберите частоту и длительность применения со своим врачом. Первые результаты обычно можно заметить уже через несколько дней регулярного применения.

Уникальный состав и мощное действие змеиного яда делают его ценным компонентом препаратов для лечения боли в суставах. Год Змеи — идеальное время, чтобы открыть для себя целительную силу природы. Главное, помните, что залог эффективности таких средств — соблюдение рекомендаций врача и инструкции по применению.

Автор: Анна Горобец, провизор, медицинский журналист,

Какие витамины нужны зимой?

Зима — это период, когда наш организм нуждается в особой поддержке. Короткий световой день, холодная погода и ограниченное количество свежих овощей и фруктов в рационе могут привести к нехватке жизненно важных микроэлементов. Рассказываем, какие витамины зимой особенно нужны взрослым, как они работают в организме и как правильно их принимать.

Витамины зимой взрослым: почему они важны?

Зимний период становится настоящим испытанием для нашего организма. Например, из-за уменьшения солнечного света нарушается естественный синтез витамина D, а скудный рацион может обеднять организм другими важными веществами. Это может вызывать:

• ​снижение иммунитета;
• частые простудные заболевания;
• усталость и слабость;
• ухудшение состояния кожи и волос.

Правильный баланс витаминов помогает организму сохранять силы, защищаться от инфекций и поддерживать хорошее самочувствие в холодное время года.

Витамины, нужные зимой: как они работают?

Конечно, заботиться о поступлении в организм полезных нутриентов нужно круглый год. Однако в холодные месяцы необходимо уделить особое внимание тем из них, которые помогут защититься от сезонных инфекций и других неприятностей, которые угрожают организму.

Витамин D (холекальциферол) — ваш защитник в пасмурные дни

Если говорить про витамины, нужные зимой, то начинать однозначно нужно с витамина D. Он отвечает за здоровье костей, усвоение кальция и укрепление иммунной системы. Кроме того, витамин D стимулирует активность Т-лимфоцитов, которые защищают организм от вирусов и бактерий.

​Зимой из-за недостатка солнечного света организм часто сталкивается с дефицитом витамина D. Признаками, что вам не хватает солнечного витамина, может стать появление усталости, плохое настроение и снижение защитных сил организма.

Как действует витамин D:

• укрепляет иммунитет;
• помогает поддерживать плотность костей и зубов;
• регулирует обмен фосфора и кальция.

Для компенсации нехватки часто требуется приём добавок. В аптеках витамин D можно найти в виде водного и масляного растворов, таблеток и капсул, а также жевательных пастилок.

Как принимать: оптимальное время приёма этого нутриента — утром после завтрака, состоящего из жирных продуктов. Также специалисты не рекомендуют совмещать его приём с витамином E [5, 6].

Источники: жирная рыба, яйца, молочные продукты.

Витамин C (аскорбиновая кислота) — барьер от инфекций

Известный антиоксидант, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с воспалительными процессами. Нехватка свежих фруктов и овощей в зимнем рационе может вызывать дефицит витамина C. Признаки нехватки: частые простуды, усталость и снижение энергии.

​Как действует витамин С:

• усиливает защиту организма от простуд и вирусов;
• поддерживает здоровье сосудов и кожи, стимулируя выработку коллагена;
• способствует быстрому восстановлению после заболеваний.

Как принимать: аскорбиновую кислоту можно принимать в виде таблеток или порошка. Лучше делать это утром после еды .

Источники: цитрусовые, квашеная капуста, киви.

Витамин A (ретинол) — здоровье кожи и зрения

Этот витамин поддерживает защитные функции слизистых оболочек, помогая организму бороться с инфекциями. Он улучшает регенерацию тканей, поддерживает здоровье глаз и улучшает состояние кожи, что особенно важно в холодный сезон.

Зимой нехватка витамина A может проявляться сухостью кожи, снижением сопротивляемости организма, ухудшением сумеречного зрения и частым ощущением усталости и раздражения глаз.

Как действует витамин А:

• сохраняет упругость кожи и защищает её от сухости;
• укрепляет зрение;
• участвует в восстановлении тканей.

В аптеках чаще всего добавки с ретинолом представлены в форме масляных растворов и капсул.

Как принимать: лучше всего это делать утром или вечером после приёма пищи, в идеале богатой полезными жирами. Специалисты не рекомендуют приём витамина А на голодный желудок [1–3, 6].

Источники: морковь, тыква, печень.

Витамины группы B — энергия и спокойствие

Также немаловажные витамины на зиму. Группа В помогает организму поддерживать энергетический обмен и здоровье нервной системы. Зимой стрессы и холод увеличивают потребность в этих витаминах. Их нехватка может проявляться усталостью, раздражительностью и снижением концентрации.

Как действуют витамины группы В (наиболее важные для применения зимой):

• B1 (тиамин) преобразует питательные вещества в энергию;
• B2 (рибофлавин) поддерживает работу иммунитета и повышает защитные функции кожи и слизистых оболочек, что особенно важно в сухую и холодную погоду;
• B6 (пиридоксин) участвует в синтезе нейротрансмиттеров, влияя на настроение;
• B12 (кобаламин) поддерживает образование красных кровяных клеток, предотвращая анемию.

Довольно часто витамины группы В можно найти в форме поливитаминных комплексов, что избавляет от ежедневного приёма горсти таблеток или капсул.

Как принимать: нужно изучить инструкцию. Есть препараты, которые предназначены для приёма один раз в сутки, а есть те, что рассчитаны на несколько приёмов в день, например, если в составе содержатся нутриенты, которые плохо уживаются при одновременном приёме. Некоторые из них обладают стимулирующим действием, поэтому лучше не принимать такие добавки на ночь.

Источники: мясо, рыба, цельнозерновой хлеб, орехи .

Витамин E (токоферол) — антиоксидант для молодости

Токоферол защищает клетки от разрушения, поддерживает регенерацию тканей, а это важно в период, когда кожа подвергается воздействию холода, и укрепляет иммунитет.

Как действует витамин Е:

• замедляет старение кожи;
• помогает восстанавливать ткани после повреждений;
• усиливает защиту от свободных радикалов.

Как принимать: витамин E хорошо сочетается с другими жирорастворимыми витаминами и лучше усваивается после еды, содержащей полезные жиры. Но важно помнить, что на его усвоение могут повлиять витамины D, K и B12, а также железо, магний, цинк и медь. Поэтому для наибольшей эффективности лучше разделять приём этих добавок. Токоферол можно приобрести в аптеках в форме капсул или масляного раствора.

Источники: растительные масла, орехи, семена.

Приём витаминов: что ещё важно, и не только зимой?

Самое важное — не заниматься самолечением. Даже когда речь идёт про витамины. Поэтому нелишним будет напомнить об общих правилах:

1. Сходите к врачу. Прежде чем начать принимать витаминные комплексы, нужно проконсультироваться со специалистом и сдать анализы, чтобы определить, какие добавки и в каких дозировках необходимы именно вам.
2. Соблюдайте баланс и не увлекайтесь. Избыток витаминов может быть так же вреден, как и их недостаток. Не пытайтесь принимать всё и сразу. Лучше продумайте вместе со специалистом курсовые схемы приёма витаминов.
3. Подходите к выбору осознанно. Отдавайте предпочтение сертифицированным продуктам, которые будут не только полезными, но и безвредными .

Витамины зимой необходимы для поддержания здоровья, энергии и настроения. Подбирая рацион и принимая добавки, которые назначил вам врач, вы сможете укрепить иммунитет и предотвратить усталость.

Автор: Анна Горобец, провизор, медицинский журналист

Безалкогольный глинтвейн: польза или пустая замена классике?

Традиционный европейский зимний напиток на основе красного вина и специй — это глинтвейн. Рецепт приготовления этого напитка — целое искусство, но можно ли приготовить его без алкоголя? Ещё бы! Рассказываем его историю и делимся несколькими рецептами глинтвейна, которые можно повторить в домашних условиях.

Приготовление глинтвейна: с опорой на историю

Глинтвейн пили ещё во времена Античности, а именно в Древнем Риме. Люди добавляли в вино пряности, мёд и сахар, чтобы улучшить вкус напитка. Что неудивительно: вино хоть и древний напиток, но технологии ещё не были развиты настолько, чтобы каждый мог себе позволить приобрести или самостоятельно сделать достойное вино.

Вместе с виноградной лозой и традициями Древнего Рима глинтвейн распространился по территории современной Европы. Так у напитка появилась ещё одна функция: согревать жителей северных территорий континента. Кроме того, европейцы употребляли глинтвейн в качестве лекарства. Что касается первого официального упоминания, то его обнаружили в Германии, поэтому за напитком закрепилось немецкое имя: в дословном переводе gluhender Wein — горячее вино.

В современных реалиях глинтвейн знают не только в Европе, но и в России, США, Австралии и других странах. Особенно популярен он в период рождественских и новогодних праздников и ярмарок в Германии, Чехии, Швейцарии и Австрии.

Делимся рецептами безалкогольного глинтвейна и ещё нескольких горячих зимних напитков, которые можно повторить в домашних условиях.

Можно ли назвать глинтвейн полезным напитком?

Можно, но только если рассматривать альтернативный вариант, в котором нет вина. Безопасной дозы алкоголя не существует, поэтому если вы готовы полностью от него отказаться, организм скажет вам «спасибо».

Что касается пользы безалкогольного горячего напитка для здоровья, то в холодное время года такой глинтвейн способен помочь при простуде. В период болезни специалисты рекомендуют пить больше жидкости, а тёплые напитки, в составе которых есть цитрусовые и мёд, помогают справиться с болью в горле.

Чтобы сделать безалкогольный напиток полезнее, кладите в него меньше сахара — используйте натуральные соки в качестве основы.

Глинтвейн, грог и пунш: рецепты приготовления без алкоголяТрадиционный глинтвейн на безалкогольном вине

Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях проще всего приготовить с безалкогольным вином. Сегодня в супермаркетах и винотеках множество вариантов этого напитка, и по вкусу такой глинтвейн больше всего будет похож на тот, что разливают на европейских рождественских ярмарках. Самый простой рецепт — взять готовую смесь для глинтвейна и добавить в подогретое в небольшой кастрюле вино. Однако мы поделимся рецептом, в котором пряности добавляются отдельно.

Что нужно:

Сухое красное безалкогольное вино — 1 бутылка

Апельсин — 1 шт.

Кардамон — 8 шт.

Гвоздика — 10 шт.

Кориандр — 1 ч. л.

Чёрный перец горошком — 6 шт.

Анис — 4 шт.

Корица — 3 палочки

Мёд — 2 ст. л.

Как готовить:

Стручки кардамона раздавить плоской стороной ножа, чтобы глинтвейн получился ароматнее. Все пряности сложить в кастрюлю. Апельсин вымыть, нарезать дольками или кольцами. В кастрюлю влить безалкогольное вино, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем сразу снять с огня, добавить апельсин и мёд. Перемешать смесь и дать постоять 20 минут.

Глинтвейн на фруктовом соке

Ещё один вариант праздничного или повседневного безалкогольного напитка. Для него лучше взять не нектар, а сок без добавленного сахара. Придать глинтвейну терпкости можно за счёт гранатовых зёрен, сока, сухофруктов или чёрного чая.

Что нужно:

Гранатовый сок — 500 мл

Яблочный сок — 250 мл

Замороженная клюква — 50 г

Апельсин — 1 шт.

Сахар — 25 г

Гвоздика — 4 шт.

Чёрный перец горошком — 3 шт.

Анис — 2 шт.

Корица — 1 палочка

Как готовить:

В кастрюлю влить гранатовый и яблочный соки. Разрезать апельсин на четыре дольки и положить в кастрюлю. Добавить туда ежевику, сахар, корицу, анис, гвоздику и перец. На небольшом огне довести всё до кипения, снять с огня и дать настояться 10 минут.

Безалкогольный грог

В основе классического грога ром и горячая вода. Это самый настоящий напиток моряков: автор рецепта — британский адмирал Эдвард Вернон, который в середине XVIII века ввёл коктейль в рацион Королевского флота. Забавный факт: мореход носил накидку из грогрема — шерсти и шёлка, поэтому Вернона называли «старый Грог». Так ткань и прозвище дали имя напитку.

Что нужно:

Лимон — 1 шт.

Вода — 1 л

Чёрный листовой чай — 20 г

Коричневый сахар — 75 г

Корица — 2 палочки

Гвоздика — 4 шт.

Имбирь молотый — 2 ч. л.

Мускатный орех — ½ ч. л.

Бадьян — 4 звёздочки

Как готовить:

Нарезать лимон ломтиками и положить в глубокую кастрюлю. Добавить воду и чай. Поставить на средний огонь и постепенно нагреть. Как только вода закипит, высыпать сахар, пряности и тщательно размешать. Варить ещё 10 минут. Снять с плиты и дать настояться под крышкой 15 минут. Процедить через марлю или мелкое сито.

Безалкогольный пунш

​Пунш часто путают с глинтвейном. На самом деле его алкогольную версию, как и грог, делают на основе рома. История напитка, кстати, тоже связана с мореплавателями: британский флот привёз пунш из Индии в Европу и Россию [4]. В долгой дороге моряки прибегали к рецепту из пяти ингредиентов, который частично оберегал от инфекций и цинги: ром, пряности, сахар, сок лимона и чай. Кстати, paanstch — это «пять» на хинди, но в английский язык заимствование вошло как punch, а в русский — как «пунш».

Что нужно:

Сироп «Кокос» — 20 мл

Сироп «Гренадин» — 60 мл

Корица — 1 палочка

Бадьян — 2 звёздочки

Чёрный перец горошком — 3 шт.

Гвоздика — 3 шт.

Грейпфрут — ½ плода

Апельсиновый сок — 300 мл

Яблочный сок — 300 мл

Кофе сваренный — 170 мл

Как готовить:

Грейпфрут вымыть, очистить от корочки и нарезать на сегменты. Поместить все ингредиенты в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и нагреть на медленном огне. Как только вода закипит, уменьшить огонь, варить ещё 5 минут. Убрать с огня и дать настояться 10 минут.

Горячие безалкогольные зимние напитки — место для экспериментов. Ищите новые вкусы, пробуйте новые рецепты глинтвейна в домашних условиях, согревайте себя и близких, чтобы зима миновала, а новогоднее настроение не покидало вас.

Автор: Мария Русскова, научный журналист и ресторанный обозреватель.

Периодонтит молочных зубов у детей: почему важно лечить вовремя

Периодонтит является одним из самых грозных осложнений кариеса и пульпита. Он требует обязательной и срочной помощи стоматолога, так как может привести не только к потере зуба, но и к распространению инфекции по челюсти и всему организму.

Что это такое

Периодонтит — это воспаление периодонта, то есть ткани (волокон и сосудов), соединяющей корень с костной частью челюсти. Периодонт необходим зубу для фиксации, удержания его в лунке, питания и обеспечения иннервации. Также он выполняет амортизирующую функцию во время пережёвывания кусочков пищи.

В зависимости от причины периодонтит может быть инфекционным, травматическим или медикаментозным (лекарственным). А относительно того, где возникает воспаление, он может быть:

• маргинальным (поражается связочный аппарат зуба в шеечной зоне);
• апикальным (воспаляется область у верхушки корня).

Также существует классификация по течению заболевания. Оно может быть острым, то есть возникшим внезапно, или хроническим.

В чём причина

В 30–35 % случаев причиной периодонтита является кариес и воспаление пульпы, которые возникают у детей из-за плохой гигиены полости рта, отсутствия плановых обследований у стоматолога и своевременного лечения зубов. Развитию периодонтита также способствуют:

• перелом и травмы зуба — через область слома часто проникают бактерии, а при смещении зуба вследствие удара периодонт может повредиться и в дальнейшем воспалиться;
• инфекция в других областях: сепсис, иммунодефициты, синуситы. В этих случаях патогенная флора заносится с кровью в периодонт;
• стоматологические манипуляции: введение препаратов в корень зуба или десну в ходе терапии пульпита, неправильное удаление соседних зубов, ошибки в протезировании и восстановлении коронковой части и пр.

Что такое острый периодонтит

В детском возрасте болезнь развивается стремительно. Сначала у ребёнка может болеть поражённый молочный или постоянный зубик. Пациент жалуется на неприятные ощущения при надкусывании и прикосновении. Слизистая десны в месте повреждённого зуба на начальном этапе заболевания не изменена, а вот на коронке зуба можно увидеть кариозный дефект, но необязательно. На зубе может стоять постоянная пломба без видимых изменений.

Если своевременно не обратиться к стоматологу, картина меняется:

• слизистая десны краснеет, опухает, что приводит к появлению асимметрии овала лица;
• боль приобретает постоянный характер, пульсирует и распространяется по челюсти;
• подчелюстные, подбородочные лимфоузлы увеличиваются и болят;
• возможно ухудшение общего состояния: головные боли, плохой сон и аппетит, повышение температуры;
• в запущенных случаях может появиться свищ, выходящий на слизистую десны или кожи, например, в области нижней челюсти.

Хронический периодонтит у детей

Он особо не беспокоит ребёнка. В процессе развития болезни пациент может жаловаться на болевые ощущения в зубе и застревание еды в кариозной полости. Во время осмотра врач видит:

• при фиброзном периодонтите — коронки сероватого оттенка, глубокую кариозную полость, которая сообщается с пульпой и корнем. Слизистая десны в области предполагаемой верхушки корня больного зуба имеет бледно-розовый цвет;
• при хроническом гранулирующем периодонтите проявления очень похожи, но в отличие от фиброзного рядом с больным зубом присутствует свищ, из которого выделяется гной, или рубец от него;
• при гранулематозном периодонтите свища или рубца на слизистой десны нет, но присутствует опухоль за счёт выпячивания костной ткани;
• при обострившемся хроническом периодонтите добавляется подвижность поражённого зуба, отёк слизистой и покраснение, гнилостный запах из зуба, асимметрия лица, повышение температуры.

Срочно к стоматологу!

Если вы увидели у ребёнка проявления периодонтита, незамедлительно обращайтесь к стоматологу, чтобы не допустить распространения инфекции. С острой болью можно попасть на приём к дежурному стоматологу без предварительной записи по полису ОМС.

Острый периодонтит требует обязательного лечения, так как он может быть опасен распространением инфекции в костную ткань челюсти, вызвать образование свищей и кист или перейти в хроническую стадию.

Хронический периодонтит молочных зубов, в свою очередь, провоцирует:

• гибель зачатка постоянного зуба;
• нарушение формирования постоянного зуба, гипоплазию эмали;
• смещение зачатков постоянных зубов, что приводит к аномалиям их расположения после прорезывания;
• раннее прорезывание постоянного зуба из-за разрушения костной ткани челюсти в области поражения;
• развитие фолликулярной кисты.

Лечение периодонтита у детей

Для терапии периодонтита существуют три методики лечения, а именно консервативное, хирургическое и смешанное (одновременно и консервативное, и хирургическое).

Консервативная терапия

Данные методики не всегда проводят на временных зубах. Всё зависит от того, как скоро молочные зубки будут сменяться постоянными, и других причин. Так, консервативно не лечат, если:

• нарушена кортикальная пластинка зачатка постоянного зуба;
• корни молочных зубов рассосались больше чем на 1/3;
• поражённый зуб привёл к развитию периостита, остеомиелита челюсти или распространению инфекции по всему организму;
• периодонтит обостряется часто, даже несмотря на правильно проведённое консервативное (эндодонтическое, то есть внутризубное, с удалением пульпы) лечение;
• коронка временного зуба полностью разрушена;
• присутствует повреждение зуба в области раздвоения корней;
• до смены молочного зуба осталось меньше, чем полтора-два года;
• если у ребёнка присутствуют инфекционно-аллергические заболевания, причиной обострения которых может являться периодонтит, особенно хронический.

В остальных случаях консервативное лечение состоит из трёх этапов.

Первое посещение. Ребёнку проводят обезболивание, что поможет успокоить пациента и одновременно облегчит работу врачу. В процессе лечения удаляют повреждённые кариесом ткани зуба при помощи бормашины, убирают распад пульпы и очаг воспаления внутри корней. Обязательно инактивируют медикаменты, которые могли использоваться в процессе предыдущих стоматологических манипуляций и привести к периодонтиту.

Далее обрабатывают зуб изнутри антисептическими препаратами, в том числе каналы корней, чтобы убить вредную микрофлору. Зуб оставляют в открытом состоянии на неделю, но с условием, что пациент будет делать содовые ванночки — щадящее полоскание раствором из 0,5 ч. л. соды и 200 мл воды шесть-семь раз в день.

Второе посещение. Обрабатывают всю полость зуба, после чего вводят антисептические средства, которые снимают воспаление и убивают бактерии. Препаратом пропитывают ватную турунду и вводят её в полость зуба. Закрывают дефект вместе с турундой временной пломбой.

Третье посещение. Ориентировочно через неделю стоматолог убирает временную пломбу, пасту, ставит изолирующую прокладку, а затем пломбирует зуб постоянной пломбой.

Хирургические методы лечения

В случае, когда консервативное лечение не помогает и зуб всё равно воспаляется, обращаются к хирургическим методам.

Если молочный зуб не спасти и он вредит формированию зачатка, врач принимает решение удалить источник инфекции. Постоянные зубы, наоборот, стараются сохранить. В некоторых случаях требуется хирургическое удаление части или всего корня, при этом коронку оставляют.

При наличии свища или большого отёка возможно рассечение слизистой десны и обеспечение дренажа, чтобы гной выходил свободно. Если воспаление перешло на надкостницу челюсти, производят её рассечение.

Обязательно назначается антибиотикотерапия для борьбы с инфекцией и предупреждения её распространения. Также детям показана витаминотерапия, правильное и сбалансированное питание для повышения иммунитета.

Ребёнок с периодонтитом после проведённой терапии ставится на диспансерный учёт. Каждые шесть месяцев проводится осмотр и рентгенография для оценки состояния пролеченного зуба, формирования корня и своевременного выявления рецидива.

Периодонтит — это опасное заболевание, которое может привести к серьёзным осложнениям, в том числе к сепсису. Его легче предупредить, чем лечить. Для профилактики рекомендуется минимум два раза в год посещать стоматолога, своевременно пролечивать кариес и пульпит. Немалую роль играет регулярный уход за полостью рта и рациональное питание. Всё это помогает сохранить здоровье зубов, избежать боли и ненужного стресса для детского организма.

Автор: Наталья Грушина, врач-педиатр, медицинский журналист.

Держать вес смолоду!

Проблема лишнего веса среди детей становится всё более значимой. Если 10–15 лет назад о детском ожирении говорили лишь в контексте подростков США, то сегодня о нём говорят как в Европе, так и в России.

Какой вес считается лишним?

Ожирение — это группа заболеваний, связанных с избыточным накоплением жировой ткани в организме. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уделяет пристальное внимание вопросам детского ожирения, так как избыточный вес в детстве способствует поддержанию ожирения во взрослом возрасте и развитию заболеваний, прежде всего сердечно-сосудистой системы. Лишний вес — это тихий вредитель, который вроде никому особо не мешает, ведь хорошего человека должно быть много. Но чем больше запасы жировой ткани, тем хуже работают все системы и органы.

По данным ВОЗ, у одной восьмой части населения планеты, а это около миллиарда человек, есть лишний вес. При этом 30 миллионов детей и подростков Европы имеют избыточную массу тела, а 15 миллионов страдают уже от ожирения.

Для того чтобы определить, есть ли у человека лишние килограммы, принято рассчитывать индекс массы тела (ИМТ) с помощью специальной формулы: ИМТ = вес (кг) / рост (м)2. Согласно критериям ВОЗ у взрослых при нормальной массе тела ИМТ равен 18,5–24,9, при избытке — 25–29,9, при ожирении ИМТ больше 30.

Чтобы определить наличие лишнего веса у детей, педиатры используют перцентильные таблицы, в которых учитываются рост, вес, пол и возраст ребёнка. Необходимо это потому, что в процессе роста и развития меняется и ИМТ. Так, самый большой ИМТ у детей в первый год жизни, когда их масса увеличивается в среднем в три раза. В возрасте двух–пяти лет он значительно снижается, что связано с быстрым ростом, активным познанием этого мира и высокой избирательностью в еде. Порой проще научиться управлять самолётом, чем уговорить четырёхлетку попробовать какой-либо новый продукт в его рационе. Поэтому так важно с введением прикорма стараться сделать рацион малыша максимально разнообразным. Следующий пик нарастания ИМТ приходится на подростковый возраст из-за гормональной перестройки организма.

Как лишний вес влияет на здоровье детей и подростков?

В настоящее время самыми грозными осложнениями ожирения у детей являются высокое давление, повышенный уровень холестерина и сахарный диабет. Все эти состояния способны привести к сердечно-сосудистым катастрофам во взрослом возрасте.

Прежде чем у человека разовьётся сахарный диабет, у него появится инсулинорезистентность. Это состояние, при котором клетки, изначально чувствительные к инсулину, начинают плохо его распознавать. Что, в свою очередь, приводит к нарушению проникновения глюкозы в клетки. А все знают, что глюкоза — это топливо. Если клетки не смогут её получать, развивается сахарный диабет. Казалось бы, а при чём здесь сердце? Инсулинорезистентность приводит к повреждению стенок сосудов.

Наши артерии удивительно устроены: с помощью специальных высокоактивных веществ они способны в нужный момент сократиться или расслабиться. Благодаря этому в организме поддерживается адекватный уровень артериального давления. При ожирении снижается активность этих веществ, в частности монооксида азота. Сосуды становятся менее податливыми, более жёсткими, их стенка утолщается, в итоге начинает расти уровень артериального давления. У подростков появляются жалобы на головные боли, а цифры на тонометре начинают приближаться к грозному уровню 150/90 мм рт. ст. и выше.

В 2010 году было проведено проспективное исследование (Bogalusa Heart Study), в котором принимало участие 1142 человека. Они были неоднократно обследованы в течение своей жизни, начиная с двух лет и заканчивая 43 годами. В итоге оказалось, что у людей с избытком массы тела уже в детском возрасте происходит утолщение стенок сосудов, особенно аорты, которое сохраняется и нарастает уже во взрослом возрасте. Значительный избыток веса заставляет сердце ребёнка работать с нагрузкой. Его камеры увеличиваются в размерах, снижается насосная функция органа, что приводит к формированию хронической сердечной недостаточности. Добавьте сюда повышение холестерина, быстрый рост атеросклеротических бляшек — и вот уже во взрослом возрасте возникает риск ишемического инсульта или инфаркта. Причём именно в тот момент, когда человек меньше всего к этому готов.

Почему растёт лишний вес у детей?

Дети часто слышат от старшего поколения фразы «доедай, не оставляй всю силу на тарелке», «пока не доешь, из-за стола не встанешь», «я старалась, весь день готовила, а ты так мало ешь». Всё это формирует нездоровые отношения ребёнка с едой. Чувство страха или стыда заставляет доедать против воли, тем самым увеличивая объём желудка.

Динамичный образ жизни в городе тоже диктует свои правила, которые отражаются на режиме питания. У взрослых всё меньше сил остаётся на то, чтобы приготовить вечером после работы сбалансированный ужин. Проще зайти в магазин и просто сварить на всю семью пельмени или сосиски. Да и точки быстрого питания, где всё вкусно и жирно, тоже не способствуют соблюдению правил здорового питания. Это некий наркотик, который сами взрослые дают попробовать детям. А ведь посещать заведения быстрого питания можно и без вреда для детского организма, если 80 % рациона занимают овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты и крупы. В таком случае в оставшиеся 20 % можно вместить гамбургер, пиццу или кусок шоколадного торта.

Добавьте сюда отсутствие режима питания, физической активности, высокие эмоциональные нагрузки и нарушение микробиоценоза кишечника. И вот уже лишний вес угрожает детскому организму, а родители начинают ощущать тревогу за здоровье малыша.

Но поправить ситуацию можно. Причём даже в достаточно запущенном случае. Для этого существуют следующие методы:

1. Диетотерапия:

• ограничьте потребление сахара, наложите запрет на сладкие напитки, сладкие фрукты, сладкие молочные продукты;
• организуйте четырёхразовое сбалансированное питание с увеличением в рационе количества клетчатки;
• контролируйте размеры порций;
• запретите смотреть телевизор во время приёма пищи. Так ребёнку будет проще понять, когда наступило насыщение.

1. Нормализация режима дня, чередование сна и отдыха.
2. Адекватная ежедневная физическая нагрузка. Для детей от 6 до 17 лет она должна быть не меньше 60 минут в день.
3. Сокращение неактивного времени, которое ребёнок проводит перед экраном телевизора, смартфона, компьютера, до двух часов в день и меньше.
4. Снижение стресса: увеличение времени пребывания на свежем воздухе, обеспечение психологического комфорта в семье.
5. Медикаментозная терапия (снижение уровня холестерина, контроль уровня артериального давления, препараты для контроля голода, контроль сахарного диабета).
6. Хирургические методы коррекции. Возможны только по чётким показаниям при неэффективности медикаментозного лечения в специализированных центрах в течение 12 месяцев.

Автор: Наталья Комиссарова, врач-педиатр, детский кардиолог

ТОП-5 ошибок в здоровом питании

В народе здоровое питание нарекли «чистым». Благодаря горе-диетологам, которые вещают без опоры на науку, многие вкладывают в это понятие строгие ограничения, без которых якобы невозможно похудеть. Приверженцы доказательной медицины менее категоричны в суждениях: они называют здоровое питание «сбалансированным» и не запрещают здоровым людям какие-либо продукты. Рассмотрим пять ошибок «здорового питания», на которые можно смело закрыть глаза.

Ошибка № 1: тотальный отказ от сахара

Вы наверняка знаете, что чрезмерное потребление сахара чревато проблемами: это приводит к набору веса, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, сахарному диабету второго типа и кариесу. Всемирная организация здравоохранения рекомендует снизить потребление свободных сахаров до 5 % от суточной калорийности, но правила здорового питания не предписывают совсем исключить сахар из рациона здоровых людей.

Неплохо есть меньше сладостей, почти полностью отказаться от смузи (это, кстати, вредно для зубов), газированных напитков и соков из пакетов. А вот говорить «нет» фруктам не стоит — ВОЗ так и пишет.

Также не нужно заменять сахар так называемыми «натуральными подсластителями» вроде корня топинамбура, мёда или сиропа агавы. Они едва ли не слаще, а иногда и калорийнее привычного подсластителя. Так что правильнее есть сахар и продукты с его содержанием в разумных количествах, не отказывать фруктам в любое время суток и больше думать о том, что еда приносит энергию и удовольствие, а не лишний вес.

Ошибка № 2: бесконтрольный приём БАДов и мультивитаминов

В разных странах год за годом фиксируют случаи, когда бесконтрольный приём БАДов привёл к тяжёлым последствиям для здоровья. Дело в том, что к таким добавкам куда меньше требований, чем к лекарствам, поэтому компоненты в их составе изучены не до конца. Так что неизвестно, как тот или иной препарат может повлиять на организм конкретного человека.

С мультивитаминами похожая история. Но авитаминоз — это не сезонная сонливость или ломкие волосы, а практически полное отсутствие витаминов в организме и тяжёлые болезни вроде цинги, вызванные им. К тому же результаты крупных исследований о приёме витаминов с точки зрения пользы для здоровья противоречивы. Так что единственный разумный совет — соблюдать принципы здорового питания, то есть питаться разнообразно, сбалансированно, есть больше фруктов и овощей, а также не назначать себе добавки и витамины самостоятельно.

Ошибка № 3: нет хлебу и глютену

Глютен — клейковина и растительный белок, который содержится во всех сортах ячменя, ржи и пшеницы. Бывает, что у человека диагностируют непереносимость этого компонента: это редкое заболевание называют целиакией. В популяции его фиксируют всего у 1 %. Поэтому ссылаться на «непереносимость глютена» для красного словца не стоит.

Да, хлеб действительно калорийный, но калории нужны нам, чтобы жить. А ещё цельнозерновые продукты (например, паста из твёрдых сортов пшеницы, отруби или бородинский хлеб) богаты клетчаткой. Последняя помогает в том числе поддерживать здоровый вес.

Ошибка № 4: строгий подсчёт калорий

Еда с опорой на данные об энергетической ценности — действенный метод похудения. Математика проста: если вы съедаете больше, чем сжигаете, то толстеете. Если меньше — худеете. При этом считать калории даже при наличии специальных приложений может быть муторно и затруднительно: порции нужно взвешивать, а уточнить весь набор ингредиентов получается не всегда.

Вместо строгого подсчёта калорий исследователи рекомендуют «метод тарелки». При таком подходе каждый приём пищи — это тарелка:

• её половину занимают овощи/фрукты;
• четверть — богатые белком продукты;
• ещё четверть — цельнозерновая пища;
• рядом с тарелкой — стакан воды.

В итоге человек получает все необходимые вещества, не чувствует себя голодным до следующей тарелки и ничего не считает.

Ошибка № 5: приёмы пищи через силу

Не нужно заставлять себя есть по утрам, если не хочется. Вообще насилие и суперстрогие правила не помогут вам достичь цели в похудении, а если и помогут, то результат будет недолгим или обернётся расстройствами пищевого поведения (РПП). Это не миф и не пустяки: каждые 62 минуты в мире фиксируют смерть человека, связанную с этим состоянием.

Худеть нужно постепенно. Сбалансированное и разнообразное питание должно стать вашей ежедневной привычкой, как чистка зубов или душ. Только в этом случае лишние килограммы не вернутся, а вы будете чувствовать себя хорошо.

Автор: Мария Русскова, научный журналист и ресторанный обозреватель