Другое

В ночь с шестого на седьмое июля отмечается ИВАН КУПАЛА.

До перехода на новый календарь, этот праздник совпадал с периодом летнего солнцестояния, когда природа достигает своего пика, а свет одерживает верх над тьмой. В некоторых странах Балтии, например, праздник Лиго до сих пор отмечают по старому стилю, 23-24 июня.

С приходом христианства этот день также стал посвящен Иоанну Крестителю, что объединяет обе традиции, делая воду важным элементом праздника.

Подготовка к празднику начинается 6 июля, в день Аграфены Купальницы. Женщины готовят банные веники на целый год, и в этот день традиционно топят бани. Молодые люди обливают водой прохожих и жителей деревни.

Вечером молодежь собирается на поляне, разжигает костры и соревнуется в прыжках через огонь. Девушки гадают на суженого, используя подорожник, и пускают по реке венки из полевых цветов.

Традиционно в этот день чистят колодцы, убирая ил и грязь. В некоторых деревнях существовал обычай кататься по ржи. Считается хорошей приметой искупаться в бане или водоеме.

По народным поверьям, в день летнего солнцестояния вода и огонь соединяются. Поэтому костры разводят на берегах рек и озер. Легенда гласит, что удача улыбнется тому, кто найдет цветок папоротника, расцветающий лишь в эту ночь.

8 июля – ДЕНЬ ПЕТРА И ФЕВРОНИИ.

Это народный и православный праздник, посвященный семье, любви и верности. Он назван в честь князя Петра и его жены Февронии, простой девушки. Святые Петр и Феврония Муромские являются покровителями семьи и супружеской верности. В этот день часто назначают помолвки.

Ромашка является символом чистой любви в России, поэтому существует традиция гадать на ромашке о будущем супруге. Существует особая медаль для самых преданных пар: с одной стороны изображена ромашка, а с другой – Петр и Феврония.

По традиции, в этот день начинается первый покос сена, и все водяные духи уходят на дно водоемов, поэтому купаться можно без опаски.

В день Петра и Февронии судят о погоде на следующие 40 дней. Если 8 июля ясно, то и последующие дни будут ясными и погожими.

2 августа – ИЛЬИН ДЕНЬ.

Праздник посвящен пророку Илье и почитается славянами как день древнего бога грома Перуна.

Это день воинов и земледельцев. К этому времени необходимо завершить заготовку сена и сбор урожая. Праздник Перуна знаменует начало подготовки полей к посеву озимых культур.

Перун – покровитель воинов, поэтому это праздник для защитников и правителей народа. В этот день проводятся мужские состязания в силе, ловкости и воинском искусстве.

Вечером у костра мужчины пьют пиво и квас, а из блюд предпочитают говядину, баранину и творог.

С этого дня начинает холодать, водоемы покрываются ряской, а на березах появляются первые желтые листья. Считается, что это закрытие купального сезона. "Пришел Илья, осень говорит: "Вот и я!"

Автор: Анастасия Подъяпольская

Неделя, предшествующая Великому посту

МАСЛЕНИЦА

Масленица – это время, когда провожают зиму и готовятся к встрече весны, предстоящему Великому посту и Пасхе. Масленичная неделя начинается с воскресенья, именуемого "мясопуст". В этот день последний раз перед Пасхой можно есть мясные блюда. На протяжении всей недели готовят блины, символизирующие солнце. Люди ходят друг к другу в гости, угощая и принимая блины. Помимо блинов, пекут пряники, готовят медовые напитки и пиво, обильно пьют чай. Самовар всегда должен быть наготове. Катание на санях – своеобразная благодарность зиме и снегу. Символический образ зимы в виде соломенного чучела Масленицы торжественно сжигают на площадях. Эта неделя наполнена шумными гуляниями, песнями, театральными представлениями с участием скоморохов, забавными поединками. Петрушка, народный любимец, веселит публику. Молодые люди стараются показать себя с лучшей стороны. В эти дни, когда люди массово гуляют на улицах, часто образуются новые пары.

Первое воскресенье после первого полнолуния, наступившего после 21 марта

ПАСХА

Главный христианский праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа. Этот день наступает после длительного поста. Утром принято приветствовать друг друга словами: «Христос воскрес!», на что следует ответ: «Воистину воскрес!». После этого троекратно целуются и обмениваются пасхальными яйцами. Хозяйки красят яйца, пекут куличи и творожные пасхи. Все праздничные блюда предварительно освящают в церкви. В народе популярна игра в битки, когда разбивают вареные яйца. Родственникам принято отправлять поздравительные открытки. Любимая пасхальная забава – катание яиц. Игры начинаются в первый день Пасхи и продолжаются всю Светлую седмицу, иногда длятся несколько часов. Для игры изготавливают деревянные копии крашеных яиц. Яйцо скатывают по наклонной поверхности, например, дощечке или рушнику. Участники выкладывают свои яйца внизу полукругом. Цель – сбить одно из яиц соперника. Если это удалось, то игрок забирает сбитое яйцо и продолжает игру, если нет – передает ход следующему участнику, добавляя свое яйцо в общий полукруг.

Первое воскресенье после Пасхи

КРАСНАЯ ГОРКА

У славян Красная горка символизирует окончательный приход весны. Природа оживает, деревья и травы выпускают новые побеги. В этот день девушки водят хороводы, молодежь устраивает игры и состязания: перетягивание каната, кулачные бои, катание на качелях. Молодые люди выбирают возвышенности, освободившиеся от весенних вод, поют песни, водят хороводы, проводят обряды встречи весны и наблюдают за восходом солнца. Традиционное угощение – блюда с яичницей. В это время принято играть свадьбы, и считается, что заключение брака на Красную горку – хорошая примета для молодоженов.

Автор: Анастасия Подъяпольская

6 – 19 января

СВЯТКИ

В славянской традиции Святки – это две недели, известные своими гаданиями и магическими ритуалами. Этот период открывает православный год и включает в себя такие праздники, как Рождество, Старый Новый год и Крещение.

В эти дни молодые люди традиционно гадают о своей судьбе, особенно о будущих супругах. Проводятся обряды колядования, посевания, переодевания, посещения гостей, а также обряды, направленные на благополучие и плодородие. Считается, что в это время духовный мир особенно близок к людям, что позволяет заглянуть в будущее.

После зимнего солнцестояния, когда день начинает прибывать, люди видят в этом победу светлых сил над тьмой. Поэтому в период Святок, после Рождества, повсюду царит атмосфера радости, беззаботного веселья, общения, песен и гуляний, сопровождающихся обильными застольями и душевными беседами.

Во время Святок запрещено охотиться на животных и птиц.

7 января

РОЖДЕСТВО

Рождество Христово – один из самых важных праздников в православии, отмечаемый на государственном уровне. Эта дата, согласно григорианскому календарю, знаменует рождение Иисуса Христа. В России этот праздник, помимо традиционной ёлки и предшествующего поста, обогатился славянскими обычаями и ритуалами:

Заключение соглашений. В период между Рождеством и Масленицей купцы заключали новые договоры на год. Предприниматели стремились завершить дела и выполнить обязательства прошлого года, чтобы начать новые отношения.

Сожжение снопа. Рождество также завершало сельскохозяйственный год. Осенью во время уборки урожая хозяин выбирал лучший сноп и ставил его под иконы в доме. В канун Рождества этот сноп сжигали в знак надежды на будущий урожай. В рождественские и святочные дни люди стремились к лучшему будущему. Все старались надевать красивую одежду, готовить вкусную еду и дарить подарки.

Вертеп и Коляда. Из Европы пришла традиция театрализованных представлений, связанных с рождением Иисуса Христа, – вертепы. В русских деревнях они превратились в шествия ряженых и кукольные театры на площадях.

Коляда – обычай ходить к соседям с песнями, прославляющими Рождество Христово. Ряженых награждали угощением и сладостями.

Сочельник. День перед Рождеством называется Сочельником. До появления первой звезды ничего не ели. Девушки гадали на суженого.

19 января

КРЕЩЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК

Посвящен крещению Иисуса Христа в реке Иордан Иоанном Крестителем. В этот день люди очищаются водой. Для крещенских купаний создаются освященные купели и проруби. Вся вода в этот день считается священной. Воду пьют натощак и хранят весь год. Во время купания нужно трижды окунуться с головой, произнося молитву.

В этот день нельзя стирать и работать. Праздник Крещения предназначен для смирения и очищения.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Зачем нужна маркировка товара?

Зачем нужна маркировка товара?

Маркировка - это процесс нанесения условных знаков на товар. Она нужна, чтобы идентифицировать товар и расшифровать его характеристики и свойства.

Цель маркировки – снижение оборота контрафактных товаров в стране. Те, кто подделывает товар, не покупают лицензию и не платят налоги, не проходят проверки. Их производство невозможно контролировать, также, как и качество используемого сырья. Выходит, что государство не знает ничего про производителей контрафакта и не может контролировать качество товаров.

Однако борьба с контрафактной алкогольной продукцией ведется давно. В 2005 году в стране стали контролировать качество спиртных товаров и ставить акцизные марки. Тогда же был подписан закон 182-ФЗ, который обязал каждый магазин считывать марки алкогольной продукции с помощью сканера.

Кроме товарного штрих-кода, кассиры и продавцы начали сканировать штрих-код PDF417 при приеме и продаже товаров. Данные отправлялись в ФСРАР, ведомство, которое контролирует прием и продажу алкоголя каждым магазином. Подобные нововведения помогли сократить преступления в сфере производства и оборота спирта на 20%.

Какие товары подлежат обязательной маркировке?

Существует список товаров, подлежащих обязательной маркировке:

• Духи и туалетная вода,
• шины и пневматические резиновые покрышки,
• предметы одежды, включая рабочую одежду, из натуральной или композиционной кожи,
• трикотажные блузки, блузы и блузоны ручного и машинного вязания,
• пальто, полупальто, накидки, плащи, куртки, ветровки, штормовки и аналогичная мужская, женская и детская одежда,
• постельное, столовое, туалетное и кухонное белье,
• фотокамеры, не включая кинокамеры, а также фотовспышки и лампы-вспышки.
• лекарства,
• молочная продукция,
• меховые изделия,
• обувь
• вода
• алкоголь
• меховые изделия
• табак

Функции маркировок

Маркировка товара полезна не только покупателям, но и продавцам.

• Маркировка упрощает товарный учет,
• обеспечивает контроль перемещения товара,
• оптимизирует складской учет,
• упрощает инвентаризацию,
• помогает анализировать объемы продаж.

Сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры?

Началась Масленичная неделя, остаться равнодушным к блинам, главному блюду праздника, невозможно. Однако это довольно калорийная еда, особенно если добавлять в неё разнообразные начинки.

Диетолог Наталья Нефёдова рассказала в беседе радио Sputnik, как за неделю не набрать пару лишних кило. В среднем каждый блин содержит 120–150 калорий. Если застолье с блинами предстоит всего одно за Масленичную неделю, то можно позволить себе пять-шесть штук за раз. Если есть блины каждый день, то следует ограничиться одним-двумя. Также лучше есть их утром, а не вечером.

В целом блины можно сделать более лёгким блюдом. Например, печь их на специальной сковороде без масла. Также можно готовить их из цельнозерновой муки или даже полбяной и гречневой.

Топлёное масло, сгущёнка, сметана или джемы, с которыми подают блины, добавляют блюду калорийности. Поэтому такие стоит есть как десерт: после основного приёма пищи и по чуть-чуть. Полезнее завернуть в блин кусочек рыбы.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист

Минпромторг предложил дополнить проект, который обязывает производителей еды отправлять на экспертизу стандарты организации и техусловия, по которым они изготавливают товары. Таким образом, ведомство намерено обязать отрасль укладываться в нормативы ГОСТов, которые носят в России добровольный характер, сообщает газета "Известия".

Отмечается, что в алкогольной отрасли уже действует схожий подход, при котором производители не могут вывести спиртное в крупные торговые сети без обязательного исполнения госстандартов.

На сегодняшний день пищевики могут производить свои товары по ГОСТам либо использовать свои собственные техусловия и стандарты организации. В Минпромторге же полагают, что производители в своих ТУ и СТО не должны устанавливать требования, ухудшающие характеристики товаров или противоречащие условиям национальных стандартов.

Как отметили в Роскачестве, все продукты на рынке должны быть безопасными и соответствовать техрегламентам. В них регуляторы установили определенные требования к микробиологии, содержанию тяжелых металлов, пестицидов, радионуклеидов и прочего.

Ранее в России предложили проверить импортную газировку на содержание вредных веществ. Речь идет о произведенных в Европе напитках Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Nalu, Royal Bliss и Tropico, в которых был превышен уровень токсичных веществ.

Кроме того, депутаты ГД выступили с предложением ввести ГОСТ на суши и роллы, чтобы повысить качество и безопасность продукции. По словам парламентариев, в последние годы суши и роллы стали неотъемлемой частью рынка общественного питания в РФ. Однако вместе с ростом спроса участились и случаи обращений россиян, связанных с качеством и безопасностью такой продукции.

источник: https://www.m24.ru/news/obshch...

безопасностью такой продукции.