«Сломался имплант с пожизненной гарантией. Кто должен оплачивать установку нового?»

Пациенты не всегда знают, как стоит поступить в том или ином случае. Юрист помогает разобраться, как правильно действовать и на какие законы и постановления ссылаться.

Вопрос: Шесть лет назад мне установили имплант, который сейчас сломался. Клиника заменит имплант, так как гарантия на него пожизненная, но требует оплату за его установку и новую коронку. Не должен ли производитель импланта оплачивать эти расходы?

Ответ на этот вопрос зависит от того, как сформулированы гарантийные обязательства производителя имплантов. Как правило, так называемая «пожизненная» гарантия включает в себя только замену старого импланта на новый, но не расходы на медицинские услуги по установке нового импланта и коронки на него. При этом для реализации гарантии обычно не имеет значения, по какой причине сломался имплант. Замена произойдёт даже в том случае, если вины производителя в поломке импланта нет.

Однако если вы хотите возместить свои расходы на установку нового импланта и коронки на него, необходимо подтвердить, что имплант был ненадлежащего качества и это привело к его поломке и необходимости для вас нести соответствующие расходы. При этом, поскольку имплант был первоначально приобретён клиникой и использован ею при оказании вам медицинской услуги, ответственность за его качество несёт клиника наравне с производителем (см. пункт 1 статьи 34 закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»).

В связи с этим вы можете потребовать от клиники или производителя (по своему выбору) провести экспертизу импланта, которая даст ответ на вопрос, является ли причиной поломки его ненадлежащее качество. Если это так, то клиника или производитель будут обязаны возместить расходы на медицинские услуги по установке нового импланта и коронки на него, поскольку для вас это убытки, причинённые вследствие приобретения товара ненадлежащего качества (см. пункт 1 статьи 18 закона РФ «О защите прав потребителей»).

Однако следует учитывать, что производитель имеет право установить срок годности (срок службы) медицинского изделия, с истечением которого претензии к его качеству по общему правилу приниматься не должны, поскольку производитель гарантирует качество и безопасность медицинского изделия только в течение этого срока. В вашем случае такой срок, вероятно, ещё не истёк, поскольку сроки службы имплантов обычно устанавливаются от десяти лет. Дополнительно можно отметить, что если по результатам экспертизы будет установлено, что имплант повреждён вследствие действий врача, то установка нового импланта и коронки на него должны быть выполнены за счёт клиники.

Вопрос: В стоматологической клинике мне установили имплант зуба в верхнюю челюсть, который через несколько дней удалили из-за возникшего острого гайморита. Оплату за установку импланта вернуть отказались, пояснив, что врач всё сделал правильно, а такая реакция иногда бывает не по его вине. Права ли клиника и могу ли я всё-таки вернуть немалые для меня деньги?

Действительно, при оказании медицинских услуг бывают ситуации, при которых ухудшение состояния здоровья пациента после проведённого медицинского вмешательства наступает вне зависимости от правильности действий врача. Однако информацию о такой возможности вам должны были сообщить заранее — при даче информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство в порядке, установленном статьёй 20 Федерального закона от 22.11.2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ». В соответствии с частью 1 названной статьи такое согласие даётся исключительно «на основании предоставленной медицинским работником в доступной форме полной информации о целях, методах оказания медицинской помощи, связанном с ними риске, возможных вариантах медицинского вмешательства, о его последствиях, а также о предполагаемых результатах оказания медицинской помощи».

При возникновении спора между медицинской организацией и пациентом доказывать факт предварительного информирования пациента о рисках, связанных с данным медицинским вмешательством, должна медицинская организация. С учётом сложившейся судебной практики доказательством этому будет только включение сведений о возможных осложнениях и побочных эффектах непосредственно в текст информированного добровольного согласия, которое подписывается пациентом в письменной форме.

Таким образом, если вы не подписывали информированное добровольное согласие на установку импланта или в его тексте отсутствовала информация о возможности возникновения осложнения в виде острого гайморита, что повлечёт за собой необходимость удаления установленного импланта, то в соответствии со статьёй 20 Федерального закона «Об основах охраны здоровья граждан в РФ» и частью 1 статьи 12 Закона РФ от 07.02.1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей» вы имеете право отказаться от исполнения договора и потребовать полного возмещения убытков, включая возврат оплаченных денежных средств. Также вы имеете право на денежную компенсацию морального вреда, причинённого нарушением права потребителя на получение информации об услуге, установленного статьёй 10 Закона РФ «О защите прав потребителей».

Если клиника после подачи вами письменной претензии откажется вернуть оплаченные средства или не ответит на такую претензию, рекомендую обратиться с жалобой в орган Роспотребнадзора, к полномочиям которого отнесён контроль за соблюдением прав потребителей и привлечение медицинской организации к административной ответственности за их нарушение.

Кроме того, если вы обратитесь в суд с иском и суд признает ваши требования обоснованными, с клиники будут взысканы не только уплаченные вами денежные средства и компенсация морального вреда, но и штраф в размере 50 % от присуждённой судом суммы в связи с отказом исполнителя медицинской услуги от урегулирования спора в добровольном порядке (см. пункт 6 статьи 13 Закона РФ «О защите прав потребителей»).

На ваши вопросы отвечала Людмила Плеханова, юрист

С какими вопросами ко мне обращаются? 🧚🏻

- Телесные симптомы / любые болезни, ВСД, аллергия, женская половая сфера и тд

- Любые эмоции, чувства и состояния, в т.ч. ПА, страхи, тревоги, неврозы, обиды и тд

- Родовые программы, сценарии, переплетение судеб, траур, разрыв связи с бывшими партнёрами

- Повторяющиеся события в жизни, треки / триггеры

- И многое другое

✍️ Пишите свой вопрос, подскажу как можно его решить

Рада помочь 💙

Как организовать досуг детей летом, чтобы самые длинные каникулы прошли не только интересно, но и с пользой для них? Этот вопрос задают себе многие родители. Ведь три месяца, когда не нужно рано вставать и идти в школу, не только время для отдыха, но и прекрасная возможность для развития новых умений и навыков. Предлагаем познакомиться с некоторыми идеями.

Нескучная проектная деятельность

Разработку проектов, которые задают в школе, дети редко встречают с энтузиазмом. Другое дело, когда проект можно создать по своим интересам. Он может быть научным, социальным, творческим — полёт фантазии не ограничен требованиями педагога. Одному ребёнку будет интересно вырастить цветок или бабочку из гусеницы, другому — провести соцопрос, третьему — создать 3D-модель комнаты с любимым стилем интерьера или снять видеоклип.

Важно, чтобы каждый проект был разбит на этапы подготовки. Должен быть обозначен и срок, к которому идея должна быть воплощена в жизнь. Это дисциплинирует и учит детей планированию.

Несомненным плюсом является и то, что самостоятельная работа над проектом позволит ребёнку пробовать и ошибаться, не опасаясь получить плохую оценку. Но вместе с тем он сможет находить верные решения и исправлять ошибки, анализируя совершённые действия.

Когда проект будет завершён и ребёнок увидит результат собственных трудов, это доставит ему массу эмоций. А это уже положительно скажется на уверенности в собственных силах.

Настоящий поход

Пребывание на свежем воздухе и связь с природой улучшают психоэмоциональное состояние и снижают риск развития психосоматических симптомов у детей. Вовсе не обязательно нагружать себя и ребёнка несколькими рюкзаками и отправляться в тайгу. Палатку можно поставить прямо на даче или в ближайшей лесополосе.

Совместный поход поможет научить ребёнка обустраивать место для разведения огня, попробовать результаты полевой кухни, попрактиковать уроки выживания в безопасной среде. Вы можете научиться вместе пользоваться компасом и изучать приметы, ориентироваться по сторонам света, исследовать следы животных, разглядывать разные растения, а в сезон и грибы.

Роль химика или физика

Есть множество простых и безопасных опытов, которые увлекут ребёнка любого возраста. Вы можете сделать электромотор с помощью куска проволоки, магнита и батарейки. Или создать неньютоновую жидкость — для этого даже не нужно покидать пределов собственной кухни, достаточно воды и крахмала (для красоты можно взять пищевые красители разных цветов). А ещё можно создать собственный пенный вулкан с помощью соды, моющего средства и лимонной кислоты.

Мини-огород

Создание своего мини-огорода не только отличное занятие для детей на лето, но и лучший способ показать, как усилие, помноженное на время, помогает получить результат. Ребёнок может вырастить петрушку, укроп, микрозелень или любимые цветы.

​Особенно увлечённые ботаникой ребята могут вести дневники посадок, где будут фиксировать появление первых всходов и первого урожая. Кстати, на маркетплейсах вы найдёте большой ассортимент всего необходимого для домашнего огородика и даже мини-теплицы.

Дневник можно в дальнейшем использовать для учебной деятельности или просто показать его учительнице биологии в сентябре. Педагог наверняка оценит старания ребёнка.

Своё литературное произведение

Вы можете помочь ребёнку написать собственное сочинение, повесть о вымышленных героях или даже нарисовать комикс. Почерпнуть вдохновение допустимо из других произведений, из историй друзей и знакомых и даже с помощью изучения истории своей семьи.

Также для написания рассказа или повести можно исследовать интересные места, опросить людей, согласных поучаствовать в творческом процессе, и обратить внимание на свои интересы и хобби. Например, сделать персонажа своего произведения известным писателем или спортсменом.

Умения выстроить историю, связно изложить свои мысли, письменно изъясняться очень помогут на уроках литературы, а также во взрослой жизни.

Поиграем в журналиста

Если ребёнок общительный, ему понравится идея с проведением интервью. Оно может быть письменным, но ещё интереснее провести видеоинтервью.

О чём вы спросили бы своего ребёнка? А какие вопросы он захочет задать вам? Это летнее занятие можно сделать и семейной традицией — потом вам будет интересно вспомнить, как менялись ваши мнения, предпочтения, желания, представления о тех или иных явлениях, ситуациях вашей жизни.

Интересное изучение иностранного языка

Лето не повод отказываться от учебной деятельности. Изучение иностранного языка может приносить много радости, если отойти от зазубривания правил и пополнения словарного запаса.

Именно родители во многом формируют мотивацию детей к обучению. Особенно это справедливо для мам и пап, которые и сами учат какой-то язык или уже говорят на нём. Попробуйте выделить время и вместе с детьми:

• смотрите фильмы или мультфильмы на языке оригинала;
• слушайте песни или аудиорассказы с последующим переводом на русский;
• играйте, используя разные темы, например, для изучения животного мира, тела человека или каких-то жизненных ситуаций;
• общайтесь дома на иностранном языке, например, за завтраком или вечером в течение часа.

Изучение новых мест города

Вы можете ввести традицию: каждую неделю посещать одно новое место в вашем родном городе. Это могут быть достопримечательности, новые парки и другие локации, в которых вы ещё не были. А если ребёнок уже передвигается в условиях городской среды самостоятельно, вы можете помочь ему составить список таких мест — разумеется, с учётом его интересов.

Квест на свежем воздухе

Прогулки на свежем воздухе очень важны для здоровья детей. Круглый год ребёнок ограничен в этом виде активности: сначала уроки, затем посещение кружков и секций. Даже общение со сверстниками нередко переходит в онлайн-режим. Тем временем отсутствие прогулок приводит к тому, что мозг ребёнка или подростка недостаточно насыщается кислородом, что не лучшим образом сказывается на умственной деятельности и здоровье. Поэтому важно использовать лето для того, чтобы немного наверстать упущенное.

Вы можете выбрать альтернативу обычной велопрогулке или другим видам активности — сделать собственный квест. Заранее позаботьтесь о том, чтобы разложить небольшие задания и находки в места, где ребёнок сможет их отыскать, а также придумайте загадки-подсказки.

Квесты можно разделить на несколько видов:

• линейные — здесь ребёнок получает первую загадку-подсказку, из неё узнает, где находится следующая, и так далее, пока не придёт к главному призу. Он лучше всего подходит для парка или дачного участка;
• квесты, в которых необходимо что-то собирать. Отлично подойдёт для команды, например, дети могут собирать пазл с помощью решения задачек;
• квесты-шифры — здесь ребёнок получает сообщение, где находится тайник-приз, но оно зашифровано. Для поиска ключа к шифру необходимо выполнять задания.

В качестве загадок-подсказок можно использовать средства по интересам: фотозагадки для тех, кто увлекается фотографией, музыкальные подсказки для юных меломанов. Активным пользователям интернета могут прийтись по душе QR-коды со ссылкой на подсказку. А любители поиграть со словами оценят зеркальные послания и анаграммы.

Игра в пиратов

Поиск сокровищ — универсальное развлечение для детей любого возраста. Современным подросткам может понравиться идея с геокешингом — искать тайник придётся с помощью смекалки и GPS.

Задания можно расположить в любом отдалении от дома — некоторые сокровища могут располагаться довольно далеко, и здесь можно подключить вариант с велопрогулкой. Любители приключений обязательно оценят по достоинству такой вид летнего досуга!

Стать видеоблогером!

Какой ребёнок не мечтает стать популярным видеоблогером? Если вы зададитесь вопросом о том, чем заняты дети летом, в перечне обычных дел вы обязательно найдёте съёмки и/или создание видеороликов с разными эффектами. Предложите ребёнку снять ролик про одно или несколько запоминающихся летних событий или смонтировать мини-фильм из коротких видео. Специально отобранные кусочки будет интересно смотреть зимними вечерами.

​Видео можно посвятить любой теме: общению с животными, поездкам, прогулкам с друзьями, встречам с одноклассниками, дальними родственниками, освоению тех или иных видов спорта или иной деятельности. Можно совместить съёмки с другими видами активностей, которые мы привели в пример, например, снимать диалоги на английском или запечатлеть поиск сокровищ. Таким роликом ребёнок сможет похвастаться друзьям, а ещё его можно выложить в соцсети и собрать отклики и комментарии других пользователей.

Для создания видео потребуется определённая сноровка: ребёнок освоит видеоредакторы, научится обрабатывать ролики, накладывать эффекты, работать с музыкальным сопровождением. Такие навыки обязательно пригодятся в современной жизни.

Подготовка к школе

Если ваш ребёнок только собирается в школу, поиграйте с ним в уроки — это не только увлекательное занятие, но и способ психологически адаптироваться к учебным нагрузкам и новому формату деятельности. Главное условие: это не должно быть досадной обязанностью, всё проходит в игровой форме и с удовольствием, иначе можно отбить желание учиться, а не привить его.

Вы можете выбрать и другие виды активностей — опирайтесь на хобби и увлечения, интересы и таланты ребёнка. Так, одному может быть интересно готовить новые блюда (с вами или, наоборот, в ваше отсутствие). Другой предпочтёт проводить пикники в парке или на берегу пруда. Третьему может быть по душе организовать пижамную вечеринку с друзьями под просмотр любимых мультфильмов и поедание сладостей.

Многие родители беспокоятся: нужно ли занимать ребёнка летом чем-то, кроме отдыха? Безусловно, можно и нужно, но помните, что все занятия для детей на лето должны быть в удовольствие — это время не для учёбы. При этом многие развлечения предполагают изучение нового, освоение информации, оттачивание навыков решения задач, поэтому одно другому не мешает. Летние развлечения помогут держать мышление в тонусе, подготовиться к будущему учебному году и получить позитивные эмоции.

Автор: Маргарита Прокопец, психолог-консультант

Сохраняя необходимые навыки, память помогает нам эффективно взаимодействовать с миром. Во многом, именно она формирует наше «Я», структуру личности. Не зря литература и кино часто обращаются к теме утраты воспоминаний, особенно к ретроградной амнезии. Представьте: дон Педро, прогуливаясь по родной деревне, получает кокосом по голове и… забывает свое прошлое! Завязка для захватывающего романа.

Память и эмоции

В 1866 году психиатр Кальбаум описал «конфабуляцию» – рассказы пациентов о событиях, которых не было, или которые происходили в другое время. Он сравнивал их с галлюцинациями, называя «галлюцинациями памяти». Это свойственно не только больным, но и здоровым людям, заполняющим пробелы в памяти ложными воспоминаниями.

Чак Брейнерд (2015) изучал память детей, переживших потрясения, и обнаружил, что сильные негативные эмоции искажают воспоминания. Это важно в суде, где решения зависят от показаний детей-свидетелей.

Казалось бы, должно быть наоборот: негативное событие ярко запоминается. Но, как оказалось, оно отпечатывается в искаженном виде, и это касается не только детей, но и взрослых.

В студенчестве я работал в геологических экспедициях в Тыве. Особенно запомнилось озеро Урэг-Нуур. Мне оно помнилось маленьким, около километра в длину. Но в Википедии я обнаружил, что его размер 20х18 км. Как я мог ошибиться настолько? Моя память сильно уменьшила озеро. Фотографий тогда не было, так что объективных свидетельств не осталось.

Основные ошибки памяти

Даниэль Шактер посвятил книгу типичным ошибкам памяти.

Быстротечность: воспоминания исчезают со временем. Ранее считалось, что человек помнит все, но это не так, и гипноз вызывает ложные воспоминания.

Рассеянность: мы делаем многое автоматически, не концентрируясь, поэтому память не фиксирует эти моменты. Большие участки жизни могут «не записываться».

Блокировка: мозг блокирует доступ к информации. Внушение: нам навязывают ложную информацию, часто родственники. Смещение: наши убеждения влияют на восприятие прошлого.

Как не стать заложником ошибок памяти? Фиксируйте важные моменты жизни. Видеосъемка поможет. Фотографии покажут, как менялись вы и ваши близкие. Если не хотите фотографировать, делайте зарисовки, это резко повышает запоминание. Ведите дневник, чтобы видеть, как менялись ваши взгляды.

И помните: как бы вы ни были уверены в своих воспоминаниях, это может быть уловкой памяти.

Автор: Анастасия Подъяпольская

В начале 2025 года в мире десертов появился новый тренд — «волосатый» шоколад, который также называют «angel hair» или «волосы ангела». Этот необычный десерт, как в свое время дубайский шоколад, завоевал популярность благодаря своей уникальной текстуре и визуальному эффекту. Видео с этим шоколадом набирают миллионы просмотров.

В этой статье мы расскажем о том, что такое волосатый шоколад, как его приготовить и почему стоит попробовать этот вкусный десерт.

Что такое «волосатый» шоколад?

«Волосатый» шоколад представляет собой толстую плитку из бельгийского шоколада, а внутри - начинка из турецкого десерта пишмание.

Пишмание — сладость из турецкой кухни. Представляет собой тонкие нити из обжаренной в масле муки и сахара, скрученные в небольшие клубочки. Иногда добавляют фисташковую пасту, кунжут, ваниль или другие добавки для придания вкуса. На вкус - нечто среднее между сахарной ватой и халвой, очень сладкий.

Такой десерт обычно выполняется не в молочном или темном шоколаде, а в белом или розовом, что делает его еще более привлекательным для глаз.

Как приготовить волосатый шоколад?

Если вы освоили рецепт и процесс приготовления дубайского шоколада с тестом катаифи, то приготовление волосатого шоколада не покажется вам трудной задачей, так как процессы очень похожи.

Ингредиенты

Для приготовления трендового десерта вам понадобится:

• плитки или капли качественного белого бельгийского шоколада;
• пищевой краситель (если хотите получить розовый шоколад);
• пишмание;
• форма для шоколада;
• декор (по желанию): сушеная малина, дробленая фисташка.

Процесс приготовления

1. Растопите половину подготовленного шоколада на водяной бане или в микроволновке. Если используете микроволновку, ставьте шоколад на 30 секунд, затем вынимайте, перемешивайте и повторяйте до полного расплавления.
2. Аккуратно вылейте растопленный шоколад в форму, равномерно распределяя по дну и стенкам, чтобы получился корпус. Поместите в холодильник на 10–15 минут, чтобы шоколад затвердел.
3. Достаньте формы из холодильника, возьмите пишмание и аккуратно распределите внутри корпуса.
4. Растопите вторую половину шоколада и залейте поверх начинки. На этом этапе можно распределить декор в виде сушеной малины или дробленого ореха.
5. Отправьте десерт в холодильник до полного застывания.

Почему стоит попробовать волосатый шоколад?

Шоколад с «волосами» становится настоящим хитом среди сладкоежек благодаря своей необычной текстуре и вкусу. Он идеально подходит для особых случаев — будь то день рождения или романтический ужин.

Те, кто пробовал этот десерт, отмечают его необычный вкус и оригинальный внешний вид.

Продукты на полках супермаркетов давно уже не имеют никакого отношения к фермерству, натруженным рукам крестьян и деревенской романтике. Нарядные ряды упаковок на полках супермаркета, в первую очередь, продукт пищевой промышленности. Задача пищевой химии - улучшить вкус и внешний вид продуктов, сделать их более низкозатратными в производстве и увеличить срок хранения, чтобы избежать издержек, связанных с утилизацией непроданного товара.

1. Пальмовое масло

Пальмовое масло можно увидеть в составе сгущенки, конфет, печенья, картошки-фри, шоколадной пасты, шоколада, лапши быстрого приготовления, чипсов, сухариков, крекеров.

Пальмовое масло содержит насыщенные жиры. Насыщенные жиры растительного происхождения отличаются своей способностью долго храниться, не изменяя своих свойств. Пальмовое масло идет на приготовление маргарина, заменителей сливочного масла, спреда, значительно продлевая срок хранения этих продуктов и улучшая вкус и цвет. Но на этом его польза заканчивается. Способность жирных кислот повышать уровень холестерина в крови и провоцировать развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца, ожирения делают пальмовое масло неприемлемым продуктом в питании человека любого возраста.

Пальмовое масло делает продукты дешевле, что очень выгодно производителю. Оно усиливает вкус продукта, что провоцирует привыкание.

2. Фруктозно-кукурузный сироп

Самым популярным в мире продуктом, содержащим 90% фруктозы, является кукурузный сироп. Этот продукт никак нельзя назвать полезным, так как он не только провоцирует быстрый набор лишнего веса, но и может вызвать привыкание. Кукурузный сироп не используется людьми в чистом виде, но часто входит в состав популярных сладостей, таких как рахат-лукум, зефир, нуга, шоколадные батончики с нугой. Кроме того, кукурузный сироп является составляющей самых разных сладких газированных напитков и на этикетках обозначается словами "сorn syrup".

Сладости, содержащие кукурузный сироп в своем составе, способны вызывать привыкание. Несмотря на то что диетологи за рубежом все чаще отмечают небезопасность фруктозы для человеческого здоровья, в России она является официальным и даже рекомендованным заменителем сахара. Ежедневное употребление продуктов с кукурузным сиропом ставит под угрозу здоровье щитовидной железы, провоцирует повышенный уровень глюкозы в крови (как следствие - сахарный диабет), а также чревато увеличением веса и депрессией.

3. Усилитель вкуса глутамат натрия - Е621 или MSG

Глутамат натрия cодержится в чипсах, ресторанной пище, соусах для салатов и супах. Это один из самых распространенных синтетических ароматизаторов. Наиболее часто его используют для продуктов, которые после длительного хранения остаются такими, как будто их только что приготовили, — выпечка длительного хранения, соусы и маринады, а также сухие супы и замороженные блюда.

Использовать глутаминовую кислоту можно лишь в ограниченных количествах, так как в организме человека глутаминовая кислота превращается в гамма-аминомасляную кислоту, которая является возбудителем центральной нервной системы. Чрезмерное употребление глутамата натрия приводит к так называемому синдрому китайского ресторана (в восточной кухне глутамат натрия - очень популярный ингредиент). Характерные симптомы: головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость.

Глутамат натрия запрещено использовать в детском питании, в производстве хлеба, круп, молока, муки и макаронных изделий, масла, а также соков, сиропов, какао, чая, пряностей. Часто в смесях специй наряду с натуральными пряностями, аджикой или карри добавлен глутамат натрия. На пакете его обычно называют усилителем вкуса.

4. Белая рафинированная мука

Белая мука вредит не только фигуре, но и здоровью. Она тщательно переработана и практически лишена всех полезных веществ, которые были до обработки в злаковых. Такая мука богата большим количеством пустых калорий, повышает уровень глюкозы в крови. Продукты из белой рафинированной муки вызывают быструю утомляемость, сонливость и перепады настроения.

Продукты из очищенного зерна, в том числе белый хлеб, сладкие каши быстрого приготовления, макароны и другие блюда из белой муки повышают риск диабета второго типа, ожирения, инсулиновой резистентности, высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. В процессе переработки зерновые теряют важные питательные элементы, особенно клетчатку. Проверяйте перечень ингредиентов продукта и выбирайте лишь те, что изготовлены из цельного зерна. Рафинированную муку лучше заменить мукой из твердых сортов пшеницы, цельного зерна или безглютеновым ее вариантом.

5. Аспартам

Подсластитель, который используется в продуктах "без сахара".

Аспартам примерно в 160-200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. При нагреве аспартам разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке.

Аспартам намного более сладок и менее калориен, чем сахар. Но за плюсами скрываются и минусы - сухость во рту, головная боль, проблемы с пищеварением, а при передозировке - судороги. Стоит избегать продуктов с высоким содержанием сахара и его заменителей, а дома использовать тростниковый сахар или другие органические подсластители - мед, сироп агавы, кленовый сироп.

6. Красители

Стоит обратить особое внимание на краситель Allura Red, Food Red 17, FD&C Red 40 - краситель красного цвета, который используется практически везде, от глазури в кондитерских изделиях до чипсов и фруктовых сладких газированных и спортивных напитков. Его задача - сделать еду красочнее, привлекательнее, немного усилить вкус.

Тесты показали, что этот краситель вызывает гиперактивное поведение у детей (у взрослых процесс протекает менее заметно), что ведет к неврологическим расстройствам, раздражает центр гиперчувствительности. Как "бонус" - такой консервант обладает возможным канцерогенным свойством. Подобными свойствами обладают и краситель тартразин (Е102), а также ряд других цветных красителей и консервантов - Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 и Е211.

7. Транс-жиры

Термины "гидрогенизированный" и "частично гидрогенизированный" указывают на добавление транс-жиров. Они есть в чипсах, маргарине, пончиках и так далее. Чем выше они стоят в списке ингредиентов, тем больше их содержание. Эта разновидность жиров увеличивает в крови концентрацию "плохого" холестерина. Количество триглицеридов в организме тоже растет, и риск воспалительных процессов неуклонно стремится ввысь.

По рекомендации ВОЗ, организм человека должен получать от транс-жиров не больше 1% суточной нормы общего энергопотребления (около 2-3 граммов). В 2009 году ВОЗ пересмотрела эту рекомендацию и рекомендовала полностью удалить промышленные транс-жиры из продуктов питания. Эксперты ВОЗ отмечают, что вопрос о том, нужно ли нормировать натуральные транс-жиры, пока остается открытым ввиду малого числа клинических данных. Во многих странах промышленные транс-жиры либо запрещены, либо серьезно ограничены. В России в настоящее время не существует нормы транс-жиров в продуктах питания.

14 августа. Медовый Спас

Открытие Успенского поста ознаменовано Медовым Спасом, иногда называемым Маковым. В этот период сельские жители приступают к сбору меда, который, по традиции, сначала освящают в храме. В этот день воздерживаются от употребления мяса и рыбы. Традиционная трапеза включает в себя блины с медом, маковые лепешки и медовуху.

На Маковый Спас женщинам даруется прощение за их прегрешения, если они искренне раскаиваются. В деревнях принято окунать хлеб в освященный мед из общего сосуда, обмениваясь поздравлениями.

Особое внимание уделяется благотворительности. Нуждающимся дарят подарки, угощают медом и выпечкой. Принято помогать вдовам и сиротам по хозяйству, предоставляя им помощь в уборке, ремонте жилища, а также даря предметы быта и одежду. С этого дня начинается сбор первого урожая.

19 августа. Яблочный Спас

Этот праздник, посвящен первым плодам, совпадает с созреванием яблок. Поскольку он приходится на Успенский пост, фрукты становятся важной частью рациона. Яблоки используют для приготовления пирогов и варенья. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт яблочного пирога, чтобы удивить гостей.

Яблоки освящают в церкви утром. После освящения яблока, съедая его, загадывают желание.

По погоде в этот день предсказывали зиму. Теплая и сухая погода предвещала мягкую зиму, а дождь – суровую.

14 сентября. Семен Летопроводец

Древний славянский праздник, сигнализирующий о приближении осени. В этот день отмечают новоселье, зажигают новый огонь, проводят обряды пострига, "хоронят" мух и рассказывают истории о воробьях.

Тушили весь огонь в доме, оставляя лишь лампаду у икон. От нее зажигали новый огонь, символизирующий начало нового этапа. Это обновление привлекало счастье и благополучие.

"Похороны" мух – древний ритуал прощания с летом. Избавление от мух символизировало избавление от ссор и бытовых неурядиц.

С Семенова дня начинается бабье лето. Больше не косят траву. Не работают в поле, а ночью, перед наступлением холодов, духи считают воробьев, готовящихся к зиме.

Семенов день связан с обрядом пострига. Мальчикам, достигшим трех лет, выстригали прядь волос, посвящая их в мужчины. Крестный отец сажал ребенка на коня, символизируя его будущее как воина и семьянина.

14 октября. Покров День

Праздник, посвященный Богородице, которая, по поверью, покрывает землю снегом, словно платком. В этот день заботятся о бездомных животных и кормят птиц.

В этот день приветствуется веселье и доброжелательность. Чтобы защитить детей от болезней, их обливают водой.

Гостей угощают блинами. Женщины занимаются рукоделием, поют песни и веселятся.

Пекут покровский каравай, которым угощают близких и соседей, а остатки хранят до Великого поста.

Все просят у Богородицы защиты и благополучия для семьи.

31 декабря. Новый год

Традиция отмечать 1 января наступление Нового года появилась в России вместе с новогодней елкой в 1799 году.

Новый год – это семейный праздник. В этот день устраивают самое большое застолье. Считается, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому нужно забыть о проблемах, помириться с близкими, попросить прощения, отдать долги, выполнить обещания, избавиться от ненужных вещей и мыслей и пообещать себе стать лучше.

Подарки, украшенный дом и елка, катки, фейерверки, спектакли, наряды, фильмы, корпоративы, представления, каникулы, угощения и поздравления – любимые традиции празднования Нового года.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Ученые предостерегают, что избыточное употребление корицы способно ослабить действие лекарственных средств, как сообщает портал Naked Science. Это влияние связывают с коричным альдегидом, который, активно усваиваясь, активизирует рецепторы ксенобиотиков. Эти рецепторы, являясь частью защитной системы организма, распознают и выводят чужеродные вещества, включая лекарства.

Активация рецепторов ксенобиотиков может привести к ускоренному расщеплению и выведению лекарственных препаратов, снижая их эффективность. Особенно внимательными к употреблению корицы следует быть людям, регулярно принимающим лекарства при хронических заболеваниях, таких как гипертония, диабет, астма, онкология, артрит, депрессия, ожирение, ВИЧ и СПИД.

Специалисты также советуют быть осторожными с кассией, более доступной альтернативой корице. Кассия содержит кумарин, обладающий разжижающим кровь эффектом, что может усилить действие антикоагулянтов и повысить риск кровотечений.

Однако, не стоит полностью отказываться от корицы. Важно соблюдать умеренность в ее потреблении, особенно при необходимости постоянного приема лекарств от хронических заболеваний. Умеренное употребление вряд ли нанесет вред, но контроль над количеством потребляемой корицы будет разумным решением.

Автор: Анастасия Подъяпольская

В ночь с шестого на седьмое июля отмечается ИВАН КУПАЛА.

До перехода на новый календарь, этот праздник совпадал с периодом летнего солнцестояния, когда природа достигает своего пика, а свет одерживает верх над тьмой. В некоторых странах Балтии, например, праздник Лиго до сих пор отмечают по старому стилю, 23-24 июня.

С приходом христианства этот день также стал посвящен Иоанну Крестителю, что объединяет обе традиции, делая воду важным элементом праздника.

Подготовка к празднику начинается 6 июля, в день Аграфены Купальницы. Женщины готовят банные веники на целый год, и в этот день традиционно топят бани. Молодые люди обливают водой прохожих и жителей деревни.

Вечером молодежь собирается на поляне, разжигает костры и соревнуется в прыжках через огонь. Девушки гадают на суженого, используя подорожник, и пускают по реке венки из полевых цветов.

Традиционно в этот день чистят колодцы, убирая ил и грязь. В некоторых деревнях существовал обычай кататься по ржи. Считается хорошей приметой искупаться в бане или водоеме.

По народным поверьям, в день летнего солнцестояния вода и огонь соединяются. Поэтому костры разводят на берегах рек и озер. Легенда гласит, что удача улыбнется тому, кто найдет цветок папоротника, расцветающий лишь в эту ночь.

8 июля – ДЕНЬ ПЕТРА И ФЕВРОНИИ.

Это народный и православный праздник, посвященный семье, любви и верности. Он назван в честь князя Петра и его жены Февронии, простой девушки. Святые Петр и Феврония Муромские являются покровителями семьи и супружеской верности. В этот день часто назначают помолвки.

Ромашка является символом чистой любви в России, поэтому существует традиция гадать на ромашке о будущем супруге. Существует особая медаль для самых преданных пар: с одной стороны изображена ромашка, а с другой – Петр и Феврония.

По традиции, в этот день начинается первый покос сена, и все водяные духи уходят на дно водоемов, поэтому купаться можно без опаски.

В день Петра и Февронии судят о погоде на следующие 40 дней. Если 8 июля ясно, то и последующие дни будут ясными и погожими.

2 августа – ИЛЬИН ДЕНЬ.

Праздник посвящен пророку Илье и почитается славянами как день древнего бога грома Перуна.

Это день воинов и земледельцев. К этому времени необходимо завершить заготовку сена и сбор урожая. Праздник Перуна знаменует начало подготовки полей к посеву озимых культур.

Перун – покровитель воинов, поэтому это праздник для защитников и правителей народа. В этот день проводятся мужские состязания в силе, ловкости и воинском искусстве.

Вечером у костра мужчины пьют пиво и квас, а из блюд предпочитают говядину, баранину и творог.

С этого дня начинает холодать, водоемы покрываются ряской, а на березах появляются первые желтые листья. Считается, что это закрытие купального сезона. "Пришел Илья, осень говорит: "Вот и я!"

Автор: Анастасия Подъяпольская

Неделя, предшествующая Великому посту

МАСЛЕНИЦА

Масленица – это время, когда провожают зиму и готовятся к встрече весны, предстоящему Великому посту и Пасхе. Масленичная неделя начинается с воскресенья, именуемого "мясопуст". В этот день последний раз перед Пасхой можно есть мясные блюда. На протяжении всей недели готовят блины, символизирующие солнце. Люди ходят друг к другу в гости, угощая и принимая блины. Помимо блинов, пекут пряники, готовят медовые напитки и пиво, обильно пьют чай. Самовар всегда должен быть наготове. Катание на санях – своеобразная благодарность зиме и снегу. Символический образ зимы в виде соломенного чучела Масленицы торжественно сжигают на площадях. Эта неделя наполнена шумными гуляниями, песнями, театральными представлениями с участием скоморохов, забавными поединками. Петрушка, народный любимец, веселит публику. Молодые люди стараются показать себя с лучшей стороны. В эти дни, когда люди массово гуляют на улицах, часто образуются новые пары.

Первое воскресенье после первого полнолуния, наступившего после 21 марта

ПАСХА

Главный христианский праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа. Этот день наступает после длительного поста. Утром принято приветствовать друг друга словами: «Христос воскрес!», на что следует ответ: «Воистину воскрес!». После этого троекратно целуются и обмениваются пасхальными яйцами. Хозяйки красят яйца, пекут куличи и творожные пасхи. Все праздничные блюда предварительно освящают в церкви. В народе популярна игра в битки, когда разбивают вареные яйца. Родственникам принято отправлять поздравительные открытки. Любимая пасхальная забава – катание яиц. Игры начинаются в первый день Пасхи и продолжаются всю Светлую седмицу, иногда длятся несколько часов. Для игры изготавливают деревянные копии крашеных яиц. Яйцо скатывают по наклонной поверхности, например, дощечке или рушнику. Участники выкладывают свои яйца внизу полукругом. Цель – сбить одно из яиц соперника. Если это удалось, то игрок забирает сбитое яйцо и продолжает игру, если нет – передает ход следующему участнику, добавляя свое яйцо в общий полукруг.

Первое воскресенье после Пасхи

КРАСНАЯ ГОРКА

У славян Красная горка символизирует окончательный приход весны. Природа оживает, деревья и травы выпускают новые побеги. В этот день девушки водят хороводы, молодежь устраивает игры и состязания: перетягивание каната, кулачные бои, катание на качелях. Молодые люди выбирают возвышенности, освободившиеся от весенних вод, поют песни, водят хороводы, проводят обряды встречи весны и наблюдают за восходом солнца. Традиционное угощение – блюда с яичницей. В это время принято играть свадьбы, и считается, что заключение брака на Красную горку – хорошая примета для молодоженов.

Автор: Анастасия Подъяпольская