Супружеская жизнь: чего не хватает для счастья

Не секрет, что у нас в Российской Федерации почти 70 % первых браков распадаются, да и со вторыми дело обстоит не намного лучше. При этом подавляющее большинство разошедшихся пар выходили замуж или женились «по любви».

По любви… В последние десятилетия эта причина для заключения брака считается единственно достойной и абсолютно необходимой для счастливого стабильного замужества. А между тем уже в самом понятии любви заложена мина замедленного действия.

Дело в том, что для мужчины «любящая женщина» — это та, которая обеспечит ему яркие сексуальные переживания, будет ему партнером по времяпровождению и, наконец, та, с которой будет не стыдно показаться на публике. Для женщины же «любящий мужчина» — это тот, кто ею постоянно восхищается, стремится предугадать ее желания и, наконец, всецело предан семье.

Пока протекает «конфетно-букетный» период отношений, эти различия как-то сглаживаются, но когда этап влюбленности проходит и наступает некоторое отрезвление, партнеры обнаруживают, что их ожидания явно не оправдались. И вот уже супруги пишут в заявлении на развод: «…не сошлись характерами».

По какому критерию выбирать будущего супруга?

Джейн Докко с соавторами (2015), проанализировав кредитные истории миллионов американских семей за 15 лет, пришли к статистически достоверным выводам. Наиболее устойчивы браки, в которых супруги имеют близкий кредитный рейтинг. Это означает согласие насчет того, куда тратить свои доходы, и сходное отношение к финансовой ответственности.

Заметьте, что супруги не обязаны быть скрягами, просто их финансовый стиль должен максимально совпадать. Например, два транжиры могут уживаться вполне благополучно.

А как насчет хорошего секса?

Есть такое мнение, что брак почти целиком зависит от постели и качественный секс решает все проблемы. Куча объявлений о наборе на курсы тантры и вумбилдинга обещает вам счастье до гробовой доски. Не сомневаюсь, что после таких курсов вы будете более привлекательны сексуально и даже наверняка сможете временно наладить семейную обстановку… Но повторяю — временно. Я не против плотских наслаждений, но точно знаю, что это НЕ решает семейных проблем.

В чем же секрет семейного счастья?

А секрет лежит в УМЕНИИ РУГАТЬСЯ! Поскольку предварительные ожидания в браке, как правило, не оправдываются, семейные ссоры и споры с выяснениями отношений просто неизбежны. Поэтому вы должны уметь правильно ссорится. Иначе нечего даже пытаться выходить замуж. И здесь самое главное — ваш «ругательный» стиль должен совпадать со стилем вашего партнера!

Какие ругательные стили благоприятны для брака?

1. Утверждающий стиль. Вы ссоритесь, но при этом держите в уме положительные стороны своего партнера, т. е. спорите уважительно, и это позволяет вам достаточно быстро находить нужные компромиссы для решения проблем к совместному удовлетворению.
2. Взрывной стиль. Опасный стиль при котором у вас всегда есть риск наговорить лишнего. Но если вы оба приверженцы этого стиля, который позволяет вам выбросить наружу все, что накипело, — вы поймете друг друга и оцените откровенность. При этом вы оба понимаете, что то, что вы наорали сгоряча, и это не является чем-то существенным а скорее придает некую «изюминку» вашим отношениям.
3. Конфликт-избегающий стиль. При этом стиле вы ругаетесь с партнером, но заранее понимаете, что «его не переделаешь» и надо принимать его поведение как данность. Вы не вопите, как любители «взрывного стиля», а скорее ворчите друг на друга. Со стороны это выглядит как вечное недовольство, но на самом деле при этом отношения достаточно прочные и по-своему урегулированные.

Имейте в виду, что есть формула «1 к 5». То есть: чтобы выровнять баланс, на одно негативное высказывание в адрес партнера придется выдать пять положительных, поднимающих его самооценку высказываний.

«Минные поля», на которые наступать запрещено

1. Критика интимных особенностей партнера. Если чем-то не удовлетворены в сексе, говорите только о себе. В конце концов, ваш оргазм — это ваш личный оргазм, и каким он будет, решать именно вам. Обсудите это с партнером, но не «наезжайте» на него (ее). Более подробное обсуждение этого вопроса не является темой данной статьи.
2. Презрение. Ни в коем случае вы не должны высказываться в презрительном тоне. Презрение гарантированно убивает отношения. Кричите, даже материтесь, если это ваш совместный стиль, но не позволяйте себе презирать своего партнера.
3. «Каменная стена». Запрещенный прием, которым пользуются оба пола. Это когда мы тупо молчим с явно недовольным видом и отказываемся вступать в любые переговоры. Таким образом мы как бы«наказываем» партнера, которому часто невдомек: а в чем, собственно говоря, проблема?

Последние напутствия

Жениться по любви, а скорее в состоянии «ВЛЮБЛЕННОСТИ», — это обрекать себя на статистически достоверную неудачу в браке. Что для королей, как известно, недопустимо. А чем вы хуже монарших особ? Посему заранее осознаём свой стиль для ссор и проверяем себя на совместимость с вашим будущим супругом. Ну и не забываем оценить его (ее) кредитную историю. Тут вы тоже должны совпадать.

Сергей Боголепов

Питание во второй период

В этот период пища может быть жидкая и пюрерованная. Одно правило — пища консистенции детского питания. Можно перемолоть блендером мясо и разбавить его бульоном- идеальная пища для второго периода после операции. Новые продукты добавляйте по одному. За раз может не получиться съесть больше 3-4 ложек. В течение этого периода начинайте приучать себя к 3–5 небольшим регулярным приемам пищи в день. Постепенно к четвертой неделе после операции доводим состояние пищи до кашицеобразной. Сделайте для себя привычкой кушать медленно (после каждой порции выждать время) и тщательно пережевывайте пищу. Пережевывайте пищу медленно и основательно. Слишком быстрая еда может вызвать Демпинг-синдром и рвоту.

Научитесь распознавать чувство насыщения (ощущение давления в центре за грудиной, под грудной клеткой) и прекращайте прием пищи в случае его появления. Возможно, оно возникнет уже после двух-трех кусков. Не переедайте! Кушайте до появления чувства удовлетворенности.

Запомните, что единственной причиной для приема пищи является пустой желудок. Употребляете богатые белком продукты при каждом приеме пищи.

Используйте для еды маленькие тарелки и чашки, готовьте свою еду сами и берите с собой на работу. Этим Вы обеспечите себе возможность кушать то, что для Вас полезно, и в тех количествах, которые Вам необходимы.

Следует исключить: сухое, твердое и жесткое мясо; жареное яйцо; мороженое; твердые овощи, а также свежие фрукты с семечками и жесткой кожурой; кукурузу; свежую спаржу и стебли спаржи; мягкий сыроватый хлеб; булку; лакомства и жевательную резинку; сахара и жиры, йогурты с крупными кусочками фруктов; свежие, крепкие или жесткие фрукты и00 овощи; кукурузу; горох; блюда из пасты; лапшу; рис; хлеб; непюрированные твердые продукты; продукты с большим содержанием жира; продукты с содержанием сахара; сиропы; конфеты и сладости; мороженое, кетчуп, майонез и другие калорийные соусы.

Рекомендованы перемолотые блендером продукты

• Из продуктов, богатых белками – тонко нарезанная грудка индейки или ветчина; фарш; пюрированное постное мясо (курица, индейка); содержащие мясо пюре для младенцев или пюрированное мясо; пюрированный тунец; лосось, белая рыба (например, треска, окунь, лещ, креветки, макра); домашний сыр; мягкий сыр; йогурт; пудинг с низким содержанием сахара; желток (не более одного в день); белок; раскрошенное или пюрированное тофу; кремообразные или пюрированное супы; пюрированные бобы.

• Из фруктов и овощей – яблочное пюре; пюрированные персики; консервированные абрикосы или груши ; мякоть апельсина или грейпфрута (без жесткой оболочки, так как она может забить место соединения желудка и тонкой кишки); запеченные, пюрированные овощи (морковь, зеленые бобы, спаржа, цветная капуста, свекла); томатный сок; овощной сок.

Избыточное количество свежих фруктов могут стать причиной образования газов и плохого самочувствия!

Употребление жидкостей во второй период

В этот период Вы начнете понимать, сколько Вы можете проглотить за один раз. Если Вы пьете быстрее, чем опорожняется Ваш желудок, то жидкость вернется назад в пищевод и в груди появится чувство сдавленности, боль. Прием жидкостей продолжайте в том же темпе, что и в предыдущий период. Но не пейте за 30 минут до еды (для того, чтобы быть уверенным в том, что желудок пуст). Не пейте во время еды (чтобы оставить место для еды).

Также не рекомендуется пить в течение нескольких часов после приема пищи (чтобы предотвратить слишком быстрое ее „проскакивание“ через желудок).

Также исключите из своего меню алкоголь первый месяц после операции совсем! Полностью исключить необходимо пиво, так как оно калорийное. После операции чувство опьянения наступает быстрее, так как алкоголь быстрее попадает в кишечник из малого желудка.

Не пейте жидкость с жадностью или слишком быстро, поскольку это может стать причиной болей в животе, тошноты или рвоты.

Постепенно употреблять жидкости станет легче.

Не пейте через соломинку, так как при этом заглатываеся больше воздуха, что вызовет у Вас отрыжку, а также может появиться боль. Поэтому так же важно избегать употребления газированных напитков, так как они вызывают излишнее газообразование и излишнее растягивают тонкую кишку. Очень важно избегать употребления напитков с содержанием сахара. Замеряйте сколько жидкости примерно получилось выпить за сутки.

Избегайте следующих напитков: спортивные напитки, лимонады или другие газированные напитки; сладкие подслащенные напитки, крепкий чай, кофе, кофе с молоком.

Физическая активность во второй период

Совершайте прогулки, занимайтесь быстрой или обычной ходьбой и т.д. Нагрузку увеличивайте в соответствии с самочувствием. Через три недели после операции можете начинать плавать. Нельзя поднимать тяжести до 6 месяцев после операции

Витамины, минеральные вещества и лекарства

Принимать витамины каждому пациенту необязательно. На Кубани проблем с витаминами, как правило, нет.

Через месяц после операции (третий период)

Теперь можно вернуться к привычному меню. Но помните, что причиной Вашего ожирения по большей части были неправильные привычки в питании и неправильный подбор продуктов. Поэтому следуйте данным выше послеоперационным рекомендациям по питанию: не запивать еду, отказаться от жидких калорий. Откажитесь от сладостей, сладких напитков и от алкоголя. Изменение привычек в питании позволяет питаться более полезным для здоровья образом, чем до операции.

Помните, что Ваш желудок освобождается от твердой пищи медленнее, чем от более жидкой пищи. Поэтому Вы сможете съедать меньшие объемы еды, чем в связи с жидкой пищей. Помните, что после бариатрической операции очень важно тщательно пережевывать пищу перед тем, как ее проглотить. Сделайте свой стол более разнообразным, используя уже имеющийся четырехнедельный опыт.

Научитесь заново питаться. Ведите дневник питания, куда записывайте продукт, сколько получилось его сесть, ваши ощущения, калорийность. Через месяц у Вас появится набор продуктов, которые будут вкусные, вызывают насыщение на несколько часов, не калорийные.

Пример дневника питания:

ПродуктКоличество грамм за приемПонравилось/ не понравилосьЧувство насыщения на сколько часовКалорийность

Питание в третий период

Пробуйте все, по чуть-чуть. Пищевые привычки после операции могут меняться. Если Вы едите твердую пищу, то можете уменьшить количество приемов пищи до трех, но нельзя кушать меньше 3-х раз в день! Старайтесь, чтобы приемы пищи были как можно более регулярными. Промежутки между приемами пищи могут составлять от 4 до 5 часов. Каждый прием пищи должен продолжаться от 20 до 30 минут. Разрезайте продукт на небольшие кусочки и спокойно их пережевывайте. Во время приема пищи ни на что не отвлекайтесь (ТВ, чтение, телефон), сосредоточьтесь только на еде.

Продолжайте обращать внимание на появление чувства насыщения (чувство сдавленности посередине за грудиной, под грудной клеткой), и прекращайте прием пищи при появлении чувства насыщения.

Не переедайте, ешьте только до появления чувства удовлетворенности. Постоянные перекусы в течение дня мешают снижению веса.

Продукты, которые может быть трудно переносить: твердое или с хрящами мясо; красное мясо; цельное молоко; мороженое; яблоки; виноград; фрукты с крепкой кожурой; сушеные фрукты; овощи с крепкой кожурой и большим количеством семечек; мягкий хлеб, который во время еды может стать вязким; хлеб; зерновые хлопья, содержащие кусочки орехов и фрукты; картофельная кожура; рис; лапша; жевательная резинка; сладости; попкорн; орехи; чили или очень острые блюда.

Продукты, которые следует ограничить или которых следует избегать для снижения веса: жареные или панированные изделия из мяса; молочные продукты, жареные яйца; шоколадное молоко; мороженое; фрукты с добавлением сахара; жареные или панированные овощи; сладкий хлеб; булочки из дрожжевого теста; пончики; кулинарные изделия; лапша быстрого приготовления; быстрая еда; жареные, соленые перекусы; кремовые супы с высоким содержанием жира.

Употребление жидкости в третий период

Употреблять жидкости продолжайте в том же темпе, что и в предыдущий период. Но не пейте за 30 минут до еды (для того, чтобы быть уверенным в том, что желудок пуст). Не пейте во время еды (чтобы оставить место для еды).

Питье одновременно с приемом пищи может очень быстро наполнить желудок, и это может стать причиной боли в животе, тошноты, рвоты или Демпинг-синдрома. Также не рекомендуется пить в течение 30 минут после приема пищи (чтобы предотвратить слишком быстрое ее „проскакивание“ через желудок), это оказывает большое влияние на Ваше самочувствие и безопасность после еды.

Физическая активность в третий период

Через месяц после операции можно начать делать упражнения, без напряжения мышц пресса. Физическая активность и богатая белком еда уменьшат потерю мышечной массы. Чем больше Ваша мышечная масса, тем больше калорий Вы сжигаете. Вы легче теряете вес, и если Вы тренируетесь, то набора веса не будет. Тяжелые физические нагрузки (тренажерный зал) разрешены через 6 месяцев после операции.

Прием лекарств в третий период

Принимать стоит только препараты, указанные в выписном эпикризе. К сожалению, многие врачи не знают, как правильно лечить бариатрических пациентов, поэтому при необходимости оказания помощи, тем более экстренном, лучше проконсультироваться со своим бариатрическим хирургом.

Краткие рекомендации

• Ешьте регулярно 3–5 раз в день: 3 основных приема пищи и 2 перекуса.

• Кушайте медленно (от 20 до 30 мин.), тщательно пережевывая.

• Следите за количеством еды и обращайте внимание на появление чувства удовлетворенности/насыщения, избегая растяжения желудка.

• Для безопасного снижения веса вы должны есть полезную для здоровья и хорошо сбалансированную пищу, чтобы с каждым приемом пищи получать по возможности больше необходимых питательных веществ. Выбирайте низкокалорийные и богатые белком продукты.

• Начиная со второго послеоперационного года темпы снижения веса падают, это нормально.

• В питании предпочтительно сосредоточиться на покрытии потребности в белке, и только тогда на других продуктах

• Избегайте продуктов, которые трудно разжевываются, большие куски заглатывать нельзя.

• Избегайте продуктов с содержанием сахара и большим содержанием жира.

• В течение дня пейте достаточное количество жидкости, пейте между приемами пищи а не после еды и не во время.

• Во время питья помните, что у вас теперь маленький желудок – пейте медленно, по глотку.

• Избегайте газированных напитков.

• Будьте физически активными, продолжайте грамотно тренироваться.

• Если вы прекратите следовать данным рекомендациям, то операция может стать бесполезной, и потерянный вес вернется. Постоянная еда, питье во время приема пищи или употребление калорийных продуктов, а также регулярное употребление алкоголя и недостаточная физическая нагрузка вновь запускают набор веса и делают проведенную операцию бесполезной.

• После операции необходимо тщательно следить за сопутствующими заболеваниями (особенно это касается диабетиков и гипертоников) и, при необходимости, корректировать лечение.

Загарное безумие, или Танорексия

Как ни странно, иногда изменения в массовом сознании могут начаться с легкой руки одного человека. В 1929 году Коко Шанель объявила, что приличная девушка просто обязана обладать золотистым загаром. И тут же тысячи дам стали подставлять свои тела под знойные лучи средиземноморского солнца. Надо отметить, что до этого исторического момента быть загорелым считалось просто неприличным. Загар полагали уделом крестьянок, занятых на полевых работах. Шанель же ассоциировала загар со здоровьем и счастьем. А так ли это?

Солнце и витамин D

В нашей культуре неким оправданием для загара всегда считалась необходимость выработки витамина D. Вроде как живем в такой стране, где вечно не хватает солнца и нам всем по определению грозит рахит.

Если так, то объясните, почему в странах, где солнечных дней выше крыши — Индия, Иран, Китай и др., — 60–80 % населения имеют признаки дефицита витамина D? Да потому что для нашего тела куда полезнее рыбий жир, сливочное масло и другие пищевые источники витамина D. В Индии, Иране и Китае такие продукты в дефиците.

Совершенно верно, ультрафиолет тоже способствует выработке данного витамина в человеческом организме, но для этого вовсе не обязательно покрываться загаром. Достаточно подставить себя под умеренные лучи солнца до первого потемнения кожных покровов. Тем более что с появлением загара синтез витамина D резко снижается. Тогда почему же люди все-таки упорно пекутся под палящим солнцем?

Таннеры и танорексия

В англоязычной литературе существует термин «таннер» — от слова tan, т. е. загар. Таннер — это человек, увлекающийся различными видами загара. Пусть читатели сами придумывают этому русский эквивалент. Я же для удобства буду использовать этот простой и легко запоминающийся термин.

Кстати, слово «танорексия», по аналогии с «анорексией», — патологическое увлечение загоранием, — уже появилось в российской популярной медицинской литературе. Для таноректика степень его собственного загара никогда не бывает достаточной. Он или она всегда считает себя «недопустимо бледным». Это похоже на умственный сдвиг культуриста, для которого его бицепс окружностью более 50 сантиметров, т. е. размером с женское бедро, также «недопустимо слабый».

«Загарная мамаша»

В XXI веке проблемой танорексии заинтересовались не только врачи и психологи, но и правоохранительная система. Американка по имени Патриция Крентсил своим девизом сделала фразу: «Мне просто нужно быть достаточно темной!». Она получала загар всеми возможными способами и практически не вылезала из соляриев, получив прозвище «Загарная мамаша». Вы спросите, ну и кому какое дело до этого? Поскольку Патриция всюду таскала за собой пятилетнюю дочь, до этого оказалось дело суду штата Калифорния, который решил, что увлечения «загарной мамаши» ставят под угрозу здоровье и жизнь ее дочери.

На сегодня более 30 американских штатов законодательно ограничивают посещение соляриев подростками и детьми. Научно установлена причинная связь между повышенной ультрафиолетовой радиацией и раком кожи, в особенности базальноклеточной карциномой. Не менее опасна меланома, которая встречается примерно в 5 % от всех злокачественных и новообразований, но обладает летальностью до 75 %.

Почему танорексию относят к зависимостям?

Профессор Шерри Пагото из медицинского университета Массачусетса занимается изучением танорексии более 10 лет. Она установила, что многие люди загорают, чтобы на время убежать от реальности и побороть депрессию. В какой-то степени они снижают уровень собственного стресса, так же как это делают курильщики, алкоголики и другие химически зависимые люди. Танорексия начинается как социальная привычка, но может перейти в зависимость. Это легко установить тестом с налтрексоном — блокатором опиоидов. У таноректиков введение налтрексона вызывает синдром отмены, у обычных танеров — нет.

Если не заморачиваться пробой с блокатором эндорфинов, то можно обойтись простым тестом Куллен и Бланк.

Свойственно ли вам?

1. Загорание 3-4 раза в неделю и больше, а также круглогодичное посещение солярия.
2. Пропуски важных мероприятий для того, чтобы посетить пляж или солярий.
3. Раздражительность, когда делают замечания по поводу излишнего загара, с ответным доводом в духе «Но я же должен(на) получить свою дозу ультрафиолета…».
4. Загорание до приобретения определенного оттенка кожи.
5. Ощущение, что загорел(а) недостаточно, несмотря на интенсивный темный цвет кожных покровов.
6. Резкая защитная, а временами агрессивная реакция на замечания о том, что загар вреден для кожи и всего организма.
7. Загорание, несмотря на появление кожных новообразований, с аргументацией, что солнечные лучи «полезны» для кожи.
8. Загорание для повышения настроения. Ощущение, что если не сходил на пляж или солярий, то день «не задался».

Если на большинство вопросов вы ответили «да» — речь идет о зависимости.

Нужно ли лечить «загарное помешательство»?

В принципе, человек и сам способен оценить, насколько он «подсел» на солярий или пляж. В молодые годы я, например, тоже злоупотреблял солнечными лучами. Занятия культуризмом вообще предполагали мускулистое тело, покрытое интенсивным загаром. Думаю, что с тех времен мало что изменилось. Прекратить загорание на пляже меня заставили многочисленные «родинки», которые были очевидно связаны с интенсивным воздействием ультрафиолета. Визит к старому доктору-дерматологу с последующим удалением кожных новообразований электрокоагуляцией вылечил мою страсть к времяпровождению на пляже.

В мире танорексию лечат так же, как алкоголизм, курение и другие зависимости — с упором на коррекцию дисфункционального мышления и психологических проблем. Как сказала доктор Розалинда Дорлен: «Загарное помешательство — это психологический непорядок, который лежит много глубже, чем кожные покровы!».

Сергей Боголепов

Семь мифов о йоге

Число её приверженцев постоянно растёт. Так, только в США всего за четыре года количество людей, занимающихся йогой, увеличилось с 24 до 36 млн человек. Неудивительно, что вокруг этой древней индийской практики сложилось множество мифов. Предлагаем развенчать самые популярные.

1. Йога имеет выраженный индуистский оттенок, поэтому православным христианам она не подходит

С одной стороны, йога действительно часто ассоциируется с индуизмом и буддизмом. Некоторые инструкторы на самом деле ставят во главу духовные цели. Но с другой стороны, последователи йоги вполне могут использовать только физические её аспекты, лишённые религиозных корней. Вполне реально практиковать йогу исключительно как комплекс физических упражнений, нацеленный на повышение гибкости, увеличение мышечного тонуса и аэробную активность.

2. Я негибкий, и йога не для меня

СМИ и Интернет пестрят фото- и видеосвидетельствами удивительных возможностей йогов складывать своё тело самыми невообразимыми способами. Обычный живой человек, глядя на эти чудеса, закономерно решает, что они ему недоступны, и в целом он прав. И тем не менее это не означает, что йога не под силу среднестатистическому жителю планеты Земля. Дело в том, что йогой занимаются не те, кто хорошо владеет своим телом, а те, кто хочет научиться им владеть. Не от повышенной гибкости, а для того, чтобы приобрести её.

Хороший инструктор оценивает ваше физическое состояние и разрабатывает систему упражнений, которая будет для вас оптимальна. Да, возможно, вы никогда не одолеете позы, которыми владеют «настоящие» йоги из социальных сетей, однако если вы будете заниматься регулярно, ваше тело однозначно станет более гибким. Кстати, изменения будут заметны довольно быстро — уже примерно через три-четыре недели тренировок.

3. Йога — это только растяжка

Да, в системе йоги много упражнений на растяжку, но, практикуя её, вы становитесь не просто более гибким и подвижным, но и более сильным. Многие движения направлены на удержание собственного веса, что приводит к увеличению мышечной силы и выносливости. Это подтверждают и исследования. Так, в работе, опубликованной в 2015 году, было показано, что 12-недельная программа йоги обеспечивает как повышение гибкости, так и увеличение сердечно-сосудистой выносливости, мышечной силы и устойчивости к физическим нагрузкам в целом.

Есть и другие преимущества, которые предлагает йога, среди них:

• борьба со стрессом, депрессией;
• уменьшение воспаления: доказано, что йога помогает снизить уровень веществ, которые вырабатываются при воспалительных процессах;
• повышение иммунной защиты организма, предположительно за счёт снижения стресса и повышения клеточного иммунитета;
• повышение качества жизни, в том числе и у людей с хронической болью.

4. Йога только для женщин

По статистике, большинство приверженцев йоги действительно женщины: 72 % против 28 % мужчин. Но это не значит, что возможности этой практики распространяются только на представительниц «слабого» пола. Известно, что йога помогает всем — и женщинам, и мужчинам — улучшить подвижность суставов, повысить диапазон движений и достичь вершин в самых разных видах спорта, от бега до подъёма штанги. Кроме того, йога способствует хорошей осанке и мышечному контролю, причём она задействует множество небольших стабилизирующих мышц и сухожилий, которые очень сложно вовлекаются при других видах нагрузки.

5. Йога занимает слишком много времени

На самом деле нет минимального или максимального предела для занятий йогой. Конечно, чем больше длительность одной тренировки, тем больше она принесёт пользы для здоровья и эмоционального состояния. Но даже отдельные упражнения, на которые требуется совсем немного времени, могут улучшить настроение, снять стресс и улучшить физическую форму. Классические Приветствия Солнцу, которые занимают лишь пять минут утром и вечером, помогают улучшить возможности мозга и снизить уровень стресса. Те же результаты приносят и простые короткие упражнения, которые можно выполнять сидя за компьютерным столом.

6. Йога несовместима с другими видами тренировок

Благодаря восстанавливающим, укрепляющим и медитативным возможностям йога позволяет успешно дополнять почти любой другой вид физической активности. Она помогает, во-первых, достичь лучших результатов в фитнесе и спорте, а во-вторых, обеспечивать оптимальное расслабление различных групп мышц и восстанавливаться быстрее и эффективнее.

Если ваша основная цель — силовые тренировки, подбирайте практику йоги, которая фокусируется на гибкости и подвижности, а при кардионагрузках больше подойдёт схема упражнений, направленная на повышение выносливости. Тем же, кто занимается интенсивно, испытывает тяжёлые нагрузки, лучше останавливаться на восстановительных практиках йоги.

7. При болях в спине йога не подходит

Йогу можно практиковать почти при любом заболевании, просто иногда систему упражнений необходимо адаптировать с их учётом. При заболеваниях опорно-двигательного аппарата, в том числе остеоартрозе, перед началом занятий нужно посоветоваться с врачом и уточнить, каких нагрузок необходимо избегать. Квалифицированный тренер по йоге поможет подобрать индивидуальную систему упражнений с оптимальным балансом эффективности и безопасности.

Автор: Мария Тропинина, провизор, медицинский журналист

Тревога в абсолюте

Наверное, у каждого человека всегда найдётся повод для беспокойства. Но примерно у 3 % взрослых людей во всем мире тревога возникает буквально на пустом месте и поглощает их целиком. Поговорим о генерализованном тревожном расстройстве.

ГТР — это диагноз!

Генерализованное тревожное расстройство, или ГТР — психиатрическое заболевание, основным симптомом которого становится чрезмерное, неконтролируемое и, как правило, иррациональное беспокойство, связанное с какими-либо событиями или действиями. Если вас лишают сна и отдыха постоянные мысли о состоянии здоровья, финансовом благополучии (или неблагополучии), отношениях в семье или на работе, следует присмотреться к проблеме. Вспомните, как долго вы испытываете тревогу: если её симптомы продолжаются на протяжении полугода или больше, вполне возможно, что у вас ГТР. Во всяком случае, показаться врачу (неврологу, психологу или психиатру) вам точно не помешает.

Классическое проявление ГТР — неспособность управлять беспокойством. Наряду с этим в пользу диагноза говорит сочетание как минимум трёх из следующих симптомов:

• беспокойство;
• утомляемость;
• проблемы с концентрацией внимания;
• раздражительность;
• трудности со сном.

Возможны и так называемые соматические симптомы, которые маскируются под самые разные заболевания: сердцебиение, потоотделение, сухость во рту, затруднённое дыхание, боль в груди, расстройство желудка, головокружение, мышечное напряжение, нервозность, ощущение кома в горле. Отдельно стоит сказать о таких признаках, как деперсонализация и дереализация. Первый проявляется ощущением, что вы на самом деле находитесь где-то далеко, а второй — чувством, будто объекты, которые окружают вас, нереальны. Точные причины, по которым наш мозг выдаёт эти и другие «фортели», пока неизвестны, однако некоторые факторы риска заболевания всё же определены.

Дурное наследство и не только

Доказано, что для ГТР есть наследственные предпосылки. Генетики определили несколько генетических комбинаций, которые представляют интерес для дальнейшего изучения в качестве потенциально «гипертревожных», хотя определённого набора генов или единого гена, ответственного за развитие заболевания, так и не найдено.

Исследования близнецов подтверждают, что ГТР гораздо чаще встречается у людей, родственники которых страдают тревожными расстройствами. Однако очевидно, что наследственный вклад в развитие этого заболевания составляет приблизительно около 30–40 %, то есть важнейшую роль играют другие факторы, в частности, влияние окружающей среды. Психиатры также предполагают, что большое значение имеет поведение родителей, поскольку они потенциально моделируют ситуации, связанные с тревогой. Считается, что люди с ГТР пережили в жизни большее количество стрессовых событий, чем те, кто не испытывают этого расстройства. К факторам риска относятся чрезмерное употребление кофеина или табака и определённые заболевания, в частности, сердечные аритмии и проблемы с щитовидной железой. Генерализованная тревога чаще развивается у женщин, особенно незамужних, а также у людей с низким уровнем образования. Средний возраст манифестации заболевания — 30 лет.

Игры разума

Учёные много лет изучают изменения, которые происходят в нервной системе при ГТР. Очевидно, что заболевание сопровождается нарушениями в области мозга, играющей ключевую роль в формировании эмоций, в частности, страха, — миндалевидном теле. При этом возникает более выраженная реакция на эмоциональные стимулы по сравнению с людьми, у которых нет тревожного расстройства.

Кроме того, предполагается, что в развитии ГТР играют роль и системы регуляции, ответственные за возникновение депрессии, — серотониновая и норадреналиновая. По всей вероятности, при тревожном расстройстве серотониновая система менее активна, а норадреналиновая более активна, чем в норме. Эту теорию подтверждает и эффективность при ГТР антидепрессантов, которые обеспечивают повышение уровня серотонина.

Лечите это немедленно!

Ожидать, что патологическая тревожность рассеется, как дым от осенних костров, безрассудно. ГТР необходимо лечить, причём с помощью «серьёзных» препаратов, которые выписывает врач. Прежде всего с этой целью применяются антидепрессанты: при их приёме положительный эффект ощущают от 30 до 50 % пациентов. Иногда назначают нейролептики. В них может возникнуть необходимость, когда требуется немедленное облегчение симптомов. Все лекарства нужно принимать строго в соответствии с рекомендациями врача, чётко соблюдая дозировку. Как правило, она постепенно увеличивается до достижения терапевтически эффективной дозы.

Лечение продолжают в течение не менее четырёх недель, даже если на первый взгляд препарат не работает — лишь спустя этот период можно делать вывод об эффективности схемы. Курс терапии должен составлять не менее 12 месяцев, по достижении которых при условии полного контроля симптомов можно постепенно снижать дозу препаратов.

В дополнение к лекарственным препаратам врач может рекомендовать психотерапию, диету со снижением количества кофеина, алкоголя. И конечно, важно соблюдать здоровый образ жизни в целом, чтобы поставить точку в своей тревожной истории.

Автор: Мария Тропинина, провизор, медицинский журналист

ДИЕТА 1 НЕДЕЛЯ ПОСЛЕ БАРИАТРИЧЕСКОЙ ОПЕРАЦИИ

послеоперационная диета первый дни после бариатрии

Первую неделю после операции можно назвать неделей «прозрачных жидкостей». К ним относятся вода, нежирный бульон, некрепкий чай.

Основная задача этого периода – научиться пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. При этом очень важно научиться контролировать объем глотка, чтобы избегать дискомфорта после операции и понять, насколько объем принимаемой пищи может быть небольшим. Это позволит безопасно пройти послеоперационный период и сформировать привычку контролировать объем еды, принимаемый за один раз.

1-2 ДЕНЬ

Вы находитесь в клинике. В эти два дня разрешено пить воду, прозрачные напитки без сахара и рассасывать кусочки льда. Следует пить медленно, небольшими глотками. На начальном этапе хорошо использовать чайную ложку, она позволит более четко осознать размер глотка.

В первые сутки после операции после каждого глотка нужно делать перерыв в 5-7 минут. При возникновении тошноты или неприятных ощущений в области желудка необходимо воздержаться от приема жидкости не менее 30 минут.

Пейте столько жидкости, сколько вы можете выпить и чувствовать себя комфортно, постепенно увеличивая количество воды до 1 литра. Можно пить воду без газа, бульон, чай и кофе без кофеина, ромашковый чай, шиповник.

Старайтесь не пить из трубочки, чтобы не заглатывать лишний воздух, и не вызывать неприятную отрыжку.

Важные моменты

Первую неделю не нагружайте себя слишком большой физической нагрузкой. Значимые дефицит калорий при нагрузке только усугубляется, что приводит к слабости, сонливости, плохому настроению.

Главное сейчас – адаптироваться к новым условиям, поэтому идеальная физическая нагрузка в этот период – это обычная прогулка на свежем воздухе.

С 3-ГО ДНЯ

С третьего дня после операции, кроме воды, можно начать пить любые напитки без добавления сахара (нежирное молоко до 1%, натуральный питьевой йогурт 1%, соевое молоко, компот, морс, разбавленные водой соки) и нежирные бульоны: овощной, мясной (говяжий, куриный – варить на куриной грудке без кожи), белковое питание.

На третий день после операции вас выписывают домой при отсутствии противопоказаний.

В первую неделю, чтобы получать хотя бы минимальное количество белка и энергии, можно пить коктейли на основе различных белковых смесей. Это может быть свороточный изолят, изолят соевого протеина или готовые напитки (сипинги) для питания. Как правило, они продаются в аптеках или магазинах спортивного питания.

Обычно одна мерная ложка такой смеси содержит от 10 до 30 граммов белка. Она разводится с водой, с разбавленным соком или молоком, в зависимости от того, что вам более по вкусу. Также нужно быть готовыми к тому, что вкус этой смеси вам может не понравиться и нужно будет ее заменить на другую. Вам должно быть комфортно ее принимать.

Необходимо избегать: жирных бульонов, жидкости с кусочками фруктов, газированных напитков.

Не рекомендуется пить сладкие напитки во избежание демпинг-синдрома. Демпинг-синдром развивается из-за слишком быстрого попадания большого количества углеводов в тонкую кишку, что вызывает сильную тошноту, слабость, диарею и рвоту. Кофе и чай пить можно, но не очень крепкие, Уфу чтобы не раздражать стенки желудка и кишечника.

Также необходимо избегать слишком горячих и холодных напитков. Жидкость должна быть комнатной температуры.

Как мужчине убрать живот: советы диетолога

К сожалению, многие люди сталкиваются с проблемой ожирения. Это признано настоящей эпидемией XXl века. Жир внизу живота у мужчины может не только доставлять эстетический дискомфорт, но и провоцировать серьёзные заболевания. Так, существует прямая связь между избытком жира на животе и сахарным диабетом, гипертонией, атеросклерозом, онкологией, эректильной дисфункцией, подагрой и другими болезнями, а также со снижением продолжительности жизни. Каждый из нас хочет быть здоровым, красивым и молодым, а большой живот этому совершенно не способствует. Разбираем причины появления лишнего жира, который откладывается внизу живота у мужчин, и рассказываем об эффективных способах, которые помогут от него избавиться в домашних условиях.

Причины появления большого живота у мужчин

Пожалуй, главный фактор, который приводит к отложению жира в этой области, — это современный общепринятый образ жизни. Он часто включает в себя нарушения питания:

• ​переедание;
• привычку есть перед сном;
• преобладание в рационе фастфуда, полуфабрикатов, сладкого.

Способствует появлению жировых отложений и употребление алкоголя, в этом случае часто формируется так называемый «пивной живот». Недостаток движения, то есть гиподинамия, и плохой сон ещё больше усугубляют ситуацию.

Обычно в случае ожирения низа живота у мужчины в его жизни присутствуют все эти факторы.

Правила, которые нужно соблюдать, чтобы избавить низ живота от лишнего жира

Наше здоровье и состояние тела сильно зависят от образа жизни. Образ жизни — это ежедневные действия и привычки. Питание, двигательная активность, качество сна имеют такое большое значение, что улучшить здоровье и устранить избыточный вес можно только с их помощью. Если пренебрегать ими, то есть переедать, мало двигаться, плохо спать, то с животом расстаться не получится.

Питание для уменьшения живота и калорийность

Чтобы однажды попрощаться с жиром на животе, нужно обязательно придерживаться сбалансированного рациона с дефицитом калорий. Количество энергии, получаемой из еды за день, должно быть меньше, чем количество потраченной. Это условие крайне важно, так как избыток откладывается в жировых депо.

​Чтобы узнать, сколько калорий нужно употреблять для потери веса, необходимо произвести расчёт с учётом формулы Миффлина — Сан-Жеора. Проще всего это сделать, воспользовавшись любым онлайн-калькулятором суточной нормы калорий. В такие калькуляторы уже встроена формула, вам останется только ввести в шаблон данные (вес, рост, возраст, уровень физической активности).

Желательная цифра будет зависеть от этих показателей и для каждого мужчины будет индивидуальной. Но в среднем, согласно рекомендациям Роспотребнадзора, здоровым мужчинам без ожирения требуется около 2500 ккал в сутки. Для постепенной потери веса и избавления от живота необходимо создать дефицит энергии 250–1000 ккал в день.

Онлайн-калькуляторами или приложениями можно пользоваться и для подсчёта съеденных калорий. Введите туда количество употреблённой пищи, и вы будете видеть, сколько энергии сегодня получили.

Важность сбалансированного рациона для похудения

Ежедневно нужно употреблять белок, сложные углеводы, клетчатку, небольшое количество жиров. Калории необходимо получать из продуктов, богатых полезными макро- и микронутриентами.

Узнав суточную норму калорийности (К), можно рассчитать необходимое количество белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) за день:

• Б = (K × 0,3) / 4;
• Ж = (K × 0,2) / 9;
• У = (K × 0,5) / 4.

В среднем мужчинам следует употреблять около 2–2,3 г белка, 1–1,2 г жиров, 2–2,5 г углеводов на килограмм желаемого веса. Расчёты позволяют понимать, сколько можно съесть того или иного продукта. На практике, уяснив в течение некоторого времени, сколько и какой пищи нужно употреблять, мужчина со временем может класть пищу в тарелку «на глаз».

​Белок содержится в мясе, рыбе, яйцах, субпродуктах, морепродуктах. Известно, что достаточное количество белка в рационе приводит к снижению патологически высокого аппетита, которым чаще всего грешат мужчины, и более эффективной потере избыточного жира.

Сложные углеводы присутствуют в крупах и крахмалистых корнеплодах. Такие углеводы также называют медленными, потому что они медленно перевариваются и усваиваются, тем самым обеспечивают более длительное чувство сытости. У них низкий гликемический индекс, то есть они слабо повышают уровень глюкозы в крови по сравнению с быстрыми.

Чем ниже гликемический индекс крупы, тем более сложным углеводом она является. Для борьбы с жиром внизу живота у мужчин великолепно подойдут такие крупы, как гречка, киноа, пшено, перловка, а вот белого риса и манки лучше избегать из-за их сравнительно высокого гликемического индекса.

Клетчаткой богаты некрахмалистые овощи и зелень. В 2015 году в США (городе Вустере, штат Массачусетс) было проведено исследование при участии National Heart, Lung, and Blood Institute, которое показало, что ежедневное употребление клетчатки приводит к уменьшению ожирения. Это происходит благодаря тому, что она снижает скорость всасывания углеводов из пищи. В день любому человеку, и худеющему, и не имеющему проблем с избыточным весом, желательно употреблять около 25–35 г клетчатки.

Не стоит полностью исключать жиры и масла из рациона в процессе борьбы с ожирением. Наоборот, употребление омега-3 улучшает липидный обмен, а значит, будет помогать избавляться от большого живота.

​Хорошими источниками омега-3 являются сёмга, грецкие орехи, льняное масло (обязательно нерафинированное). А вот трансжиры и рафинированные масла действительно провоцируют появление жировых отложений и нарушают обмен веществ, поэтому их лучше исключить из своего рациона.

Однако следует помнить, что жиры обладают высокой калорийностью, поэтому злоупотреблять ими не стоит, впрочем, как и любыми другими продуктами.

Что есть мужчине, чтобы избавиться от жира внизу живота?

Зачастую людям непросто менять свой рацион и формировать новые привычки. От желающих похудеть и улучшить здоровье порой можно услышать растерянное «ну и что же мне теперь есть?». Особенно необходимость придерживаться правильного питания пугает мужчин, которые до мыслей о необходимости избавиться от «пивного» живота не сильно усердствовали в поддержании здорового образа жизни.

​Ещё два фактора, которые помогут мужчине убрать живот

Кроме питания, нужно также уделить внимание двигательной активности и сну. Физические упражнения помогают создавать дефицит калорий, а качественный ночной сон способствует регуляции аппетита. Известно, что укороченный сон вызывает изменение уровня гормонов, ответственных за аппетит. Проще говоря, если человек не выспался, он будет переедать.

Живот мужчины после нескольких месяцев правильного питания и налаживания образа жизни обязательно уменьшится. Главное — проявить настойчивость и ежедневно придерживаться сбалансированного рациона, дефицита калорий, полноценно спать и заниматься физической активностью.

Автор: Александра Корниенко, провизор, нутрициолог

Астения в психологии: простое объяснение синдрома

Термин «астения» в переводе с греческого означает «бессилие». Говоря простыми словами, астения — это состояние, характеризующееся общей слабостью, усталостью и снижением работоспособности. Астенический синдром часто является спутником соматических и психических заболеваний, а также может развиваться у здоровых людей при определённых обстоятельствах. Разбираемся, как отличить обычную усталость от синдрома астении, какие причины могут его вызывать и какие способы помогут с ним справиться.

Как отличить синдром астении от обычной усталости?

Человеческий организм — саморегулирующаяся система. Снижение активности — универсальный способ сохранения ресурсов. В психологии астения — это защитный механизм, который неосознанно запускается в угрожающей ситуации.

Причём угроза необязательно должна быть реальной, она может быть вымышленной или предполагаемой. Поэтому важно уделять внимание психологической составляющей астении — часто причина кроется в необоснованных страхах, завышенных требованиях к себе, токсичных внутренних установках. Вот основные признаки астении.

Повышенная утомляемость и истощаемость. Человек испытывает сложности с выполнением действий, которые раньше не составляли для него большого труда — в процессе работы возникает частое желание прерваться, отдохнуть. Падает общая продуктивность.

Раздражительность и эмоциональная неустойчивость. У страдающего синдромом астении не хватает сил, чтобы контролировать проявление своих чувств: он легко срывается по малейшему поводу, огорчается на ровном месте. Случайные бытовые ситуации, которые в нормальном состоянии не вызвали бы бурной реакции, для человека с психической астенией легко становятся поводом для возмущения и конфликта.

Усиление чувствительности к физическим раздражителям: яркому свету, громким звукам. Непереносимость большого скопления людей. В состоянии истощения психике становится сложно фильтровать информацию, получаемую от сенсорных систем, таких как зрение, слух, осязание. В итоге сенсорная нагрузка становится чрезмерной — стимулы, не доставляющие другим людям дискомфорт, кажутся человеку с астенией невыносимыми, вызывают сильный стресс.

Ухудшение концентрации внимания, рассеянность. Даже самые простые задачи начинают отнимать гораздо больше времени — человеку сложно сфокусироваться на чём-либо, возникает много ошибок, связанных с невнимательностью.

​Нарушения сна. Часто при астении постоянная сонливость в дневное время сочетается с трудностями при засыпании по вечерам. Сон становится неглубоким и беспокойным, не приносит ощущения отдыха — человеку сложно просыпаться по утрам, не успев встать с кровати, он уже чувствует себя разбитым и уставшим.

Астенический синдром может проявляться по-разному. У одних людей преобладают физические симптомы, другие в большей степени страдают от психологических трудностей.

Причём астению легко принять за естественную усталость: схожие проявления являются нормальной реакцией организма на высокие нагрузки и недостаток сна. Чувство утомления — универсальный способ активации системы сохранения энергии организма. Но в норме это ощущение появляется лишь на короткий период времени и проходит после того, как человек получил свой заслуженный отдых. При астении же наблюдается не только повышенная утомляемость (ощущение усталости несоразмерно осуществляемой деятельности), но и замедленное восстановление сил.

Причины развития астении

Основные факторы, способствующие развитию астенического синдрома, можно условно разделить на три основные группы:

1. ​Последствия перенесённого заболевания, хирургического вмешательства, травм или интоксикации. Астения — частая спутница ОРВИ и других инфекций. В этом случае астенические проявления носят преходящий характер и ослабевают по мере выздоровления.
2. Истощение нервной системы вследствие сильного потрясения или длительного эмоционального напряжения. В таком случае астения носит компенсаторный характер и передаёт сигнал организма о том, что столь интенсивная физическая или психическая деятельность должна быть приостановлена. В психологии астению часто связывают с профессиональным выгоранием — чрезмерные нагрузки и постоянный стресс на работе рано или поздно вынуждают организм перейти в «режим самосохранения».
3. Хронические заболевания. Возникновение астенического состояния без каких-либо очевидных причин — повод проверить общее состояние своего здоровья. Астенический синдром часто сопровождает болезни сердечно-сосудистой и нервной системы. Внимательное отношение к симптомам астении может помочь обнаружить заболевание на ранней стадии и своевременно начать лечение.

Как справиться с астенией?

Борьба с астеническим синдромом требует комплексного подхода. В зависимости от предполагаемой причины развития этого состояния акцент делается на устранение физических либо психологических факторов, спровоцировавших возникновение астении.

Регулярное сбалансированное питание, соответствующее двигательной активности и физиологическим потребностям организма. Устранение дефицитов жизненно важных витаминов и микроэлементов.

Нормализация сна. Организация режима дня, обеспечивающего качественный и полноценный отдых.

Умеренная физическая активность. Ощущение недостатка сил способствует формированию малоподвижного образа жизни, что лишь усугубляет проявления астении. Регулярные упражнения помогут повысить уровень энергии и улучшить общее состояние. Но не стоит злоупотреблять фитнесом — чрезмерные спортивные нагрузки могут иметь обратный эффект и лишь усилят имеющиеся проблемы.

Медикаментозная поддержка. При необходимости врач может в соответствии с показаниями назначить седативные препараты, которые помогут разорвать порочный круг астении: хроническое утомление ведёт к ослаблению процессов торможения, в результате человек не может отдохнуть, а только больше и больше устаёт. Если астения носит фоновый характер и развивается в контексте другого заболевания, динамика астенического состояния будет зависеть от течения болезни — важно следовать рекомендациям врача, сконцентрироваться на лечении основной патологии.

Групповая или индивидуальная психотерапия. Симптомы астении часто связаны с негативным эмоциональным фоном и психологическими проблемами: подавленностью, страхами, депрессивными мыслями. Работа со специалистом будет способствовать разрешению внутриличностного конфликта, снижению тревожности. Поможет обнаружить и укрепить собственные психологические ресурсы, стабилизировать эмоциональный фон.

Астения — неприятное состояние, которое может оказывать значительное влияние на качество жизни. Важно не игнорировать её симптомы и своевременно обращаться за помощью. Осознавая наличие проблемы и начав применять стратегии по восстановлению, вы сможете улучшить своё самочувствие и вернуть себе энергию для полноценной жизни.

Автор: Юлия Козловская, практический психолог

Насколько эффективна медитация в борьбе со стрессом?

Медитация давно известна как способ успокоиться и справиться со стрессом. Обычно эффективность практики оценивали по самочувствию участников исследований, но это не давало точных результатов.

Исследователи Института когнитивных наук и мозга им. Макса Планка проверили, насколько регулярные медитации реально влияют на организм. Как пишет «MED Портал», для этого они измеряли уровень кортизола (гормона стресса) у практикующих медитации. Причём концентрацию замеряли не по крови, а в волосах. В крови уровень гормонов меняется в течение дня, а волосы буквально «записывают» историю изменений, сохраняя в себе молекулы.

В течение девяти месяцев три группы участников по 80 человек медитировали по полчаса шесть раз в неделю. Тренеры учили добровольцев техникам, которые позволяют отстраниться от тревожных мыслей, повысить концентрацию, а также проходили практики осознанного поведения.

Спустя полгода концентрация кортизола в волосах участников в среднем снизилась на 25 %. Причём эффект был накопительным и усиливался постепенно. Повторный анализ через месяц показал, что уровень гормона стабильно оставался пониженным.

Поэтому специалисты рекомендуют регулярно заниматься медитацией для профилактики. В долгосрочной перспективе это поможет легче справляться с повседневным стрессом и нагрузками.

Автор: Дарья Януш, медицинский журналист

Шоколад: есть или не есть, вот в чём вопрос

Столетия назад шоколад использовали в качестве подношения богам. С тех пор мало что изменилось: для многих эта сладость — символ похвалы и поощрения маленьких побед. Однако с точки зрения диеты из-за высокой калорийности — в плитке молочного около 600 калорий — у шоколада дурная слава: сладость для многих оказалась под запретом. Разбираемся, стоит ли отказываться от шоколада, и делимся рецептами из него.

Можно ли есть шоколад?

Для всех продуктов ответ одинаковый: не стоит вычёркивать из рациона что-либо, если это не рекомендация врача. Да, шоколад калорийный, но если порция вписывается в ваше дневное потребление калорий, почему бы и не лакомиться им?

Разберёмся, откуда вообще у этого продукта дурная репутация. Больше всего нападкам подвергается молочный шоколад, что неудивительно. Доля какао в нём — около 25 %, в то время как в тёмном — не менее 40 %. Молоко, масло какао (иногда производители заменяют его растительными/животными жирами), сахар — то, что делает продукт с содержанием молока таким калорийным.

Есть ли от шоколада ощутимая польза?

Этот вопрос задают себе учёные. Известно, например, что шоколад, особенно тёмный, содержит флавоноиды — это вещества растительного происхождения, которые отвечают за цвет растений, а при попадании в организм человека с пищей активизируют работу ферментов.

Есть мнение, что флавоноиды полезны для сердца. Однако многие из этих веществ удаляются в процессе производства, а значит, шоколад нельзя назвать их источником. Лучше есть яблоки, груши, орехи и пить чай: в этих продуктах содержание флавоноидов выше.

Небольшие исследования, результаты которых пока можно оценивать как любопытные, но не более того, также говорят о пользе шоколада. Так, напитки на основе какао или шоколад могут кратковременно снизить артериальное давление. Некоторые обсервационные исследования показали, что у любителей шоколада реже развиваются некоторые сердечно-сосудистые заболевания.

Но доверять этим исследованиям полностью не стоит: они выявляют взаимосвязь между употреблением шоколада и здоровьем, но не могут доказать, что этот продукт приносит пользу — люди, которые едят больше шоколада, могут отличаться в других аспектах, влияющих на самочувствие, продолжительность жизни и другие показатели.

Вывод: шоколад — прекрасный продукт, если есть его в разумных количествах. Предпочтение лучше отдавать горькому и тёмному. Однако воспринимать шоколад не как лакомство не стоит. Из-за высокой калорийности любители этого продукта могут легко набрать вес, а ощутимая польза для здоровья всё ещё не доказана наукой.

Рецепты блюд с шоколадом

Делимся рецептами нескольких блюд, где шоколад — ключевой ингредиент успеха. Не забывайте, что эти блюда калорийные, так что держите себя в руках и рассчитывайте силы. Это непросто, но стоит постараться.

Шоколадный пирог с маскарпоне

(на 100 г: белки 7,3 г; жиры 30 г; углеводы 28,2 г; 416 ккал)

Что нужно:

шоколад (70 % какао) — 200 г

сливочное масло — 200 г

куриное яйцо — 5 шт.

пшеничная мука — 140 г

сыр маскарпоне — 500 г

ванилин — 1 пакетик

разрыхлитель — 1 ч. л.

сахар — 200 г

красные ягоды (любые) без косточки — 200 г

Как готовить:

Духовку разогреть до 180 °С. Муку просеять с разрыхлителем. Нарезанное кубиками сливочное масло (комнатной температуры) и шоколад растопить на водяной бане. Перемешать, немного остудить. Миксером взбить три яйца и 150 г ­сахара до белой пены: масса должна увеличиться в объёме в несколько раз. Снизить обороты и влить тёплую шоколадную массу. Перемешать, постепенно ввести муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

В глубокой миске взбить маскарпоне с оставшимися яйцами, сахаром и ванилином. Разъёмную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить на дно слоями: половину шоколадной массы, начинку из маскарпоне, затем шоколадную массу. Поставить форму в духовку на час. Готовность проверить зубочисткой: если она сухая, всё готово. Готовый пирог остудить, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Автор: Мария Русскова, медицинский журналист