Полынь. Лечебные свойства.

Уже в названии этого растения прослеживается прямая связь с глаголами «палить, жечь», что указывает на горький вкус полыни, который заметили ещё наши предки. Они же выяснили, что помимо специфического и не очень приятного запаха, полынь обладает целебными свойствами, поэтому растение использовали для врачевания самых различных недугов.

Как выглядит полынь

Вообще-то у полыни много видов, и все они обладают достаточно резким, терпким запахом, за который отвечают эфирные масла, содержащиеся в надземной части растения. Но наиболее известные и применяемые в народной медицине — полынь горькая и полынь обыкновенная. Разберём, чем они отличаются друг от друга.

Полынь горькая отличается красивым серебристым опушением, образованным из плотно расположенных волосков. Листья у горькой полыни перистые, а соцветия метельчатые, собранные из корзиночек жёлтых цветков.

У обыкновенной полыни отсутствует опушение или его совсем немного, из-за этого вид имеет тёмно-зелёную окраску. Ещё одно отличие в том, что соцветия полыни обыкновенной окрашены не в жёлтый, как у горькой, а в красно-бурый цвет.

Где растёт полынь и когда её собирать

Распространены горькая и обыкновенная полыни достаточно широко. Полынь горькая растёт в Северной Африке, Евразии и Америке, предпочитая селиться на залежах, сорных местах, у водоёмов. Обыкновенная полынь является евразийским растением, в России её можно встретить в Сибири и в европейской части страны на полях, вдоль дорог, в огородах.

Полынь цветёт на протяжении всего лета, с июня по август. Собирать её лучше всего в период бутонизации или начала цветения, при этом обрывая или срезая верхушки стеблей и прикорневые листья.

От чего помогает полынь

Целебные свойства растения, благодаря которым оно стало популярно в народной медицине, обусловлены наличием полезных веществ, к которым относятся:

• эфирное масло;
• кумарины;
• инулин;
• холин;
• альдегиды;
• витамины С, К, В;
• каротин;
• флавоноиды.

Интересно, что полынь обыкновенную применяли ещё в Древней Греции в качестве средства для лечения женских болезней. На Руси же её использовали при проблемах с желудком и кишечником.

​В настоящее время спектр применения полыней стал значительно шире, что подтверждено научными исследованиями. Так, учёные выяснили, что надземная часть растений обладает противоопухолевой, противосудорожной, противодиабетической и противогрибковой активностью.

Полынь горькая популярна в народной медицине при таких проблемах, как:

• гипертония;
• малярия;
• малокровие;
• желтуха;
• водянка;
• золотуха;
• геморрой;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• наличие паразитов (лямблии, аскариды, ленточные глисты).

Полынь обыкновенную в альтернативной медицине применяют:

• при эпилепсии;
• истерии;
• неврастении;
• туберкулёзе лёгких;
• женских болезнях;
• малокровии;
• нарушениях обмена веществ;
• желудочно-кишечных заболеваниях;
• желтухе.

А в Китае, где растение в настоящее время также пользуется большой популярностью, полынь считают жаропонижающим, кровоостанавливающим, антитоксическим и общеукрепляющим видом, обладающим адаптогенными свойствами.

Тархун — это тоже полынь!

Этот вид семейства ещё называют эстрагоном и часто используют в качестве пряности. Полынь эстрагон широко распространена во всём мире и произрастает в том числе и в России.

Свежую и сухую травянистую часть этого вида применяют в качестве пряной приправы к салатам, овощным и мясным блюдам, супам. Если добавить веточку тархуна при солении огурцов, грибов, помидоров, квашении капусты, она придаст этим продуктам особый аромат и необычный вкус с горчинкой.

На Кавказе этот вид полыни часто добавляют в мясные блюда, используют при варке раков и креветок, подают к сыру и простокваше. Свежую зелень эстрагона кладут в блюда непосредственно перед подачей, что способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения.

Другие виды полыни также используются при приготовлении пищи, например, траву полыни горькой с цветочными бутонами тоже применяют как пряность, добавляя в мясо, соусы и маринады. Именно в полынном маринаде рекомендуется выдержать мясо дичи. А ещё растение используют для ароматизации ликёро-водочных напитков, чтобы придать им особый терпкий аромат.

Настойка полыни и другие средства: как готовить и применять

При таких проблемах, как изжога, гастрит и мастопатия, применяют водный настой полыни. Для этого одну чайную ложку сырья заливают 0,5 л горячей воды, настаивают 20 минут и пьют несколько раз в день до еды. При мастопатии такой настой можно применять и наружно, прикладывая смоченную в настое марлю на больное место.

При изнуряющем кашле в народной медицине рекомендуется принимать настойку полыни горькой. Для её приготовления 20 г сырья заливают 0,5 л водки и настаивают в течение суток. Принимают средство по столовой ложке три раза в день.

При наличии лишнего веса чайную ложку сухой горькой полыни заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса и принимают до еды по одной столовой ложке три раза в день.

Повысить аппетит и улучшить пищеварение можно с помощью чая из травы полыни. Для его приготовления чайную ложку измельчённого сырья полыни горькой заливают двумя стаканами кипятка, 20 минут настаивают и процеживают. Пьют три раза в день за полчаса до еды по одной четверти стакана.

При расстройстве желудка в нетрадиционной медицине применяют свежий сок из этого же вида полыни по одной чайной ложке до еды два-три раза в день.

При варикозном расширении вен в народной медицине принято использовать свежую траву горькой полыни наружно в виде компрессов. Для этого растение измельчают и смешивают с простоквашей в соотношении 1:1. Смесь нужно нанести на марлю и приложить к больному участку, прикрыв плёнкой. Держать компресс следует 30 минут.

При судорогах и воспалении верхних дыхательных путей полезно принимать порошок из корня полыни, выкопанного осенью. По 1 г три раза в день перед едой.

Обыкновенная полынь полезна при туберкулёзе лёгких и в качестве повышающего аппетит средства. Для этого её корень настаивают на белом вине в следующем соотношении: на 20 г корня 200 мл вина и одну чайную ложку мёда. Средство кипятят в течение 20 минут, затем настаивают полчаса и охлаждают. Пьют его по две столовых ложки до еды.

При бронхиальной астме считается полезным вдыхать дым от горящих сухих стеблей и листьев обыкновенной полыни. Делать это целители рекомендуют в течение 10–15 минут.

При желтухе и проблемах с желчевыводящими путями очень полезно добавлять в куриный бульон по половине чайной ложки порошка корня полыни и употреблять его два раза в день.

Помогает полынь и как болеутоляющее средство. Для этого 20 г растения заливают стаканом кипятка, варят в течение десяти минут и принимают три раза в день по 20 мл.

Хочу представить вам работы известного мастера-камнереза Эберхарда Банка (Eberhard Bank) из немецкого города Идар-Оберштайн.

Вот что рассказывает Эберхард Банк о своем творческом пути.

В этой подборке вы увидите фигурки птиц работы Эберхарда Банка, вырезанные из драгоценных и поделочных камней.

Остров Жемчужина КатараThe Pearl-Qatar (Жемчужина Катара, Перл-Катар) – один из неофициальных символов страны и самых дорогих ее районов. Это роскошный искусственный остров площадью около 4 млн кв. м, на которых расположились элитные небоскребы и виллы, бутики, рестораны и кафе. Береговая линяя острова причудливо изрезана и растянулась на 32 км. Другое название Перл-Катар – Арабская Ривьера. Здесь очень приятно погулять или пообедать на свежем воздухе, чтобы проникнуться атмосферой элегантности, шика и жизни высшего общества.

Софора японская: целебные свойства и применение

Даже если не брать в расчёт пользу средств из софоры для здоровья человека, её ценят за декоративные качества. Несмотря на то, что родиной этого экзотического растения являются восточно-азиатские страны, оно очень популярно в России, где его культивируют уже более 200 лет.

Как выглядит софора японская?

В высоту растение может достигать 25 метров. Оно входит в то же самое семейство Бобовых, к которому также относятся хорошо известные нам горох, фасоль и другие овощные культуры. За интересный внешний облик в Китае его называют деревом-пагодой.

Красивые белые цветки софоры, собранные в крупные соцветия, украшают сады и парки не только азиатского региона, но и всего мира. Декоративно не только цветущее дерево. На родине у софоры в ноябре образуются весьма эффектные по внешнему виду плоды в виде стручков. Кстати, российские садоводы называют софору ещё и японской акацией.

Химический состав растения

Одним из наиболее ценных биологически активных соединений софоры, определяющих её целебные свойства, является рутин. Именно благодаря ему средства из растения обладают противовоспалительным действием, способствуют укреплению стенок капилляров и сохранению эластичности сосудов.

Но это далеко не единственный ценный компонент софоры. Также японская акация содержит:

• эфирное масло, обладающее антимикробными свойствами;
• витамин С, который обладает иммуностимулирующими свойствами и помогает противостоять простудным заболеваниям, а также бороться с инфекцией;
• генистеин, выделенный из листьев, помогает при остеопорозах и других проблемах костно-мышечной системы, а также оказывает положительное действие при ожирении;
• кверцетин способствует регуляции кровяного давления;
• кемпферол — ещё одно вещество, обладающее противовоспалительными свойствами;
• алкалоиды, которые помогают облегчать болевые симптомы и способствуют регуляции нервной системы;
• оксиматрин обладает антиоксидантными, противовоспалительными и кардиопротективными свойствами.

Применение софоры для здоровья

В Китае софора входит в список 50 основных целебных растений и имеет очень широкий спектр применения. В традиционной китайской медицине используют все части акации японской — плоды, бутоны и корневища — при самых разных заболеваниях. Там её ценят за способность:

• регулировать состояние сердечно-сосудистой системы;
• положительно влиять на состав крови;
• бороться с псориазом, аллергией и многими другими проблемами.

У нас софора также является популярным растением в народной медицине, из которого готовят средства как для наружного применения, так и для приёма внутрь.

Настойка

В качестве наружного средства спиртовую настойку бутонов и цветков софоры рекомендуют использовать при грибковых поражениях кожи, экземах и угревой сыпи. Ещё такую настойку втирают в кожу головы для лучшего роста волос и предотвращения перхоти.

Для регуляции деятельности сердечно-сосудистой системы и давления настойку рекомендуют принимать внутрь, что также способствует снижению содержания холестерина в крови. Настойка укрепит иммунитет в период обострения гриппа и простуды. Известны и седативные свойства растения, помогающие бороться с излишней возбудимостью и снижать уровень стресса.

Настойка плодов растения способствует профилактике язвенной болезни желудка и укрепляет слизистую внутренних органов.

Цветки софоры в народной медицине используют для снижения уровня сахара в крови и регуляции липидного обмена, что в целом способствует профилактике диабета и улучшает функцию печени и почек.

А настойку из листьев софоры в народной медицине рекомендуют принимать при ожирении и болезнях костно-мышечной системы.

Как приготовить настойку из софоры?

Сделать её можно из любой части растения. И не только из высушенного сырья, но и из свежего. На одну часть софоры берут пять частей водки. Выдерживают средство десять дней в стеклянной посуде в прохладном тёмном месте.

Применяют, разбавив водой. На одну часть настойки нужно десять частей воды. При приёме внутрь рекомендуется пить её три-четыре раза в день перед едой. Обычно курс длится две-три недели. А после нужно обязательно сделать перерыв.

Эфирное масло

Его получают из плодов растения. Важно, что масло сохраняет максимальное количество биологически активных веществ. В народной медицине его ценят за противовоспалительные, антибактериальные свойства, которые полезны при различных повреждениях кожи, а также аллергических высыпаниях. Также его рекомендуют использовать после операций для быстрого заживления швов.

Кому не рекомендуется принимать средства из растения?

При использовании софоры японской необходимо проконсультироваться со специалистом. За счёт содержания алкалоидов растение достаточно ядовито и при передозировке вполне может вызвать нежелательные реакции, такие как:

• рвота;
• тошнота;
• диарея.

Людям с аллергическими реакциями использовать средства из софоры японской также не рекомендуется. Как и при низком артериальном давлении, заболеваниях почек, беременности и кормлении грудью.

Кризис 7 лет: как помочь ребенку и себе

Совсем недавно ваш ребенок был милым и спокойным, но вдруг изменился до неузнаваемости? Стал упрямым, капризным, не слушается и постоянно спорит? А вы чувствуете себя беспомощными, словно попали в ловушку его непредсказуемого настроения? Возможно, к нему пришел кризис 7 лет. К счастью, такие изменения совершенно нормальны! Здесь мы поделились советами, как поддержать ребенка в этот период.

Что такое кризис 7 лет?

Это естественный этап развития, когда ребенок превращается из милого малыша в более самостоятельную и взрослую личность. В это время он активно познает себя, свои желания и потребности, пытается утвердить свою независимость и выразить индивидуальность.

Основные признаки кризиса

Сложно предугадать, какие изменения ожидать от этого периода. Вот его основные признаки:

• Упрямство и непослушание. Ребенок может отказываться выполнять просьбы, спорит и противостоит родителям.
• Капризность и раздражительность. Частые перепады настроения, обиды и плач.
• Эгоцентризм. Ребенок сосредотачивается на своих потребностях, ему трудно понять чувства других.
• Могут появиться новые страхи и тревоги, например боязнь одиночества и неуверенность в себе.
• Агрессивность. Ребенок может толкать, кусать других детей, кричать на них.
• Также ваш сын или дочь могут стать более замкнутыми и искать уединения.

Какими бы изменениями ни проявился этот период, он пройдет. Помните это и повторяйте себе чаще.

Почему возникает кризис?

Психологи объясняют это тем, что в 7 лет происходит переход к новой ступени развития. Ваш ребенок уже не маленький, но еще и не взрослый. Он пытается найти свое место в мире, понять свои роли и ограничения, стремится к большей самостоятельности и независимости, что может вызывать конфликты.

Как помочь ребенку справиться с трудностями?

Помните, что кризис — временный период и вы проживаете его вместе. Вот несколько советов, которые могут помочь.

1. Постарайтесь создать окружение, где ребенок может выражать свои эмоции, не боясь осуждения.
2. Дайте ему возможность принимать самостоятельные решения в некоторых делах. Например, выбирать одежду, кафе или вид досуга на выходные.
3. Помогите ребенку понять свои чувства. Объясните, что испытывать разные эмоции — нормально, с ним все в порядке.
4. Хвалите ребенка за успехи, поддерживайте его самооценку.
5. Если у вас несколько детей, то попробуйте выделить каждому из них личное время, когда мама или папа будут слушать именно его, играть и гулять только с ним.
6. Искренне интересуйтесь увлечениями, успехами и переживаниями сына или дочери.

Перемены даются сложно не только вам, но и ребенку. Важно оказать ему максимальную поддержку и понимание в этот период. Но не стоит забывать и о себе. Спокойные родители легче реагируют на перепады настроения и прочие «прелести» кризиса 7 лет.

Что еще поможет пройти через кризис?

Когда силы на исходе, а понимание и терпение вышли из чата, можно попробовать перевести внимание ребенка на другую деятельность. Например:

• Занятия творчеством. Рисование, лепка, музыка, танцы — отличный способ выражать эмоции и развивать новые способности.
• Спорт. Физическая активность помогает снимать стресс, улучшать настроение, развивать координацию и дисциплину.
• Настольные игры — это не только развлечение, но и отличная тренировка для развития мышления и навыков общения.

Можно найти мастер-классы, экскурсии и квесты по интересам. Педагоги и аниматоры профессионально развлекут вашего ребенка, а вы отдохнете в ближайшей кофейне.

Когда обратиться к специалисту?

Давайте разберем, когда вашему ребенку может потребоваться помощь профессионалов:

• если его поведение резко изменилось и не улучшается в течение нескольких недель;
• если он проявляет агрессию, жестокость или не контролирует себя;
• при появлении сильных страхов или тревоги, которые мешают ему жить нормальной жизнью;
• если вы чувствуете себя бессильными и не знаете, как помочь ребенку.

Еще 10-15 лет назад большинство людей не видели разницы между психологом и психиатром и избегали обоих специалистов. Сейчас все иначе: забота о своем психологическом здоровье — такая же норма, как ежегодный визит к терапевту или стоматологу.

Кризис 7 лет — важный шаг на пути взросления. Это время открытий и независимости. Ваша задача — не подавлять ребенка, а помогать ему справиться с эмоциями, укрепить самооценку и поддерживать его на пути к самостоятельности.

«Я устала от ребенка»: как справиться с родительским выгоранием

Часто термин «выгорание» используется в профессиональной сфере. Люди выгорают на работе, а чтобы восстановиться, берут отпуск, меняют сферу деятельности или пересматривают с начальником условия труда.

Не так давно появилось понятие «родительское выгорание». Это когда у мамы или папы развивается хронический стресс из-за постоянной заботы о детях и отсутствия времени для себя. Такое состояние еще опаснее, чем выгорание на работе. Ведь нельзя перестать быть родителем даже на время, а еще стыдно признаться, что появилась усталость от ребенка и нет сил готовить каши и стирать пеленки.

Что такое родительское выгорание и как его распознать

Выгорание — это состояние эмоционального, физического и умственного истощения. Оно появляется, когда стресс и усталость долго накапливаются, а восполнить ресурсы не получается. Например, когда родитель с утра до ночи занят уходом за ребенком, уборкой, готовкой. При этом у него нет времени сходить на прогулку, принять ванну дольше 15 минут и в тишине почитать книгу.

Одно исследование показало, что до 20% матерей страдают выгоранием. При этом среди отцов это состояние также распространено.

Иногда выгорание путают с усталостью. Но если вам хватает даже 10-15 минут отдыха, чтобы прийти в себя, — это, скорее всего, усталость. Однако если она продолжит накапливаться, то появится выгорание. Для него характерно следующее:

• раздражительность и агрессия;
• эмоциональное истощение;
• туман в голове, из-за которого сложно принимать даже простые решения;
• потеря интереса к ребенку — не хочется проводить с ним время, ухаживать за ним, его успехи не приносят радости;
• ощущение, что обязанности по уходу за детьми становятся невыносимыми.

Если проигнорировать выгорание, то может развиться депрессия. В этом состоянии нередко появляются суицидальные мысли, пропадают все эмоции — родитель может часто говорить, что ничего не чувствует. Если с выгоранием при желании можно справиться самостоятельно, то с депрессией поможет только психотерапевт. Поэтому лучше не допускать такого осложнения.

Что приводит к родительскому выгоранию

Распространенные причины родительского выгорания:

• Недостаток сна.
• Отсутствие помощи. Выгорание появляется реже, если оба родителя участвуют в уходе за ребенком, а еще им помогают бабушки, дедушки, няни.
• Социальная изоляция, когда родитель все время проводит с ребенком и у него нет времени на встречи с друзьями, хобби, отдых за пределами дома.
• Перфекционизм. Если родитель стремится быть идеальным во всем, скорее всего, это приведет к выгоранию.
• Отсутствие личного пространства, когда негде спрятаться от всех и восстановиться.
• Сенсорные перегрузки. Мозг сильно устает при постоянном шуме, движениях, нескончаемых вопросах или криках малышей.

Также к выгоранию приводят стрессы, которые связаны с болезнью детей, финансовыми трудностями, необходимостью совмещать работу и уход за ребенком.

Как преодолеть выгорание

Первое, что нужно сделать, — это признать проблему. Родителю не стоит стыдиться, что у него нет сил ухаживать за ребенком и проводить с ним время. К выгоранию следует относиться как к простуде. Вы же не требуете от себя, что с высокой температурой пробежите марафон. Так и здесь: сначала важно выздороветь, а силы потом сами появятся.

Советы по выходу из выгоревшего состояния.

1. Обратитесь за помощью. Это может быть второй родитель, бабушки, дедушки, друзья, няни. Попросите их посидеть с ребенком, а сами отправляйтесь на прогулку, шопинг, в спа или просто закройтесь в другой комнате и посмотрите фильм. Также полезно просить помощи в быту: приготовить еду, помыть посуду, постирать и погладить одежду.
2. Перестаньте стремиться к идеалу. Пускай пару дней полы будут не вымыты, пеленки не поглажены с двух сторон, а ребенок останется без развивающих занятий. Глобально ничего плохого от этого не случится, но у вас будет время отдохнуть.
3. Высыпайтесь. Это сложно сделать, если есть маленький ребенок, но вам могут помочь близкие. Пусть второй родитель успокаивает и кормит малыша ночью, а может, есть возможность, чтобы на время к вам переехали бабушка или дедушка.
4. Общайтесь с единомышленниками. Мы привыкли, что общество диктует, какими идеальными должны быть мама или папа. Но при этом есть множество родителей, которым так же сложно справляться с обязанностями. Общение с людьми в похожей ситуации оказывает эмоциональную поддержку. Найти единомышленников легче всего в сообществах в интернете.
5. Найдите подходящий для себя способ восстановить силы. Есть много исследований, как в борьбе со стрессом помогают спорт, медитация, йога, прогулки, массаж. Выберите, что приносит лично вам больше удовольствия, и постарайтесь внести это в свою жизнь.

Развитый эмоциональный интеллект помогает лучше справляться с напряжением. Так, человек понимает, что чувствует, проговаривает это, а не копит в себе. Например, можно записывать свои эмоции в дневник или хотя бы их озвучивать: «Ребенок меня не слушает и не идет спать в свою кровать. Я уже читала ему сказку, пела колыбельную, уговаривала, а он продолжает вскакивать и бежать к игрушкам. Я очень рассержена, раздражена и чувствую себя плохой матерью, которая не может справиться с сыном».

Будьте внимательны к своему состоянию и при первых признаках усталости просите помощи и делайте передышку. И помните: с вами все нормально.

Лемонграсс!

Не стоит путать растение, о котором пойдёт речь в этой статье, с лимоном. Единственное, что связывает эти два вида, — приятный цитрусовый запах и название: «лемонграсс» переводится с английского как «лимонная трава». Так же как и чай с лимоном, чай с пряным растением является очень популярным напитком. Разбираемся, чем трава, которую добавляют в любимый многими тайский суп «Том Ям», полезна для организма. Не цитрус, а злак!

Ценили и активно использовали полезные свойства лимонной травы ещё древние египтяне. В Индии это растение из семейства Злаковых также применялось с давних времён и являлось традиционным для этих мест средством от лихорадки. Воины Малайзии наделяли его магическими и священными свойствами и смазывали им тела перед битвой, чтобы уберечься от ранений и смерти.

Современные исследования подтвердили множество полезных свойств лемонграсса. Растение содержит комплекс биологически активных соединений, включающих:

• витамины В, РР, С;
• бета-каротин;
• минералы (кальций, железо, магний, фосфор и др.);
• цитралы;
• мирцен;
• гераниол;
• фолиевую кислоту.

Нетрадиционная защита от инфекций

Благодаря такому составу лимонная трава обладает антимикробными, спазмолитическими, противогрибковыми свойствами и препятствует развитию болезнетворных инфекций в пищеварительной, дыхательной, мочеполовой системах. Лемонграсс обладает и мочегонными свойствами, за счёт которых может способствовать снижению веса, а также уровня сахара в крови. В настоящее время проводятся исследования по воздействию растения на раковые клетки.

Нетрадиционная медицина использует его при самых разных проблемах со здоровьем:

• люмбаго и болях в суставах или мышцах;
• ревматизме;
• диабете;
• ожирении;
• расстройствах желудочно-кишечного тракта;
• стрессовых расстройствах;
• лихорадке и простудных заболеваниях;
• усталости и бессоннице.

Эфирное масло: самое популярное средство из растения

Когда упоминают лемонграсс, то в первую очередь, конечно, подразумевают эфирное масло, которое из него делают. Причина в тонком приятном аромате. Однако это средство можно применять не только для того, чтобы подразнить обонятельные рецепторы. Масло полезно для нервной системы, а также для массажа и косметических процедур.

Эфирное масло лемонграсса можно добавлять в ванну, которую рекомендуется принимать перед сном. Это поможет расслабиться и сделать сон более крепким. Ванны рекомендуется принимать курсом не менее десяти дней подряд.

Также можно использовать эфирное масло растения в аромалампах, что благоприятно сказывается на состоянии нервной системы, помогает снять излишнюю возбудимость и настроиться на позитивный лад.

Подойдёт средство и для массажа, который делают, чтобы избавить человека от ревматизма, болей в суставах и сухожилиях. Однако прежде следует проверить кожу на возможную аллергическую реакцию.

В косметологии эфирное масло растения добавляют в средства для очищения кожи: тоники, маски и другие продукты. Полезные компоненты помогают избавиться от раздражения, шелушения и других неприятных эстетических проблем.

Лемонграсс в кулинарии

Лимонная трава — это очень популярная специя, особенно в азиатской кухне. В свежем виде её не употребляют из-за жёсткости. В кулинарии используют стебли растения, которые кладут в блюда в процессе приготовления пищи, например, в популярный тайский суп «Том Ям», после чего их вынимают.

Лемонграсс отлично подходит для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд. Он придаёт им изысканный и терпкий лимонный аромат. И при этом не добавляет кислого привкуса, что бывает, если использовать популярный цитрус.

Чай, настой: рецепты нетрадиционной медицины

Обычно рекомендуют использовать настой лемонграсса. Для его приготовления нужно 20 г листьев залить одним литром горячей воды. Настаивают траву 20 минут, процеживают и принимают после еды три раза в день по одному стакану при простудных заболеваниях и как успокоительное средство.

Для приготовления чая одну столовую ложку сухого лемонграсса заливают стаканом кипятка, настаивают пять минут и пьют несколько раз в день.

При всех полезных свойствах растения нужно помнить о противопоказаниях к его применению, которыми являются детский возраст до трёх лет, аллергические реакции, гипертония, глаукома, беременность и эпилепсия. Перед его применением лучше проконсультироваться с врачом.

Не хотите болеть? Занимайтесь профилактикой!

Болеть не любит никто. Поэтому вопросы профилактики простуды, которая может любого уложить в постель на одну-две недели, очень актуальны в осенне-зимний период. Разбираемся, как правильно нанести ей превентивный удар и что делать, если избежать неприятности не удалось.

Как защититься от гриппа?

Самый логичный метод профилактики — это, конечно, прививка. Вакцинация от вируса гриппа, а теперь и коронавируса, проводится регулярно, и это самый эффективный способ бороться с этими заболеваниями. Ведь вероятность заболеть снижается почти до нуля, а в случае, если вы всё-таки «подхватили» вирус, то протекать болезнь будет в лёгкой форме и с меньшими последствиями для организма. Вакцина содержит ослабленный или мёртвый штамм вируса, который, попадая в организм, стимулирует иммунную систему вырабатывать антитела для защиты от непрошеного гостя.

Таким образом иммунитет репетирует будущую схватку с возбудителем болезни. Поэтому в момент заражения реальным вирусом организм его либо быстро уничтожает, либо переносит в лёгкой форме. Но со временем количество антител неуклонно снижается. Поэтому вакцинацию от гриппа рекомендуется повторять каждый год.

К тому же в отличие от, например, вируса ветряной оспы вирус гриппа способен мутировать, и каждый год он «выпускает новую версию» себя. Врачи из Глобальной системы надзора над гриппом круглогодично проводят наблюдение над его мутациями в 113 странах мира. На основе этих наблюдений выпускаются вакцины, соответствующие новым штаммам. Чаще всего это трёхвалентные и четырёхвалентные вакцины, то есть защищающие от трёх и четырёх типов вируса гриппа соответственно.

Как защититься от ОРВИ?

К сожалению, от простуды и других респираторных заболеваний прививок нет. Поэтому многие люди прибегают к неспецифическим способам профилактики. К ним относятся:

1. Противовирусные средства. Один из представителей — умифеновир. Препараты подавляют слияние липидной оболочки вируса с клеточными мембранами организма.
2. Индукторы интерферонов. Стимулируют выработку специфических белков, которые препятствуют размножению вируса в организме. К ним относятся: рибонуклеат натрия, меглюмина акридонацетат, тилорон и другие.
3. Иммуностимуляторы. Стимулируют иммунную систему вырабатывать антитела к антигену препарата, тем самым активируя макрофагов и нейтрофилов, которые борются с инфекцией. В эту группу входят глюкозаминилмурамилдипептид, лизатов бактерий смесь, натрия дезоксирибонуклеат, тимуса экстракт и другие.

Механизмы действия, эффективность и необходимость применения перечисленных препаратов до сих пор вызывают нешуточные споры среди врачей во всём мире. Поэтому решение об их использовании лучше принимать, посоветовавшись со своим доктором.

Многие противники «искусственных стимуляторов» иммунитета предпочитают готовиться к сезону простуд с помощью лошадиных доз витаминов. В особенности витамина С. Но такой подход не всегда оказывается эффективным. Во-первых, сам по себе приём витамина С никак не влияет на вероятность того, что вы заболеете или не заболеете ОРВИ — он влияет на иммунитет. Но для этого нужно, чтобы витамина всегда было достаточно в организме, а не только в момент, когда «обстановка накаляется». Во-вторых, наш организм способен переработать лишь 1000 мг витамина С в день. Все его излишки могут вызвать неприятные симптомы со стороны пищеварения и другие нежелательные эффекты гипервитаминоза. Поэтому наиболее логичным будет регулярно включать в рацион продукты, содержащие витамин С, и добирать необходимую суточную норму, принимая препараты и добавки с ним в разумных количествах.

Как ещё помочь иммунитету?

Если у вас нет серьёзных хронических заболеваний, то скорее всего иммунитет вполне способен сам справиться с инфекцией без посторонней помощи. Самое главное — не усложнять ему работу. Поэтому:

1. Соблюдайте нормы гигиены: своевременно мойте руки с мылом, промывайте полость носа, регулярно проветривайте помещения и проводите в них влажную уборку.
2. В период высокой заболеваемости пользуйтесь дезинфицирующими средствами и масками и избейте близких контактов с заболевшими.
3. Правильно питайтесь, не переохлаждайтесь и не переутомляйтесь, высыпайтесь, соблюдайте режим работы и отдыха.
4. Занимайтесь умеренной физической активностью и чаще бывайте на свежем воздухе.

Если вы всё-таки заболели

Нельзя быть готовым ко всему, поэтому если вы чувствуете, что проигрываете сражение, оставайтесь дома и не откладывайте лечение — так вы обезопасите окружающих от заражения и дадите себе шанс поскорее выздороветь. И соблюдайте следующие рекомендации:

1. Не занимайтесь самолечением. Идите к врачу, а если у вас поднялась температура, вызовите врача на дом.
2. Соблюдайте рекомендации доктора и своевременно принимайте прописанные лекарства. Поставьте таймер на смартфоне или попросите родных о напоминании.
3. Не пытайтесь переносить простуду на ногах — так вы подвергаете себя риску возникновения тяжёлых осложнений.
4. По возможности изолируйте себя от домочадцев, а если кто-то ухаживает за вами, попросите его пользоваться маской и регулярно проветривать все помещения.
5. Пейте побольше жидкости: минеральную воду, тёплые чаи, компоты и морсы

Одуванчик: полезный сорняк

Казалось бы, к одуванчикам мы так привыкли, что порой и не замечаем их. Хотя их солнечные цветы украшают населённые пункты, а за счёт длительного срока цветения любоваться ими можно с мая по июль, а при тёплой погоде у одуванчика вполне может быть и второе цветение даже в августе.

От Северного полушария до Австралии

Семянок у одуванчика много. Одно растение может дать до семи тысяч, которые прорастают в первую же неделю, а цвести и плодоносить начинают со второго года жизни, так что быстрое исчезновение растению точно не грозит, природа отлично о нём позаботилась.

Одуванчик распространён практически по всему Северному полушарию, встречается в Южной Африке и Австралии. В России он произрастает повсеместно, за исключением только самых арктических районов.

При этом одуванчик считается сорняком. Произрастает около дорог, на огородах, в садах, вблизи населённых пунктов, то есть в местах, максимально приближенных к человеку. Сок одуванчика, возникающий при ранении растения, называют млечным или белым из-за схожести по цвету с молоком. Однако на вкус он горький, поэтому к применению не рекомендуется.

В надземной части растения содержатся такие биологически активные соединения, как флавоноиды, сапонины, каротиноиды, тиамин, железо, марганец и другие вещества. Интересно, что помимо надземной части, у одуванчика применяются и корни, содержащие инулин, тритерпеновые соединения, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, микроэлементы, незаменимые аминокислоты и др. Корни и млечный сок растения содержат такое вещество, как каучук, нечасто встречающееся в растительном мире.

В каких случаях поможет одуванчик

Медицина оценила это растение по достоинству, ведь трава и корни одуванчика активно применяются в качестве средства, повышающего аппетит, а также оказывающего слабительное и желчегонное действие. Интересно, что отвар корней прекрасно действует при атеросклерозе, способствуя выведению желчных кислот из организма. Причём его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях (10 грамм сухих корней на стакан горячей кипячёной воды, принимать по 1/3 стакана три раза в день до еды).

Надземная часть одуванчика, как показали исследования, способна тонизировать нервную систему, а также помогает при заболеваниях почек, малокровии и улучшает обмен веществ. Сок одуванчика обладает укрепляющим действием, его применяют при гастритах с пониженной кислотностью, а также как желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря.

В других странах об одуванчике тоже не забыли, например, в Китае нашли применение всему растению, используя одуванчик в качестве жаропонижающего, потогонного средства, применяя его при общей слабости, воспалении лимфатических желёз и других заболеваниях.

Однако важно помнить, что и у одуванчика есть ряд противопоказаний, при которых это растение применять не рекомендуется, к ним относятся язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, острый панкреатит, желчнокаменная болезнь, аллергические реакции, а также беременность, период грудного вскармливания и детский возраст (до 10 лет). В любом случае, перед началом курса лечения лучше проконсультироваться со специалистом для избежания побочных эффектов от его приёма.

Кофе, салат и варенье

Стоит заметить, что применение этого растения гораздо шире, чем может показаться на первый взгляд, ведь поджаренные корни одуванчика применяют в качестве заменителя кофе, а молодые листья используют для приготовления салатов. Для уменьшения горечи в листьях их можно вымочить в подсоленной воде. Салат из листьев одуванчика будет полезен при авитаминозах, малокровии, потере аппетита, а также принесёт пользу при артритах, артрозах и других заболеваниях суставов. Листья также добавляют в супы, из них готовят приправы к рыбным и мясным блюдам.

Из цветков одуванчика варят варенье, добавляя в него по вкусу лимон. Такое лакомство, напоминающее мёд, надолго сохранит полезные свойства растения, улучшит настроение и отлично укрепит иммунитет.

Конечно, собирать сырьё одуванчика лучше не в черте города, а подальше от проезжей части для избежания накопления вредных примесей. Идеально отправиться за ним в лес или на дачу. Причём надземную часть растения можно заготавливать весь сезон – с мая по август, а вот корни лучше собирать осенью, в августе-сентябре, при этом их очищают от земли и сушат в сушилках или на открытом воздухе.

Будем же ценить одуванчики за красоту и те целебные свойства, которыми так щедро одарила их природа, ведь нам ещё не раз придётся обратиться к её помощи для поддержания своего здоровья и просто для отличного настроения.

Чем полезны ноготки?

Календула – растение, которое органично сочетает декоративные и полезные свойства. Родиной ноготков является Европа, уже в XV веке их стали выращивать в декоративных целях. Но целебные свойства растения люди оценили давно. В старых травниках XII века есть рекомендации по применению листьев и соцветий календулы при разных болезнях. Авиценна в своих трудах указывал, что золу календулы, смешанную с уксусом, можно применять для лечения седалищного нерва.

От вершков до корешков

В дальнейшем уже на основе научных исследований показания для применения растения существенно расширились. Установлено, что цветки содержат много биологически активных соединений, включающих дубильные вещества, каротиноиды, флавоноиды, смолы, кумарины, ряд органических кислот и др. Фармакологические исследования выявили седативное, противосудорожное, гипотензивное, противовоспалительное действие препаратов на основе соцветий календулы.

Учёные установили положительный эффект препаратов календулы при неврозах, болезнях желчных путей, гипертонии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Настой растения очень полезен и при простудах, им хорошо полоскать горло при респираторных заболеваниях, воспалении слизистой оболочки полости рта, закапывать в нос при насморке. Отличные результаты получены и при лечении препаратами календулы воспалительных и инфекционных заболеваний глаз, таких как конъюнктивит, блефарит, ячмень и др.

Цветки календулы показывают прекрасные результаты и при наружном применении, оказывая антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее действие при гнойных процессах на коже, незаживающих ранах и ожогах. Чаще всего используют водный настой или спиртовую настойку соцветий.

Целебное действие свойственно и корням растения, из которых было выделено биологически активное вещество, названное в честь растения – гликозид календулозид В, проявляющее противоязвенную, противовоспалительную, нейротропную активность. Нужно отметить, что календула является фармакопейным видом не только в России, она внесена и в фармакопейные статьи других стран, где используется для лечения желудочно-кишечных болезней, при бессоннице и других проблемах со здоровьем.

Гарнир, краситель, крем – и это всё о ней

Календула уникальна не только своими декоративными и целебными свойствами, она может похвастаться и другими полезными качествами. Корзинки ноготков используют для производства пищевого красителя, применение которого не оказывает отрицательного влияния на здоровье. Из цветков календулы готовят гарниры, заправки для супов и салатов, а также напитки. Растение активно применяется и в косметологии, мази и кремы, в состав которых входит календула, рекомендуются при раздражениях и гнойных процессах на коже, угревой сыпи и трещинах.

Перед применением календулу важно правильно собрать. Как лекарственное сырьё используют высушенные соцветия, собранные в период полного развития, когда язычковые цветки расположены горизонтально. Их обрывают у основания цветоноса, быстро сушат в тени на открытом воздухе или в сушильных шкафах при температуре не выше 45 °С, периодически переворачивая. Хранят сырьё в сухих помещениях с хорошей вентиляцией не более четырёх лет.

Перед применением календулы лучше проконсультироваться с врачом, так как препараты из неё могут вызывать индивидуальные аллергические реакции. Использовать календулу не рекомендуется людям с пониженным артериальным давлением, а также страдающим серьёзными заболеваниями пищеварительного тракта.