Сейчас растительные альтернативы коровьему молоку становятся всё более популярными. Одним из таких вариантов является овсяное молоко. Оно подходит для веганов и людей с непереносимостью лактозы, а также имеет много полезных свойств. В этой статье мы расскажем, как просто сделать овсяное молоко дома из цельного овса.

Вам понадобятся

• 1 стакан цельного овса (лучше органического, нешлифованного)

• 3 стакана фильтрованной холодной воды

Для одной порции достаточно ¼ стакана овса.

Как сделать овсяное молоко: пошаговый рецепт

1. Замачивание

• Залейте овёс холодной водой и оставьте на 6–8 часов (например, на ночь). Это поможет смягчить зёрна и улучшить усвоение питательных веществ.

2. Промывание

• Утром тщательно промойте овёс под холодной водой. Это уберёт лишнюю слизь и сделает вкус молока более нейтральным.

3. Взбивание

• Переложите овёс в блендер, добавьте 3 стакана воды на 1 стакан овса. Взбивайте 30–60 секунд до однородности.

4. Варианты использования

• Без процеживания — получится густой напиток с клетчаткой, отличный для завтрака.

• Процеженное молоко — подходит для добавления в кофе, смузи или выпечку. Для этого используйте марлю или мелкое сито.

• С добавками — взбейте молоко с финиками, немного соли, ванилью или корицей для особого вкуса.

Почему стоит использовать именно цельный овёс?

Цельный овёс — это отличный источник полезных веществ, которые быстрорастворимая овсянка теряет при обработке. Он сохраняет:

• Отруби — источник клетчатки, которая помогает пищеварению и надолго утоляет голод.

• Зародыш — содержит витамины группы B, магний, цинк и железо.

• Эндосперм — обеспечивает медленными углеводами для энергии.

Почему полезно пить овсяное молоко?

1. Для пищеварения: Клетчатка из овса улучшает работу кишечника.

2. Для сердца: Бета-глюканы снижают уровень «плохого» холестерина (LDL).

3. Для иммунитета: Цинк и железо укрепляют защитные силы организма.

4. Для кожи: Витамины и антиоксиданты помогают бороться с воспалениями.

5. Для печени: Овсяное молоко способствует детоксикации печени, поддерживая ее функцию и помогая выводить токсины из организма. Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в овсе, помогают защищать клетки печени и способствуют её здоровью.

6. Для экологии: Домашнее овсяное молоко не требует упаковки и помогает снизить углеродный след.

Полезные советы

• Храните овсяное молоко в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением взбалтывайте — может образоваться осадок.

• Не выбрасывайте отжатый жмых: добавляйте его в каши, тесто для блинчиков или используйте как скраб для тела.

• Для сладости используйте финики, мед или кленовый сироп.

Заключение

Домашнее овсяное молоко — это просто, недорого и очень полезно. Оно подходит даже для тех, кто не ест глютен (если овёс помечен как безглютеновый). Попробуйте этот рецепт, и вы оцените его приятный вкус и пользу для здоровья!

🌱 Природа дает нам всё необходимое — остается только правильно это использовать.

Если есть еще что добавить или изменить, дайте знать!

Печень играет ключевую роль в метаболизме, детоксикации и синтезе белков. Ее дисфункция может приводить к системным нарушениям, проявляющимся разнообразными клиническими симптомами. Ранняя диагностика заболеваний печени критически важна для предотвращения прогрессирования патологий, таких как цирроз, гепатит и жировая болезнь.

В данной статье рассматриваются 12 клинических признаков, ассоциированных с повреждением печени.

1. Бледный стул

Нарушение экскреции желчи вследствие холестаза приводит к снижению уровня стеркобилина, придающего стулу коричневый цвет. Светлый стул часто сопровождается стеатореей из-за мальабсорбции жиров .

2. Нарушение ночного зрения

Дефицит витамина А, транспортируемого ретинол-связывающим белком (синтезируемым печенью), вызывает дисфункцию палочек сетчатки, ответственных за зрение в условиях низкой освещенности .

3. Периферические отеки (правая стопа)

Снижение синтеза альбумина печенью приводит к гипоальбуминемии, уменьшению онкотического давления и накоплению жидкости в интерстиции .

4. Ксантелазмы век

Накопление холестерина в коже связано с нарушением липидного метаболизма при первичном билиарном холангите или алкогольной болезни печени .

5. Давление в правом подреберье

Гепатомегалия или застой желчи провоцируют растяжение глиссоновой капсулы печени, иррадиирующее в правое плечо (феномен Кера) .

6.Пурпурные кожные высыпания

Нарушение синтеза факторов свертывания (фибриногена, витамин К-зависимых факторов) повышает риск геморрагий и петехий .

7. Трещины на пятках

Гиповитаминоз В3 (ниацина) при печеночной недостаточности нарушает синтез NAD⁺, критичного для репарации кожи .

8. Лейконихия и «часовые стекла»

Хроническая гипоксия при портальной гипертензии или циррозе вызывает изменения ногтевой пластины .

9. Темная моча

Гипербилирубинемия вследствие нарушения конъюгации билирубина приводит к его экскреции с мочой (билирубинурия) .

10. Желтуха

Накопление неконъюгированного билирубина в тканях характерно для обструкции желчных путей или гепатоцеллюлярного повреждения .

11. Телеангиэктазии («сосудистые звездочки»)

Повышение уровня эстрогена из-за снижения его инактивации в печени провоцирует расширение капилляров.

12. Кожный зуд

Накопление желчных кислот в коже стимулирует высвобождение гистамина тучными клетками .

Обсуждение

Приведенные симптомы отражают ключевые функции печени: синтез белков, метаболизм витаминов, детоксикацию и экскрецию желчи. Однако многие признаки (например, отеки, кожный зуд) неспецифичны и требуют дифференциальной диагностики с патологиями почек, сердца или аллергическими состояниями.

- Диагностический алгоритм:

1. Лабораторные тесты:

- Биохимия крови (АСТ, АЛТ, ЩФ, билирубин, альбумин).

- Коагулограмма (МНО).

- Липидный профиль.

2. Инструментальные методы:

- УЗИ печени и желчных протоков.

- Эластография (FibroScan) для оценки фиброза.

- КТ/МРТ при подозрении на объемные образования.

Заключение

Раннее выявление симптомов повреждения печени позволяет своевременно начать терапию и предотвратить необратимые изменения. Клиницистам следует учитывать полиморфность проявлений и комбинировать лабораторно-инструментальные методы для верификации диагноза. Пациентам с факторами риска (алкоголь, ожирение, вирусные гепатиты) рекомендованы регулярные скрининги.

Список литературы

1. European Association for the Study of the Liver. EASL Clinical Practice Guidelines: Management of cholestatic liver diseases. J Hepatol. 2009.

2. Saeed A. et al. Vitamin A deficiency and night blindness in chronic liver disease. Liver Int. 2020.

3. Gines P. et al. Liver cirrhosis and its complications. N Engl J Med. 2021.

4. Patel S. et al. Cutaneous manifestations of liver diseases. Clin Dermatol. 2018.

5. Dooley J. et al. Sherlock’s Diseases of the Liver and Biliary System. 13th ed. Wiley-Blackwell; 2018.

6. Tripathi A. et al. Coagulopathy in liver disease. Hepatol Res. 2022.

7. Li R. et al. Nutritional deficiencies in chronic liver disease. Nutrients. 2019.

8. Fawcett R. et al. Nail changes in liver cirrhosis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2020.

9. Strassburg C. Hyperbilirubinemia syndromes. Clin Liver Dis*. 2021.

Калистеника – это система упражнений с весом собственного тела, направленная на развитие функциональности, силы, скорости, координации, гибкости и выносливости. Комплексы упражнений калистеники могут выглядеть очень по-разному, в зависимости от целей тренирующихся

Кругом постоянно твердят, что женское тело должно быть идеальным: четкие контуры, высокая грудь, упругие ягодицы, тонкая талия, длинные ровные ноги, худые подтянутые руки, гладкая сияющая кожа — вот тот идеал, к которому стремятся женщины независимо от возраста и социального положения.

Давайте будем честными: целлюлит, «локальные» жировые отложения и потеря тургора кожи беспокоят женщин по всему миру даже больше, чем морщины. Все мы наблюдали в зеркале некрасивые «ушки», «валики», «складочки», «округлости», апельсиновую корку и прочие радости. А это значит, что врачи и представители косметических компаний будут пытаться продать вам «лечение», будь то услуги лазерного липолиза или аппаратные массажи.

Здесь важно понять, что, делая только массаж, или только ультразвук, или любую другую процедуру (одну), вы едва ли получите результат. Каждый метод имеет свои пределы, а значит, нужен комплекс процедур для коррекции фигуры. Опытные физиотерапевты об этом знают и пытаются об этом рассказать клиентам, однако по большей части люди воспринимают их слова как выкачку дополнительных денег. В то же время репутацию «аппаратке» сильно подпортил магазин на диване с «домашним оборудованием», всяческими бабочками-электростимуляторами и прочими магнитными приборчиками. Наши дамы, попробовав это все на себе (и разочаровавшись), уже не верят в возможности даже профессионального оборудования. И совершенно напрасно.

Давайте посмотрим, что нам предлагают:

Ультразвук. Волны проникают на глубину 4 см, оказывая разрушительное действие на подкожную жировую клетчатку и соединительные ткани, ускоряют метаболические процессы, циркуляцию лимфы и крови. Все просто: жир из клеток уходит, вы худеете, происходит стимуляция роста коллагена и кожа уплотняется. При таких процедурах можно применять специальные гели с жиросжигающими или другими полезными веществами (эффект фонофореза, когда вещества проходят глубже в кожу и там уже работают в синергии с аппаратом).

Такой метод будет эффективен, если у вас начальные стадии целлюлита, если вы сидели на диете, работали в спортзале, но в некоторых местах жир не уходит, хоть ты тресни. На такое лечение можно легко подсесть и стать постоянным клиентом, если проблем реально немного, результат виден почти сразу, хочется ходить каждый месяц, ведь тело «накапливает» жир постоянно.

Электролиполиз. Применяется уже давно и достаточно успешно. Очень тонкие иглы-электроды, аналогичные аккупунктурным, вводятся в проблемную зону. Под воздействием тока триглицериды распадаются на жирные кислоты, проще говоря, жировая клетка «худеет». При обработке ягодиц вводят иглы 10–12 см на глубину 1–5 см, слабый ток разряда сжимает волокна соединительной ткани, а значит, и кожа в целом подтягивается, увеличивается плотность. Однако если вы не большой поклонник правильного питания, то клетки быстро восстановят свой первоначальный объем.

Чтобы процедура была действительно эффективной, «утилизацию» жирных кислот можно улучшить, сделав лимфодренажный массаж. Для достижения наилучших результатов вам понадобится 6–10 процедур, желательно проводить их с интервалом не менее двух недель. Первые результаты будут заметны в течение месяца. Можно потерять 3–4 см в бедрах. Но если вы страдаете действительно большим избытком веса, эта процедура для вас бесполезна.

Аппаратные массажи. LPG-массаж, вакуумный аппаратный массаж, аппаратный лимфодренаж и прочее, и прочее, так же как и мануальные техники, основаны на принципе разминания кожи. Например, столь популярная эндермология (LPG-массаж) использует насадку, которая всасывает участок кожи и разминает его валиками, увеличивая кровообращение и разрыхляя соединительную ткань. Это все равно что взбить подушку — хоть ненадолго, но помогает же.

Такие процедуры могут быть эффективны, если у вас начальная стадия целлюлита, вы хотите привести в порядок спину, ягодицы и подтянуть совсем небольшой «животик», руки или когда это дополнительные процедуры после «липолизов». С аппаратами работать проще, чем руками, поэтому все больше людей отдает предпочтение аппаратным методикам. Тут вам понадобится курс хотя бы в 10 процедур, который необходимо повторять.

Лазеры. Это новое поколение методов лечения целлюлита и прочих «жировых» неудобств. Существует «мягкая» методика — когда лазерное излучение низкой частотности воздействует на жировые клетки и только на них, триглицериды высвобождаются и метаболизируются через кровоток — все как обычно. Может использоваться для любой проблемной зоны. Вам потребуется около 10 процедур, приятных и безболезненных.

А вот для тех, кто устал бороться с целлюлитом, и для тех, у кого он «запущен», сегодня используют малоинвазивные лазеры. Их признали революционными в том числе и потому, что требуется только одна процедура для видимых результатов. Эффект будет нарастать в течение года, хотя первые несколько дней после процедуры будет очень неприятно, возможно, придется даже глотать антибиотики и носить компрессионный трикотаж. Но разве это цена за избавление от такой напасти! Лазерную липосакцию можно с натяжкой назвать операцией. Проблемная область местно обезболивается, на коже делаются надрезы, в них в ходе процедуры вводят волоконный лазер-канюлю, по которой потом и отсасывается «розовая жидкость» — смесь жира, крови и обезболивающего.

Принцип работы прост: лазер «плавит» жир, убирает ненужные сгустки коллагена, стимулирует образование новых фасций (разделителей жировых ячеек). Процедура длится 1–2 часа. И вы свободны от целлюлита! На самом деле, конечно же, не навсегда (если вы не ЗОЖ-поклонник), и, возможно, совсем его убрать не удастся, особенно если у вас 4-я стадия, но улучшения будут очень значительные, «ямочки» сократятся более чем на 50 %.

Радиочастотный метод. Можно сказать, брат лазерной липосакции. Эффект основан на сокращении коллагеновых волокон под воздействием температуры. Довольно эффективный инвазивный метод, канюля воздействует на всю площадь ткани, нагревает глубокую жировую и подкожную ткань без угрозы повреждения верхних слоев. Нагревание идет равномернее, чем при лазерной терапии. При прогреве происходит термическая стимуляция подкожного слоя, матрикса жировой ткани и фиброзных перегородок, что вызывает быструю трехмерную подтяжку всего каркаса ткани, ее сокращение. Отеков, синяков и прочих побочных результатов не будет, что не может не радовать.

Такие процедуры довольно эффективны в области бицепсов, ягодиц, живота и там, где есть «перерастяжка» кожи. Особенно эффективен радиочастотный метод, когда у вас есть «запас эластичности». Однако если вы серьезно похудели (это не относится к «пропаданию живота» после беременности), но кожа не сократилась, возможно, будет проще прибегнуть к пластической хирургии.

Как видите, при всем разнообразии машин, методов воздействия не так уж и много. К тому же сегодня принято выпускать «комбайны», задействующие сразу несколько физиологических методов. Но что бы вы ни выбрали, не отказывайтесь и от старых добрых обертываний, лимфодренажного массажа и — в некоторых случаях — мезотерапии. Эти дополнительные меры помогут существенно продлить результат от основного лечения.

Татьяна Моррисон

Существует всего 4 типа шампуней. Но женщины в основном ищут «мягкие шампуни» с кератином, протеином и прочими добавками. Что поделаешь, большинство из нас не имеет пышной гривы «толстых» волос, которую не испортишь даже мылом, поэтому мелькнувшая внезапно мысль «а вдруг это поможет сохранить мои волосы» становится основным мотивом покупки.

Но сохранить волосы в этом случае вам помогут не ухаживающие добавки, а, скорее, бережное очищение, т. е. мягкие ПАВ, которые хоть и не будут очищать до скрипа, зато в итоге у вас будет меньше секущихся кончиков и сухих ломких волос.

Поэтому давайте поговорим сегодня о мягких ПАВ. Запомнив несколько простых правил, вы сможете легко подобрать нужный шампунь.

Но для начала определим, что же такое «мягкий» шампунь.

1. Мягкий шампунь не должен раздражать кожу головы?
2. Или мягкий шампунь не должен щипать глаза?
3. Или мягкий шампунь создан для тонких волос, которые страшно повредить?

И кстати, обязательно ли такой шампунь плохо пенится (как большинство детских средств)? Потому что без пены вообще не понятно, «моет» он или нет…

Компромиссы при производстве мягких шампуней

Требований очень много, зачастую они противоречивы, ни один продукт не может объять их все. Пока еще косметические химики не создали «идеальное» средство, которое бы легко и быстро вспенивалось, не раздражало глаза и оптимально кондиционировало волосы. Так что создание шампуня — это всегда поиск компромиссов.

Например, компания создает «деликатнейший» шампунь c мягчайшими ПАВами и кондиционирующими агентами. Но в результате такой шампунь утяжеляет тонкие волосы, и потребитель не видит объема и блеска. Кроме того, средство плохо пенится, и голову придется намыливать несколько раз, что значительно увеличивает его расход. Итог: такой шампунь не окупит затрат на производство.

В реальности при разработке учитывается несколько основных параметров: раздражающий потенциал смеси ПАВ, высота пены (обильность), текстура пены (размеры пузырьков, чем они меньше, тем шелковистее пена), скорость вспенивания, очищающая способность, совместимость с другими ингредиентами (сульфаты не сочетаются с кондиционирующими агентами, а салициловой кислоте нужен низкий рН), цвет, запах и экологичность.

Как видите, создать хороший шампунь не так-то просто, существует масса нюансов, которые приходится учитывать. Но все же основное внимание уделяется поверхностно-активным веществам, поэтому предлагаю поближе познакомимся с ПАВ, которые чаще всего вы видите на этикетках.

ПАВ с высоким потенциалом раздражения

Они ценятся за свою высокую обезжиривающую способность и низкую цену. Вы уже поняли, что в шампуне обязательно должны быть анионные ПАВы, чтобы волосы были промыты как следует.

Ищите на этикетке (в порядке уменьшения раздражающего потенциала):

• сульфаты: sodium lauryl sulfate, ammonium lauryl sulfate, TEA lauryl sulfate. Отлично пенятся и хорошо промывают волосы. Но если вам нужен деликатный шампунь, избегайте этих веществ;
• эфиры сульфатов (этоксилаты): sodium laureth sulfate, ammonium laureth sulfate, sodium trideceth sulfate. Средний потенциал раздражения и низкое пенообразование;
• олефинсульфонаты: sodium C12-14 olefin sulfonate, sodium C14-16 olefin sulfonate. И вот здесь интересный момент: раздражающий потенциал у этого вещества такой же, как и у SLES, но такие ПАВ вы найдете в шампунях категории «без сульфатов». И это правда — он не «сульфат», но может раздражать ничуть не меньше.

Поэтому утверждение о том, что «бессульфатные» шампуни мягче, не соответствует действительности!

Усилители «мягкости»

Эти вещества добавляют к SLS или SLES (чаще) шампуням, чтобы снизить раздражающий потенциал и при этом сохранить невысокую стоимость.

Ищите на этикетке:

• бетаины: cocamidopropyl betaine. Это хорошие моющие агенты, пенообразователи, к тому же они загущают продукт. Я уже писала о том, что бетаины смягчают действие даже самых агрессивных ПАВ;
• сульфоацетаты: sodium lauryl sulfoacetate. Признанная альтернатива SLS, хотя и имеет потенциал раздражения. Не самый экологически чистый вариант, поскольку такие компоненты очень долго разлагаются в водных экосистемах.Так что не все зеленые ингредиенты (которые произведены из растительного сырья и имеют сертификаты органик) безопасны для природы;
• глутаматы: sodium lauroyl glutamate, sodium cocoyl glutamate. Зеленые ПАВ, производятся из глутаминовой кислоты, особенно любимы они компанией Weleda. Обладают отличными моющими качествами, но плохо пенятся. Вы почти всегда их найдете в мягких зеленых шампунях;
• саркозинаты: sodium lauroyl sarcosinate. Еще один зеленый ПАВ, получаемый из аминокислоты саркозина. Часто встречается в шампунях для поврежденных волос, просто потому что многие пользователи отмечали «шелковистость» волос после использования. Но при регулярном применении некоторые «заработали» контактный дерматит;
• алкилсульфосукцинаты: disodium tridecylsulfosuccinate, disodium cetyl sulfosuccinate, disodium laureth sulfosuccinate. Обеспечивают обильную пену, часто встречаются в детских шампунях, иногда в «дерматологических» средствах. Они имеют рН, близкий к естественному уровню кислотности кожи;
• сультаины: cocamidopropyl hydroxysultaine. Дают отличную пену даже при низком рН, этим они очень похожи на группу бетаинов. Кондиционируют и работают как антистатик. Прекрасно сочетаются с агрессивными ПАВ, значительно уменьшая раздражающий потенциал, и не выпадают в осадок в жесткой воде (что, кстати, является проблемой большинства ПАВ). И еще один интересный момент: вы можете найти эти вещества в щелочных чистящих средствах и в детских мягких шампунях — прекрасный пример того, что судить о продукте по одному веществу не стоит;
• глицинаты: sodium cocoyl glycinate, potassium cocoyl glycinate. Их получают из всем известной аминокислоты глицина. Мягкий ПАВ, имеющий отличную совместимость с кожей. Кондиционирует волосы. Однако в жесткой воде глицинаты практически бесполезны;
• оксиды аминов: cocamidopropylamine oxide. Используются в качестве пенообразователей, они не только увеличивают количество пены, но и улучшают ее качество. В качестве бонуса — кондиционирование волос;
• таураты: sodium methyl cocoyl taurate. Еще один мягкий аминокислотный ПАВ, используемый для загущения конечной формулы и пенообразования. Сегодня такие вещества практически полностью заменены на SLES, в основном из-за стоимости. Шампуни с ним имеют в основном рН нейтральный или даже слегка щелочной 7,0–8,5.

Самые мягкие ПАВ премиум-класса

Такие ПАВ вы найдете в дорогих продуктах. И напоминаю, что это не обязательно означает более высокое качество.

Ищите на этикетке:

• амфоацетаты: sodium cocoamphoacetate. Даже при высоких дозировках этот ПАВ не вызывает каких-либо раздражений. Вы можете увидеть его первым номером в составе (после воды), возможно даже в детских шампунях. Такие ПАВ сами по себе отлично пенятся и кондиционируют волосы. Кроме того, они легко разлагаются, и это большой бонус для окружающей среды. Тем не менее амфоацетатам нужна «поддержка», например для того, чтобы загустить формулу;
• гликозиды: decyl glucoside. Его можно причислить к зеленым ПАВ, если для производства используют кокосовое масло или кукурузное масла, но это может быть и синтетический материал. Выбор сырья никак не влияет на его мягкость, зато влияет на цену, поэтому вы очень часто будете видеть гликозид на этикетке дорогих средств;
• изетионаты: sodium cocoyl isethionate, sodium lauroyl methyl isethionate. Они мягко очищают, не повреждая белки волос, и обеспечивают очень приятную кремовую пену, поэтому его часто используют в средствах для умывания. Вы можете найти его вторым после воды ингредиентом, но это будет очень дорогой шампунь, поэтому, как правило, эти ПАВы используются как помощники.

Теперь у вас есть хороший гид в мире ПАВов. И вот вам еще несколько советов вдогонку:

Избегайте всего с окончанием «сульфат» и «сульфонат». Ищите на этикетке глюкозиды и изетионаты первыми ингредиентами после воды. Ищите «усилители мягкости» сульфосукцинаты и сультаины в «большой пятерке». Ищите на этикетке кондиционирующие ингредиенты — силиконы, поликвартениумы и гуар.

Как видите, не обязательно пользоваться исключительно детским шампунем. Если вы хотите деликатности — существует гораздо больше вариантов.

Татьяна Моррисон

14 августа. Медовый Спас

Открытие Успенского поста ознаменовано Медовым Спасом, иногда называемым Маковым. В этот период сельские жители приступают к сбору меда, который, по традиции, сначала освящают в храме. В этот день воздерживаются от употребления мяса и рыбы. Традиционная трапеза включает в себя блины с медом, маковые лепешки и медовуху.

На Маковый Спас женщинам даруется прощение за их прегрешения, если они искренне раскаиваются. В деревнях принято окунать хлеб в освященный мед из общего сосуда, обмениваясь поздравлениями.

Особое внимание уделяется благотворительности. Нуждающимся дарят подарки, угощают медом и выпечкой. Принято помогать вдовам и сиротам по хозяйству, предоставляя им помощь в уборке, ремонте жилища, а также даря предметы быта и одежду. С этого дня начинается сбор первого урожая.

19 августа. Яблочный Спас

Этот праздник, посвящен первым плодам, совпадает с созреванием яблок. Поскольку он приходится на Успенский пост, фрукты становятся важной частью рациона. Яблоки используют для приготовления пирогов и варенья. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт яблочного пирога, чтобы удивить гостей.

Яблоки освящают в церкви утром. После освящения яблока, съедая его, загадывают желание.

По погоде в этот день предсказывали зиму. Теплая и сухая погода предвещала мягкую зиму, а дождь – суровую.

14 сентября. Семен Летопроводец

Древний славянский праздник, сигнализирующий о приближении осени. В этот день отмечают новоселье, зажигают новый огонь, проводят обряды пострига, "хоронят" мух и рассказывают истории о воробьях.

Тушили весь огонь в доме, оставляя лишь лампаду у икон. От нее зажигали новый огонь, символизирующий начало нового этапа. Это обновление привлекало счастье и благополучие.

"Похороны" мух – древний ритуал прощания с летом. Избавление от мух символизировало избавление от ссор и бытовых неурядиц.

С Семенова дня начинается бабье лето. Больше не косят траву. Не работают в поле, а ночью, перед наступлением холодов, духи считают воробьев, готовящихся к зиме.

Семенов день связан с обрядом пострига. Мальчикам, достигшим трех лет, выстригали прядь волос, посвящая их в мужчины. Крестный отец сажал ребенка на коня, символизируя его будущее как воина и семьянина.

14 октября. Покров День

Праздник, посвященный Богородице, которая, по поверью, покрывает землю снегом, словно платком. В этот день заботятся о бездомных животных и кормят птиц.

В этот день приветствуется веселье и доброжелательность. Чтобы защитить детей от болезней, их обливают водой.

Гостей угощают блинами. Женщины занимаются рукоделием, поют песни и веселятся.

Пекут покровский каравай, которым угощают близких и соседей, а остатки хранят до Великого поста.

Все просят у Богородицы защиты и благополучия для семьи.

31 декабря. Новый год

Традиция отмечать 1 января наступление Нового года появилась в России вместе с новогодней елкой в 1799 году.

Новый год – это семейный праздник. В этот день устраивают самое большое застолье. Считается, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому нужно забыть о проблемах, помириться с близкими, попросить прощения, отдать долги, выполнить обещания, избавиться от ненужных вещей и мыслей и пообещать себе стать лучше.

Подарки, украшенный дом и елка, катки, фейерверки, спектакли, наряды, фильмы, корпоративы, представления, каникулы, угощения и поздравления – любимые традиции празднования Нового года.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Ученые предостерегают, что избыточное употребление корицы способно ослабить действие лекарственных средств, как сообщает портал Naked Science. Это влияние связывают с коричным альдегидом, который, активно усваиваясь, активизирует рецепторы ксенобиотиков. Эти рецепторы, являясь частью защитной системы организма, распознают и выводят чужеродные вещества, включая лекарства.

Активация рецепторов ксенобиотиков может привести к ускоренному расщеплению и выведению лекарственных препаратов, снижая их эффективность. Особенно внимательными к употреблению корицы следует быть людям, регулярно принимающим лекарства при хронических заболеваниях, таких как гипертония, диабет, астма, онкология, артрит, депрессия, ожирение, ВИЧ и СПИД.

Специалисты также советуют быть осторожными с кассией, более доступной альтернативой корице. Кассия содержит кумарин, обладающий разжижающим кровь эффектом, что может усилить действие антикоагулянтов и повысить риск кровотечений.

Однако, не стоит полностью отказываться от корицы. Важно соблюдать умеренность в ее потреблении, особенно при необходимости постоянного приема лекарств от хронических заболеваний. Умеренное употребление вряд ли нанесет вред, но контроль над количеством потребляемой корицы будет разумным решением.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Аллергия – это нетипичный ответ иммунной системы на вещества, которые безвредны для большинства. Около четверти населения полагают, что страдают от пищевой аллергии. Однако исследования показывают, что реально она встречается у 2–3 % людей. Давайте выясним, является ли дефицит лактазы аллергией на молочные продукты и почему обжаренный арахис может быть опаснее сырого.

Пищевая аллергия: обращаем внимание на признаки!

Не каждая непереносимость – это аллергия, поэтому для точного диагноза необходимо обследование у аллерголога. Самые распространённые симптомы аллергии:

кожный зуд, зуд во рту, горле, глазах;

слезотечение, чихание, насморк;

покраснение и сыпь;

затруднённое дыхание, кашель, спазмы в бронхах;

тошнота, боли в животе, расстройство желудка.

Незначительное покраснение и зуд говорят о слабом воздействии аллергена. Серьёзные проявления, такие как проблемы с дыханием, спазм бронхов и отёк языка, могут быть опасны для жизни.

Причины аллергических проявлений

Аллергия развивается в два этапа. Сначала организм сталкивается с потенциальным аллергеном, например, кедровым орехом, и ошибочно считает его опасным. Это называется сенсибилизацией.

Второй этап – повторный контакт. Иммунная система выделяет медиаторы воспаления, и проявляются симптомы аллергии на кедровые орехи.

Почему возникает такая чувствительность к продуктам? Факторами, способствующими развитию аллергии, могут быть:

наследственность;

искусственное вскармливание или ранний прикорм;

роды путём кесарева сечения;

нарушение целостности слизистой ЖКТ и дисбактериоз;

влияние окружающей среды, стресс.

Аллергия на молоко

Многие задаются вопросом о названии аллергии на молоко. Отдельного названия у этого состояния нет. Часто аллергию на молоко ошибочно путают с непереносимостью лактозы. Это разные вещи. Непереносимость лактозы – это не аллергия, а нарушение переваривания молочного сахара (лактозы) из-за недостатка фермента (лактазы).

Чаще всего аллергию вызывают казеин (молочный белок), бета-лактоглобулин и альфа-лактальбумин.

Белки коровьего молока на 85 % схожи с белками молока других животных. При аллергии на коровье молоко, скорее всего, будет и на другие виды молока. Это называется перекрёстной реакцией. Лучшим решением будет переход на растительное молоко.

При выборе растительного молока избегайте соевого. У людей с аллергией на казеин часто встречается чувствительность к соевому белку.

Аллергия на орехи

Орехи и арахис – аллергенные продукты, входящие в список «большой восьмёрки аллергенов». Арахис – это не орех, а бобовое растение, созревающее в земле.

Древесные орехи – это фундук, пекан, миндаль, кешью, фисташки, грецкие, бразильские и кедровые орехи.

В быту удобно использовать термин «древесные орехи». Но с точки зрения ботаники фисташки, миндаль и грецкие орехи – это костянки, а кешью и кедровые орехи – семена.

При аллергии на один вид орехов возможна реакция и на другие. Белки ореха пекан похожи на белки грецкого ореха, поэтому возможна перекрёстная реакция.

При обжаривании аллергенность арахиса возрастает. При высокой температуре белки и углеводы вступают в реакцию, образуя продукты гликирования, являющиеся сильными аллергенами.

При появлении нежелательных симптомов пройдите обследование, чтобы выяснить, какие орехи безопасны.

Что делать? Соблюдать элиминационную диету!

Важно исключить контакт с аллергеном, то есть соблюдать элиминационную диету. При аллергии на грецкие орехи нужно отказаться от них полностью, так как даже небольшое количество может вызвать реакцию.

При покупке продуктов внимательно читайте этикетки. При аллергии на молоко нельзя употреблять продукты, в составе которых есть казеин или молочный белок. Также на этикетках указывают о возможном наличии следов аллергенов.

Надпись «может содержать следы» не опасна для обычных людей, но критична для аллергиков.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Гештальтпсихология как направление сформировалась в начале XX века, выступая альтернативой господствовавшим тогда в психологии бихевиоризму и ассоцианизму. Ее основоположниками были немецкие психологи Макс Вертгеймер, Вольфганг Кёлер и Курт Левин, продолжившие изучение процессов восприятия. В статье рассматриваются основные направления, принципы и методы гештальт-терапии.

Что такое гештальт?

В 1910 году Макс Вертгеймер опубликовал труд «Экспериментальные исследования восприятия движения», в котором описал феномен фигуры и фона, а также другие особенности восприятия. Данная работа заложила фундамент гештальтпсихологии. Вертгеймер утверждал, что восприятие – это не просто сумма ощущений, а активный процесс организации информации в целостные структуры, именуемые гештальтами.

«Гештальт» – немецкое слово, не имеющее точного эквивалента в русском языке. Его часто переводят как «форма», «целостность» или «структура», однако смысловое значение гораздо шире.

В немецком языке этот термин обозначает целостное восприятие объектов и явлений, когда важна не только каждая деталь в отдельности, но и их взаимодействие, формирующее общую картину. Например, глядя на рисунок, мы видим не просто набор линий и цветов, а воспринимаем изображенный объект как единое целое. Концепция гештальта нашла применение не только в психологии, но и в искусстве, дизайне и других сферах, где важны гармония и взаимосвязь элементов.

Как развивалась гештальтпсихология?

Позже к Вертгеймеру присоединились Вольфганг Кёлер, изучавший способность обезьян решать задачи, и Курт Левин, исследовавший социальные аспекты поведения.

Принципы гештальтпсихологии

Принцип целостности утверждает, что восприятие – это не просто сумма отдельных элементов, а целостная структура. Принцип фигуры и фона описывает тенденцию выделять объекты на фоне окружения. Принцип близости говорит, что расположенные рядом элементы воспринимаются как связанные. Принцип схожести утверждает, что похожие элементы воспринимаются как группа. Принцип завершенности описывает стремление мозга достраивать неполные фигуры. Принцип прегнантности (закономерности) предполагает, что восприятие стремится к простоте и симметрии.

В чём разница между гештальтпсихологией и гештальттерапией?

Развитие гештальтпсихологии привело к появлению гештальттерапии, основанной Фрицем Перлзом и ориентированной на осознание чувств и мыслей в настоящем.

Основные методы гештальттерапии

Гештальттерапия использует осознание, диалог «Я — Ты», экспериментирование, метод «пустого стула» и фокус на теле.

Эти методы направлены на то, чтобы помочь клиентам лучше понять себя, свои чувства и поведение.

Место гештальтпсихологии в современном мире

Гештальтпсихология оказала влияние на когнитивную психологию, искусство, дизайн, образование и нейропсихологию. Её принципы помогают глубже понимать процессы восприятия и мышления человека.

Автор: Анастасия Подъяпольская

Похудение представляет собой сложный физиологический процесс, основу которого составляет катаболизм — метаболический путь, направленный на расщепление сложных молекул (включая липиды) для высвобождения энергии. Однако длительный катаболизм сопряжен не только с липолизом (расщеплением жировой ткани), но и с протеолизом (деградацией мышечных белков), что может привести к снижению мышечной массы и дряблости тела. Для достижения гармоничного результата — уменьшения жировых отложений при сохранении мышечного тонуса — необходим баланс между катаболическими и анаболическими процессами. Данная статья рассматривает комбинированный подход, сочетающий кардио- и силовые тренировки, а также коррекцию питания.

-Роль кардио- и силовых тренировок в метаболизме

1. Кардиотренировки и катаболизм

Аэробные нагрузки (бег, велотренажер) стимулируют окисление жиров за счет повышенного потребления кислорода. Однако при дефиците гликогена и продолжительном кардио (более 30–40 минут) активируется распад мышечных волокон для обеспечения энергией. Это подтверждается исследованиями, демонстрирующими увеличение уровня кортизола — гормона, усиливающего катаболизм.

2. Силовые тренировки и анаболизм*

Резистентные нагрузки способствуют гипертрофии мышц за счет активации синтеза белка (через mTOR-путь) и повышения уровня анаболических гормонов (тестостерон, IGF-1). Это не только сохраняет мышечную массу, но и увеличивает базовый метаболизм, так как мышцы требуют больше энергии в покое.

3. Совмещение нагрузок

Оптимальным режимом является выполнение кардио после силовых упражнений. Истощение гликогена во время силовой сессии усиливает липолиз в ходе последующего кардио, минимизируя протеолиз. Рекомендуемая продолжительность — 20–30 минут умеренной интенсивности (60–70% от ЧСС макс).

Рекомендации по тренировочному режиму

- Частота: 3–4 занятия в неделю с интервалами для восстановления (24–48 часов).

- Интенсивность: Силовые тренировки — 8–12 повторений до мышечного отказа; кардио — зона жиросжигания (определяется индивидуально).

- Вариативность: Для предотвращения адаптации организма рекомендуется менять тип кардионагрузок (интервальные, steady-state).

Значение питания в регуляции метаболизма

1. Дефицит калорий— необходимое условие похудения. Однако чрезмерное ограничение (более 20% от суточной нормы) провоцирует потерю мышечной массы.

2. Белковая составляющая: Потребление 1,6–2,2 г белка на кг веса сохраняет мышцы при дефиците калорий.

3. Исключение «пустых калорий»: Отказ от рафинированных углеводов, трансжиров и сахаров снижает риск метаболических нарушений.

4. Тренировки натощак: Выполнение кардио утром перед едой может усилить липолиз, но требует осторожности из-за риска протеолиза. Рекомендуется сочетать с приемом BCAA.

Обсуждение потенциальных ошибок

- Избыточное кардио: Провоцирует потерю мышечной массы и замедление метаболизма.

- Недостаток белка: Даже при силовых тренировках низкобелковая диета ведет к катаболизму мышц.

- Игнорирование восстановления: Перетренированность повышает уровень кортизола, тормозя жиросжигание.

Заключение

Эффективное похудение требует комплексного подхода, сочетающего дозированные кардионагрузки, силовые тренировки и сбалансированное питание. Ключевым аспектом является поддержание анаболического состояния через адекватное потребление белка и резистентные нагрузки, что минимизирует потерю мышечной массы. Индивидуализация программы с учетом возраста, физического состояния и метаболических особенностей остается критически важной для достижения устойчивых результатов.

Перспективы: Дальнейшие исследования могли бы изучить влияние времени приема пищи и специфических нутриентов на эффективность совмещенных тренировок.